乡村旅游开发中的农产品品牌营销探讨

文/赵晶 （盘锦职业技术学院）

随着我国居民生活水平的提升，旅游业的创收能力也越来越强，2018 年我国旅游收入近6 万亿，这个数据还在随着时间的推进而不断的增长，乡村旅游已经逐渐朝着链接化、特色化、绿色化模式发展，吸引了越来越多的旅行者，农产品与旅游文化的结合，同时向外展现了美丽乡村的面貌，使得农产品从滞销转变为脱销，随着农产品品牌意识的强化，乡村旅游的产品开发力度也逐渐提高。

一、乡村旅游开发中的农产品品牌营销的现状

（一）土地征用、流转、集约化

乡村旅游开发将会随着旅游模式的完善，而不断的增加对农业用地的征用，部分地区的闲置地较小，就涉及占用耕地，需要用地集约化管理的问题，部分的开发商还可能为谋取利益，而发生对城郊区土地的争夺，政府应出面，与当地的龙头企业、投资企业、农户代表等展开沟通，要明确各个用地区域的规划，禁止投机分子随意的占用土地，土地的征用应有严格的审核流程，保障农户在进行土地所有权流转中的利益，使得乡村旅游用地形成规模、集约模式。

（二）整合、拓展、优化乡村旅游资源

乡村有着得天独厚的环境优势，可依据不同地区的环境差异，在农产品营销的计划中，筛选多产品结合模式，策划旅游的路线，提升游客的观感，使得自然景区的环境得到维护，同时依据季节的变化，调整旅游线路，并配比当季的旅游产品，使得当地各个乡村的旅游资源能够融合起来，整合后还需要结合游客的喜好，开发农产品的品牌效应等，拓展资源，逐步的丰富农产品资源，最后进行旅游区农产品资源的优化，树立品牌、宣传品牌。

（三）农产品的营销方式、方法、方案改进

首选特色的、独一无二的农产品进行品牌营销，并基于旅客普遍能够接受的产品、喜爱的产品、成本较低的产品、优质的产品分别进行营销分析，应满足不同类型、不同意向的游客需求，减少强制性的营销推荐，给予游客自由的农产品选择空间，且旅游受到淡旺季的影响，有着明显的经济分界，应结合淡旺季的旅游资源，体现出不同时期的农产品价值。

二、乡村旅游开发中的农产品品牌营销问题

（一）旅游营销中的品牌意识欠缺

借助生态的自然优势，加上后期政府支持的产品线加工可构建具有当地特色的农产品品牌，但乡村旅游中农户作为主要的营销对接人员，他们普遍文化程度不高，缺乏长久的品牌价值树立认识，部分地区的乡村居民十分淳朴，他们缺乏经济大局观念认知，导致产品营销归于末流，不能构建具有其独特优势的品牌战略，营销的理念与市场的供需不相符，没有充分的进行市场调查、分析，就贸然展开品牌宣传，导致乡村群众的利益不能持久。

（二）品牌价值低下份额也不高

虽然有政府的领导与资金加持，然而所营销的产品仍旧由于规模不大，难以在全省乃至全国展开，市场的份额占有小，没有在更大的市场上开拓空间，品牌之间不能相互呼应，所产生的感染力不足以引人注目，甚至会产生商标抢注，冒充等情况，农产品若是品牌过于复杂，宣传上缺乏凝聚力，若是品牌较为单一，也不能让更多的游客满意。

（三）农产品结构不全竞争力不足

农产品的结构不全，类型偏单一性，虽然构建了不同的农产品，但大同小异，一些地区的农业生产特色，离不开当地环境的影响，不受外地游客喜欢，农产品组合模式下，仍旧缺乏产品的市场竞争力，导致市场的供需不平衡，一些农产品过剩，缺乏专业的科研人员、营销人才，只能短时间结合现有资源构建产品基地、示范园区，不能从长远考虑，构建产业链。

