马铃薯新品种闽薯1号在建阳区种植表现及丰产栽培技术

黄小华，陈秀琴，顾彬彬

（1.南平市建阳区农业技术推广站，福建南平354200；2.南平市建阳区植保植检站，福建南平354200）

马铃薯又名洋芋、土豆等，原产于南美洲安第斯山区，传入中国已有近400 a的历史。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是维生素含量在所有粮食作物中最全，丰产性好，适应性广，是全球第四大重要的粮食作物［1］。南平市建阳区位于武夷山南麓，属中亚热带季风性气候，冬短夏长，气候宜人，温差大，雨季集中，光热资源丰富。年均气温18℃，无霜期282 d，年均降雨量1 700～2 400 mm，年均日照1 802 h，适宜在冬闲田种植一季马铃薯［2,3］。近年来随着人们生活质量的提高，饮食结构发生了改变，市场对鲜食马铃薯需求量大增［4］。建阳区每年冬种马铃薯约600 hm2，总产量可达1.1万t。闽薯1号系福建省龙岩市农业科学研究所、福建省农业科学院作物研究所共同选育的马铃薯品种，2008年通过福建省农作物品种审定委员会审定（闽审薯2008011），适宜在福建省种植推广。2018—2019年引进闽薯1号［5］在建阳区试种，取得平均产量24 180.0 kg/hm2，平均产值达5.8万元/hm2，取得较好的经济效益。因闽薯1号具有高产稳产、食味品质优、薯块芽眼浅、薯形光滑美观以及适应性广等优点，商品价值高，深受当地农民的欢迎，值得示范推广。现将闽薯1号的产量表现、特征特性及丰产栽培技术总结如下。

1 产量表现

2018年引进闽薯1号在南平市建阳区莒口镇马伏村、后山村等地进行试种，面积5.2 hm2，平均鲜薯产量为23 816.0 kg/hm2。2019年扩大示范种植，在莒口、水吉、漳墩等乡镇进行示范，面积20.6 hm2，平均鲜薯产量为24 544.0 kg/hm2。2 a平均鲜薯产量为24 180.0 kg/hm2，平均产值达5.8万元/hm2。

2 特征特性

闽薯1号属中熟鲜食马铃薯新品种，休眠期较长，在建阳秋薯留种的休眠期一般65～70 d，春薯留种的休眠期一般55～60 d，出苗至成熟期87 d左右，株型开展，单株主茎3～4条，株高40 cm左右，出苗率95%左右，叶片、茎绿色，有落蕾，薯型长圆形，薯皮黄色、光滑，薯肉淡黄色，单株结薯7个左右，丰产性较好，大、中薯率较高，芽眼浅，商品性较好，食用品质较优。

3 丰产栽培技术

3.1 选地整地

选择管理方便，土层深厚疏松，排灌方便，富含有机质的沙壤土种植，前茬种植水稻的冬闲田，由于实行了水旱轮作，马铃薯的丰产效果较好。秋冬季水稻收割后即可进行深翻晒白，同时开好“三沟”，即环沟、十字沟和畦沟。旋耕前，田地先均匀撒施商品有机肥18 000～22 500 kg/hm2，再用机械旋耕打平。起畦前，每公顷田地均匀撒施复合肥600 kg、辛硫磷等地下虫药30 kg，然后再整畦，按畦沟130～140 cm标准起畦，畦面宽75～80 cm，畦高30～40 cm，沟宽25～30 cm，每畦垄中间开一小沟槽备用。

