2019年敦煌市黄渠镇蜜瓜种植效益调查分析与思考

巩玉芳，雷宏伟，闫海霞

（1.甘肃省敦煌市农业技术推广中心，甘肃敦煌736200；2.甘肃省敦煌市黄渠镇农林服务中心，甘肃敦煌736200）

1 种植情况

据统计，敦煌市黄渠镇2015年之前蜜瓜种植面积较小，每年只有几百亩，大面积种植从2015年开始，当年种植面积347.6 hm2，2016年种植面积为423.27 hm2，2017年种植面积最大，达678.2 hm2，连续3年增加。2018年因蜜瓜种植效益波动较大，种植面积下降为176.33 hm2，但2018年蜜瓜市场行情好、价格高，效益非常可观。2019年黄渠镇蜜瓜种植面积为496.79 hm2，全镇种瓜农户566 户。

2019年8月下旬，对全镇蜜瓜种植效益进行了调查。调查农户46 户，蜜瓜面积31.93 hm2，其中大田蜜瓜41 户30.37 hm2，小拱棚蜜瓜5 户1.56 hm2；调查8 个蜜瓜种植品种，即西州蜜系列、优蜜33 号、金蜜3 号、紫玉2 号、优蜜3 号、真甜2 号、金典9 号和银蜜3 号。调查内容包括种植面积、种植方式、种植模式、平均产量和平均收入等。

2 种植效益

2.1 大田蜜瓜

大田蜜瓜平均产量27255 kg/hm2，平均收入34813.5 元/hm2，平均收购价格1.28 元/kg。闸坝梁村平均产量最高，为32872.5 kg/hm2；代家墩村平均产量位居第二，为27384 kg/hm2；清水村和常丰村平均产量分别为22914 kg/hm2、22500 kg/hm2；芭子场平均产量最低，为20368.5 kg/hm2。平均收入闸坝梁村最高、常丰村次之、代家墩第三、芭子场和清水村相近，分别为40236 元/hm2、36499.5 元/hm2、33798 元/hm2、29409 元/hm2和29922 元/hm2，平均收购价为1.28 元/kg。种植品种闸坝梁村和常丰村以西州蜜为主；代家墩村以优蜜33 号为多，西州蜜、金蜜3 号比例相当；芭子场种植品种较杂，以优蜜33 号为多，西州蜜、金蜜3 号、紫玉2 号都有。因此，村组间的产量和收入差距主要是种植品种主次不同造成的。

2.2 小拱棚蜜瓜

小拱棚蜜瓜平均产量28074 kg/hm2，平均收入54250.5 元/hm2，平均收购价格1.93 元/kg，分别比大田密瓜高819 kg/hm2、19437 元/hm2和0.65 元/kg。由此看来，小拱棚蜜瓜种植效益可观，其平均产量并无优势，只是略高于大田，优势在于售价明显高于大田，主要是上市早，时差价格大。

2.3 不同品种效益

西州蜜18 户18.17 hm2，平均产量、平均收入和收 购 价 分 别 为25008 kg/hm2、31249.5 元/hm2和1.25 元/kg，全镇5 个村均有种植。优蜜33 号8 户5.53 hm2，平均产量、平均收入和收购价分别为18562.5 kg/hm2、27727.5 元/hm2和1.49 元/kg。金蜜3 号7 户3.81 hm2，其中大田6 户3.08 hm2，平均产量、平均收入和收购价分别为21499.5 kg/hm2、29029.5 元/hm2和1.35 元/kg；小拱棚1 户0.73hm2，平均产量、平均收入和收购价分别为26100 kg/hm2、51000 元/hm2和1.95 元/kg。优蜜3 号4 户1.86 hm2，其中大田3 户1.66 hm2，平均产量、平均收入和收购价分别为22995 kg/hm2、30000 元/hm2和1.30 元/kg；小拱棚1 户0.2 hm2，平均产量、平均收入和收购价分别为24000 kg/hm2、39000 元/hm2和1.63 元/kg。紫玉2 号3 户0.73 hm2，平均产量、平均收入和收购价分别为18750 kg/hm2、28000.5 元/hm2和1.49 元/kg。真甜2 号2 户0.73 hm2，平均产量、平均收入和收购价分别为22500 kg/hm2、40500 元/hm2和1.74 元/kg。金典9 号1 户0.47 hm2，平均产量、平均收入和收购价分别为21000 kg/hm2、39000 元/hm2和1.79 元/kg。小拱棚银蜜3 号3 户0.63 hm2，平均产量、平均收入和收购价分别为31000.5 kg/hm2、61999.5 元/hm2和2.00 元/kg。

