陈华念好养蟹致富经

○张 楼 蒋建斌

在通州区十总镇骑岸居18组，有一处占地120亩的扣蟹养殖场，承包这片水面的就是扣蟹养殖大户陈华。每年他培育的蟹种成活率高、规格大，产量和效益在当地屈指一数。他被十总镇科协评选为“农业科技标兵户”。在生产经营上，他主要抓好以下几个方面：

一、彻底清塘，注重前期水质培养。每年2、3月份，陈华排干蟹池的积水，开始整修及清塘消毒工作。采取干塘清塘法，池底保留5-10cm深的水，用生石灰化水全池泼洒，每亩使用生石灰100-120kg。4月初池塘进水，亩施腐熟鸡粪等有机肥200kg，用来培肥水质，使水质肥嫩，为5月中旬的蟹苗下池提供适口的优质天然饵料，这样不仅可节约饵料成本，同时还可提高蟹苗成活率。

二、种植水草，创造良好生长环境。俗话说得好，“蟹大小，看水草”，在蟹种池中种植水花生，陈华为了让蟹苗生长创造良好的生态环境，在自家蟹池中始终保证有70%-80%的水花生覆盖。一可作为河蟹天然优质的植物性饵料；二可为河蟹提供栖息和蜕壳的隐蔽场所，减少相互残杀；三可利用水生植物的光合作用，增加水中溶氧量，吸收水体中的有机物质，防止水质富营养化，净化水质，保障水质清新；四可起到遮阴降温的作用，高温季节能避免蟹种伤亡。

三、调节水质，促进蟹种健康生长。保持蟹池水质好、活、嫩、爽的水体环境，水中溶氧保持在5mg/L以上，pH值7-8.5，透明度30-40cm。养殖过程中，坚持定期用光合细菌或EM菌等微生物制剂全池泼洒，改善池塘水质环境。高温季节，注意经常性的加注新水，保证水质清新。另外，每隔15-20天，用生石灰每立方米8-10g化水全池泼洒1次，使水色呈浅绿色或黄绿色，透明度控制在30cm左右。如遇池水过瘦，水生植物叶片发黄，则应增施追肥。水位深度前期控制在50cm，养殖中期在80-100cm，后期80cm为宜。

四、积极防病，预防治疗双管齐下。在扣蟹养殖过程中，坚持预防为主，通过增强体质、改良水质等措施，减少病害发生。多年来扣蟹培育病害偶有发生，主要是纤毛虫病、肠炎病等常见病害。在不同生长阶段采取不同的防治方法。高温季节，定期使用生石灰、溴氯海因等药物预防；到了秋季，容易产生纤毛虫，每隔10-20天用甲壳净或纤虫净等杀虫即可；越冬前用0.3mg/L的聚维酮碘泼洒一次，防治甲壳溃疡及烂爪。

五、精细管理，保证各项措施到位。陈华在扣蟹培育中始终坚信“一分耕耘一分收获”。他每天习惯早、中、晚巡塘三次，坚持“四查”“四勤”。即：四查：查蟹种吃食情况，查水质，查生长，查防逃设备；特别是防逃设备在大风大雨时有无损坏，发现问题及时进行整修处置；四勤：勤除杂草，勤巡塘，勤做清洁卫生，勤做生产记录；四定：投饵要定质、定量、定时、定位。对于近年来由于生态环境改善，鸟类增多，导致蟹苗被吞食，陈华在整个蟹池上方全部拉了尼龙网丝，有效的防敌害生物侵入。每次进水他都要非常仔细的观察河沟里的水质状况，确保良好后在进水。

六、拓宽渠道，带动周边生产销售。陈华不但在养殖技术上毫无保留，在销售过程中他也是一个热心人。他利用在行业中人脉优势和对市场的洞察力，每年都积极帮助周边养殖户销售扣蟹。改等蟹贩子上门销售为直接联系客户，每年入秋后都要到湖北、安徽、苏州、常州等跑市场，建立定点客户群。在保证质量的前提下，使销售的扣蟹保持较高价位，提高了养殖户的养殖效益。