3.2 种薯处理

闽薯1号要选用脱毒的种薯。播种前先将精选后的种薯放在室内避风处摊晾1～2 d，确保种薯发芽早、出苗齐。然后将经过处理后的块茎堆放于室内通风处，堆高2～3层，每层加盖细沙土5～10 cm，温度保持15～18 ℃，并保持一定的湿度，催芽7～10 d，萌芽后即可进行切块播种。切块后的种薯单块重20～30 g，每个切块种薯要有1～2个健壮的芽眼。种薯切块前切刀要用70%酒精或0.5%高锰酸钾溶液消毒5～10 min，并准备2～3把切刀轮换使用。一般60 g以下种薯可整薯下种，60 g以上种薯自下而上切成30～50 g的薯块，再用草木灰粘伤口，一般经2～6 h切面晾干愈合后即可进行拌种，拌种按照种薯、甲基托布津、滑石粉100∶0.1∶1比例混合拌匀，做到种薯表面分布均匀。由于闽薯1号休眠期较长，除了要进行催芽外，60 g以上种薯切块后还要将顶芽、侧芽和尾芽不同部位的种薯块分开种植，确保出苗整齐，便于管理。

3.3 适时播种

据查证历史气象资料，冬季建阳常有不同时长的霜冻期，对马铃薯苗期的影响较大，为防霜冻，早栽宜采用地膜加拱棚的双膜方式栽培。由于闽薯1号休眼期长，露地栽培既要避开霜冻期的影响，又要确保丰产稳产，选择适宜的播种期很关键。经实践，建阳区冬种可根据当地实际情况，确定在12月上中旬播种。

3.4 合理密植

根据闽薯1号长势强苗势旺、株型开展、单株结薯数多、中大薯率高等特点，可适当稀植。生产上一般采取双行播种，种薯经药剂拌种处理均匀后放在垄上的小沟槽内，按照20～25 cm距离分两排均匀放过去，再人工用小锄头把种薯种在沟槽两旁，深度6～8 cm。按照株距20～25 cm，行距30 cm左右的株行距，需准备种薯2 250 kg/ hm2左右，种植67 500株左右。种植过程中还要避免种薯与肥料直接接触，以免出现烂种和烧苗现象。

3.5 肥水管理

结合闽薯1号需肥特性和土壤肥力状况，椐据块茎前、中期生长快速，需肥量大的生长规律，施肥上应掌握“攻头、保中、控尾”的原则，按照N、P2O5、K2O质量比例为1∶0.5∶1.5施肥。种薯种后，把复合肥和地下虫药均匀条施在垄上小沟槽中，一般每公顷施用复合肥900 kg、地下虫药30 kg，施后立即盖土，然后把沟里的土清理干净并培在垄上盖住肥料和虫药，使垄面平整。培土后隔1～2 d，在出苗前每公顷选用60%丁草胺乳油1 500 mL，对水600～750 kg，均匀喷雾畦面，喷后再用黑色地膜覆盖。试验表明，地膜覆盖栽培，可提高地温，保持土壤水分，防除杂草，马铃薯可增产25%～30%。冬季马铃薯播种发芽期处于干旱季节，因此要及时灌1次跑马水，保证土壤湿度，以满足马铃薯的出芽和正常生长需要。出苗后，如遇干旱还要灌1次跑马水，保持膜底土壤湿润。到了成熟期，田间水分不宜过多，避免田间烂薯和贮运时烂薯，特别是后期如遇雨季还要注意及时开沟排积水。

3.6 及时抠苗

采用畦面覆盖地膜栽培技术生产的马铃薯，出苗后要及时进行抠苗。一般马铃薯开始出苗至50%薯苗顶膜时进行抠苗，到苗齐一般要检查并抠苗2～3遍，才能确保出苗及时整齐。早栽的抠苗后可再加一层拱膜防霜冻。

3.7 病虫防治

马铃薯苗期主要有地老虎、蚜虫等虫害，出苗后每公顷可用50%辛硫磷乳油1 000倍液喷雾防治。在苗长至25～30 cm时，根据实际情况，喷施一遍防疫病的药，发生初期，及时拔除中心病株，每隔7～10 d，喷施1次80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或58%雷多米尔可湿性粉剂500～600倍液，中期再喷施1次,具体时间可根据田间长势和天气情况而定。

3.8 适时收获

当马铃薯地上茎停止生长开始发黄时，即表明马铃薯已成熟，可以收获了。马铃薯收获应选晴朗干燥天气进行，收获前1～2 d割掉茎叶，收获过程要尽量减少马铃薯机械损伤，并要避免在烈日下长时间暴晒变绿影响品质。