结果表明，小拱棚银蜜3 号种植效益突出，平均产量、平均收入和收购价均位居第一。大田蜜瓜平均产量以西州密最高，优蜜3 号次之，真甜2 号第三，优蜜33 号最低。平均收入真甜2 号最高，金典9 号次之，西州蜜第三，优蜜33 号最低。收购价小拱棚银蜜3 号最高，西州蜜最低。西州蜜能以高产弥补收购价格低的不足，金典9 号和真甜2 号则以较高的收购价弥补产量低的不足。同一品种不同村组或同一村组种植产量、收入和收购价的差别因栽培管理水平不同造成。

2.4 不同品种播期

大田蜜瓜分4月3—10日、4月14—15日、4月18—20日、4月21—26日和5月1日5 个播种时间段。西州蜜系列12 户，播种最早4月3日，最晚5月1日，7月23日—8月5日上市。优蜜33 号、金蜜3号分别4 户和3 户，播种最早4月10日，最晚4月15日，7月15日上市。优蜜3 号3 户，4月18日播种，7月18日上市。真甜2 号、金典9 号、紫玉2 号各1 户，均为4月8日播种，真甜2 号8月2日上市，从播种到上市116 d，金典9 号、紫玉2 号7月12日上市，从播种到上市95 d。紫玉2 号4月15日播种，7月20日上市，从播种到上市96 d。

3 风险评估

3.1 气象因素

2019年6月14日、6月20日、6月24日、6月26日、6月27日阴有降雨。病毒病6月中旬出现，下旬达发生高峰，细菌性斑点病6 下旬各村先后出现。7月上旬降水19.1 mm（6—7日阴雨时间长），7月中旬降水22 mm（16—17日），为近3年7月上、中旬降水最大值。白粉病7月上旬出现，下旬普遍发生，导致未上市的部分蜜瓜裂瓜、烂果，品相差，商品率低，造成部分瓜农没有商品瓜产出，损失惨重。由此看来，降雨与蜜瓜的商品率高低、病害的发生程度蔓延速度密切相关。6—7月中等降雨出现得越早，对蜜瓜的为害损失越大。

3.2 病虫害

病害风险大于虫害。病害主要有根腐病、病毒病、细菌性斑点病、白粉病和蔓枯病等，导致蜜瓜不能成熟或品相不好而商品率低。虫害主要有地老虎、蚜虫、蓟马、烟粉虱、红蛛蛛，只要防治措施采取及时，一般都能得到很好地控制。

3.3 收购价格

受上市时间、货源丰盈程度、降雨级别等多种因素的影响，年度间、不同品种间、不同销售时间段收购价格波动较大。一般情况下上市越早价格越高，降雨天数多容易出现滞销现象，上市过于集中极易压级压价，造成收购价格偏低。小拱棚蜜瓜由于种植早，上市早，种植风险相对小。大田蜜瓜对环境、气候、病害敏感，种植风险相对较大。

4 思考

4.1 增强抗风险能力

大田蜜瓜最大的威胁是病害，6 下旬、7月上旬大田蜜瓜进入成熟上市的关键时期，是敦煌市降雨相对集中时期，也是病害容易发生和流行的时期。要从根本上减轻病害的为害，选用抗病品种是最直接、最经济、最有效的办法。

4.2 提高商品率

商品率高低不仅与品种的自身特性有关，还与栽培管理水平密切相关，并成正比关系。

4.3 延长采收供货期

早熟品种适时早播（4月初，提前10 d 左右），既可提前上市（7月10日，提前10 d 左右），又能赶在病害易发生前采收而增加收入。晚熟品种错峰种植，错时上市，既可避免货源集中上市导致收购价格偏低，又能延长采收供货期，进而增加收入。

4.4 拓宽市场，保证收购价格

现蜜瓜产业是产前无销路、产中无市场、产后价格由商贩老板说了算，难免出现压级压价的现象。只有产供销联盟，减少流通环节，才能确保收购价格相对稳定，避免价格过低。