池塘蟹鳜混养技术

■黄和云（怀宁县水产技术推广中心，安徽安庆 246100）

河蟹又名中华绒鳌蟹，是安省重要的养殖品种，由于近几年池塘养殖的河蟹规格偏小，严重影响了经济价值，给养殖户带来了一定的损失。鳜鱼是一种名贵鱼类，因饲料问题难以解决，目前池塘养殖中以套养为主，不与主养品种在饵料、空间上有矛盾。又能捕食池塘中野杂鱼，提高池塘的养殖效益。笔者于2019年开展了池塘蟹鳜混养试验，并获得成功，现总结如下，供同行参考。

1 材料与方法

1.1 试验条件

试验场地位于怀宁县腊树镇。共有16个长方形东西向的池塘，每口塘3亩，塘底平坦，堤埂高2.0m，每口塘配1.5kw增氧机1台，塘口相距3m，塘埂上栽种瓜萎。塘口为低洼田改造而成，在塘口的东西边各有一条进排水渠，在进水渠与塘口连接时用15cmPVC管道，长期有微流水注入。池塘经曝晒，消毒处理后，注水，移植轮叶黑草。切记塘底淤泥不要超过15cm。

1.2 实验过程

1.2.1 苗种的投放与消毒

2019年4月20日，从当涂县购买的蟹苗3.5万尾，放入池塘中，每池0.22万尾，规格为120只/kg，体质健壮，抗逆性强，活力好。开始几天投喂鱼浆，10d以后，用专用河蟹颗粒饲料投喂，保持溶解氧4mg/L以上，pH值7.5～8.5之间。

5月20日，开始投放鳜鱼苗种，每池200尾，均重160只/斤，优质健壮，无病害，规格整齐的优质苗种，放入池塘中能迅速游开，放苗前用食盐水消毒20min。

6月16日，每亩投放鲢鳙、草鱼夏花2,100尾，罗非鲫鱼5kg，作为鳜鱼的饲料，并在高峰期从周边收购活鱼，以补充饵料，每亩投放23kg。

1.2.2 日常管理

投饵管理：河蟹进入池塘后，每天投喂经绞肉机搅成肉泥的冰鲜鱼，并搭配投喂山芋、小麦，在傍晚投喂时，占全天投喂量的60%～70%，第2d凌晨要观察饵料剩余情况，如有则适量减少，投喂量早期占河蟹体重的2%。鳜鱼吃活性饵料。采取一次放足的方式，后期饵料不足可到附近的沟渠中捕捞或到周边市场购买加以补充。

水质管理：因有微流水长期注入，不需要勤换水，在高温季生长期，一是科学使用增氧机，使水中溶解氧保持在较高状态，河蟹、鳜鱼食欲旺盛，生长迅速。二是可经常使用生石灰，改善水质，增加水体中的钙元素，促使虾蟹脱壳，同时抑制和杀灭病原菌，提高水体pH值。一般在高温季节每15～20d施用1次，每次每亩水面10～20kg（根据水深而定），要选用新鲜的优质块灰，化浆后全池均匀泼洒。

疾病预防：坚持“无病先防，有病早治，防重于治，防治结合”的方针，蟹种放养前彻底清塘消毒，营造良好的养殖生态环境，定期使用生石灰和生物制剂改良水质达到降低鳜鱼发病率的目的，因鳜鱼属特种水产品，对药物的敏感性较一般的鱼类要高。因此，在用药时要小心谨慎地选择药物的品种，把握剂量，夏季高温季节，每隔15d左右使用生石灰或生物制剂进行改良水环境，以降低鳜鱼的发病率。

2 实验结果

2.1 捕捞结果

从9月26号开始捕捞河蟹至11月20日结束，从12月2号开始捕捞鳜鱼，至2012年1月10号全部结束。

河蟹：2,125kg，规格125g/只，平均成活率50%，销售均价76元/kg，销售额为16.15万元。鳜鱼：1,152kg，规格400g/只，平均成活率90%，销售均价70元/kg,销售额为8.064万元。销售总额24.214万元。

2.2 成本投入

2.2.1 饲料

河蟹饲料：颗粒饲料2,380kg，计19,040元，冰鲜鱼4,000kg,计12,000元，合计31,040元；鳜鱼饲料：夏花10万尾，计4,000元，活小鱼1,100kg，计6,600元，罗非鲫鱼240kg,计3,600元。合计14,200元。以上合计：4.524万元。

2.2.2 其他投入

池塘租金1.1万元，蟹苗3.4万元，鳜鱼苗0.8万元，水电费0.5万元，防逃设施1.5万元，水质改良剂1.1万元，人员工资及杂费2.3万元，合计15.5万元。共投入15.224万元。

2.3 效益分析

48亩水面总投入15.224万元，总收入24.214万元，净利润8.99万元，产出投入比为1.59，养殖周期11个月，每亩：投入3172元，净利润1,872元，河蟹产量：44.27kg，鳜鱼产量：24kg。

3 小结与讨论

3.1 效益明显

本试验投入产出比为1.59，养殖周期11个月，每亩投入3,172元，实现净利润1,872元，因考虑市场行情，春节期间鳜鱼市场价格比较好，故周期延长，因此，蟹鳜混养模式在我县具有广阔的推广价值。

3.2 病害比较少

河蟹、鳜鱼对水质要求相似，在同一水体中注重加强改善水质，适应河蟹，鳜鱼的生长，本试验中未发生河蟹纤毛虫病，鳜鱼寄生虫病，大大提高了成活率。

3.3 切实改善池塘养殖环境。

保证池塘中水草面积不低于40%，一是便于河蟹蜕壳，避免鳜鱼残食软壳蟹，其二是为鲫鱼，野杂鱼产卵、提供附着场所，为鳜鱼提供饲料，其三是水草可起到净化水质的作用。