三、乡村旅游开发中的农产品品牌营销策略

（一）结合市场营销科学理念形成营销意识

政府部门应大力扶持，关注农产品的营销状况，强化政府的服务意识，结合惠民惠农政策，立足于农村的经济发展，将旅游、农业、文化结合起来，应将乡村旅游的农产品经济效益作为农村的整体收益，政府应积极进行用地等旅游准备的协调、调节、审核，充分的调用社会资源、乡村资源，并加强企业与农户之间的协作能力，为品牌的构建奠定基础，应筛选农产品类别，进行产业型开发，构建不同农产品的产业链条，结合市场上农产品的竞争关系，形成农产品特色化产业链，拓宽产品的销售渠道，使得农产品的利用价值更高，应始终结合旅客的消费习惯、喜好等，转化农产品的购买形式、应用途径，使得一种产品多种应用，具有营销优势，使得农产品从分散化营销、生产模式转为集约化，从而按照市场需求创设品牌效应。

（二）健全农产品的经营与管理流程

农产品经营与管理应有一定的系统化、模式化，结合旅游资源，而寻找经营的渠道，如乡村的旅游主要靠生态山水，那么农产品在经营中，也可以利用压模技术，构建与当地乡村相似的山水图案、立体样式产品，引起游客的注意，还可以提供一些产品纪念物，作为对游客的反馈，利用一些成本比较低廉但具有农业产品特色的东西作为免费赠送的纪念物，在纪念物上可有品牌的标识和欢迎词，受到季节的影响，部分的农产品产量有所下降，应选择以其他的产品进行填补，构建不同时节的特色产品结构，既要结合时代化需求，设计利用比较便捷的农产品，又要突显一定的历史特色、文化特色、农业特色、地理特色，有条件的情况下，可以与其他地区的农产品搭建合作，形成多种产品特色模式。

（三）推动并关注农产品的生产标准化

农产品生产应结合我国的相应保准，注重技术的研究，使得农产品更符合市场质量要求，优胜劣汰，淘汰劣质的产品，构建产业园区，调查市场分析产品机制，使得农产品的生产全程受到监督，通过饮食产品、住宿产品、娱乐产品等多个角度进行营销分析，调查游客的产品使用体验，拓展游客的推荐形式，可通过游客发朋友圈宣传的方式赠送游客副产品，应充分突显乡村的田园风光，在农产品营销的同时，注重产品卫生、产品健康性、产品致敏检测等，既要传达产品独特的乡村文化底蕴，同时又要满足产品的安全需求。

（四）立足电商平台构扩展品牌营销空间

乡村旅游可通过农家乐等模式积极发展电商品牌，形成农业观光旅游产业链，使得游客能够吃住玩一体化，以农产品作为旅游的附加值，不仅将农产品的营销锁定在经济收益上，还同时关注消费者的旅游感受，在介绍旅游景点的时候同时自然的穿插农产品性能，通过线上销售平台的开通，可以直播农产品从种、养殖基地环境，采摘，包装，物流等系列的流程，借助网络渠道透明化农产品的经营过程，让消费者更加放心，可以在旅游区设置农业产品展览站，除了绿色农产品之外，还可以展览一些当地的特色物品，吸引消费者了解农产品，进而促进消费，同时电商模式下的旅游农产品售卖，可以同时提供旅游攻略，为消费者介绍旅游的路线，使得消费者食宿、游玩均能够通过网络渠道提前预订，还可以为旅行团提供团购优惠，打通市场产品货源、销售渠道，在电商推介中，展现乡村旅游区的风貌，让乡村人做代言，以勤恳、淳朴的农民形象打动消费者，需要较为专业的电商运营人员，与旅游管理人员、农产品生产人员进行协作，在农产品与旅游的电商宣传下，建立农产品的溯源体系，以此来保障品牌的构建。

四、结束语

综上所述，乡村旅游开发的过程中，应构建农产品产业链，使得农产品形成品牌效应，成为旅游业的附加值，借助农产品的品牌影响，也同步促进旅游业的宣传，增加乡村旅游的吸引力，目前乡村旅游还缺乏特色化，全国的乡村旅游建设大同小异，应逐步的形成当地特色的乡村旅游文化，带给游客舒适的体验，使得旅游与产品体验一体化，提高农产品的品牌价值。