南安市畜禽粪污资源化利用思考

（福建省南安市畜牧站 362300）

南安市作为全国生猪调出大县，推进畜禽粪污资源化利用，将畜禽粪污变废为宝，实现减量化、资源化，是一项民生工程。随着养殖方式从家庭散养向规模化加速转变，养殖量快速增长，在保障畜产品稳定供给的同时，畜禽粪污带来的环境问题也变得越来越突出。为贯彻落实国务院办公厅、福建省人民政府和泉州市人民政府关于畜禽粪污资源化利用等相关文件的要求，南安市印发《南安市加快推进畜禽养殖废弃物资源化利用实施方案》，并成立南安市畜禽养殖废弃物资源化利用工作领导小组。

1 南安市种养业发展情况及畜禽粪污资源化利用的现状

1.1 种植业情况

2017 年，南安市农作物总播种面积546135 亩。其中谷物播种面积347972 亩、薯类播种面积43592 亩、豆类播种面积1807 亩、油料播种面积45871 亩、甘蔗播种面积1853 亩、蔬菜（含菜用瓜）播种面积92706 亩、瓜果（果用瓜）播种面积807 亩、花卉播种面积10140 亩，其他1387 亩；南安市茶叶年末实有面积28608 亩、园林水果年末实有面积232893 亩。

1.2 畜牧业情况

2019 年底，全市生猪存栏21.36 万头，出栏51.03 万头，能繁母猪3.69 万头，肉牛出栏8884 头，禽类出栏1668.22 万羽，蛋鸡存栏211.13 万羽，奶牛存栏1125 头，肉、蛋、奶产量分别达到68849t、16059t、1908t。

1.3 畜禽粪污产生量

南安市现有96 家规模养殖场，常年存栏20.7 万猪当量，畜禽粪污排放总量为71.8 万t。其中总排粪量16.4 万t，总排尿量21.8 万t，污水产生量33.6 万t，含尿污水产生量为49.7万t。根据2019 年福建省养殖场直联直报系统的数字，按资源化利用率91.48%计算，还有约6.12 万t 粪污需要进一步资源化利用。

1.4 资源环境承载力

结合全市粮食、水果、蔬菜、甘蔗等种植面积，南安市现有经济作物等种植面积约54.6 万亩，理论可消纳的猪当量为109.2 万头，现有畜禽规模养殖存栏猪当量为20.7 万头，现有农用地基本可以完全消纳养殖场产生的畜禽粪污。当前全市畜禽养殖规模在环境承载能力范围内，但为了避免环境污染，实现资源利用，加快畜禽粪污资源化综合利用迫在眉睫。

1.5 畜禽粪污利用现状

1.5.1 规模养殖场粪污资源化利用状况

全市共有96 个规模养殖场粪污处理设施装备配套建有干粪棚、贮粪池、沼气池、沉淀池、氧化塘、异位发酵床等粪污处理设施，有的场还配备了固液分离机、粪便（沼液）运输车。养殖场分布在18 个乡镇，目前粪污治理与资源化利用采用的技术模式主要有4 种。

（1）异位发酵床模式（含堆肥）。全市有19 家养殖场场已采用异位发酵/堆肥技术。

（2）“猪—沼—草（果）”能源生态型模式。全市有55 家养猪场主要采用能源生态型模式。

（3）能源生态型模式+异位发酵床模式。全市有22 家采用能源生态型模式+异位发酵床模式。

（4）第三方运营中心模式（含有机肥厂）进行处理。

1.5.2 其他畜禽粪污资源化利用状况

南安市散养畜禽的粪污可以通过自然消纳，对环境没有造成污染。肉鸡、蛋鸡养殖产生的粪便主要用于生产有机肥和自然生态消纳，资源化利用高。

2 畜禽粪污资源化利用存在的困难和问题

从总体上看，南安市畜禽粪污资源化利用存在问题与福建省各县市大同小异，普遍存在源头减量不足、种养结合不紧密、粪肥还田利用渠道不畅、市场利用难，支持政策不足、引导调控难和科技支撑不到位等问题。

2.1 粪污源头减量化措施不到位

虽然南安市生猪规模养殖标准化改造已基本完成，但存在部分养殖清洁生产重视和建设不足，部分水冲粪、饮水设备选择不当问题，增加了粪污资源化利用的难度和成本。

2.2 种养结合程度不够

种地的不养殖，养殖的不种地，搞养殖的由于自身没有充足的种植基地，种养主体分离，农牧结合不紧密，客观上阻断了粪肥还田的渠道。

2.3 种养规模不匹配

部分规模养殖场附近没有区配足够的种植地，土地承载能力有限，产生的畜禽粪污不能就地就近的完全资源化利用，导致粪污资源化利用水平不高。

2.4 粪肥还田利用渠道不畅

施用粪肥可提高农产品品质，促进农业可持续发展，种植户基本都喜欢使用粪肥，但由于液态粪肥输送设施不完善，导致液态粪肥输送不通畅，粪肥还田率不高。全市大概有6.12 万t 的粪污经由生化处理排放，得不到很好利用。

2.5 宣传引导和支持力度不够

畜禽粪肥利用效果宣传不足，缺乏粪肥利用就近就地利用的补助政策，农民和经营主体使用粪肥积极性不高，粪污资源化利用市场机制不健全，第三方治理和社会化服务组织培育力度不足。

3 畜禽粪污资源化利用的对策措施

根据生猪、蛋鸡等养殖规模和种养结合实际情况，设计粪污资源化利用模式。为使各规模养殖场切实做到粪污的有效处置，实现资源化利用，并且便于监控和可持续运行，所有养殖场进行粪污资源化利用升级改造，达到粪污减量化、资源化利用的要求。根据采用的技术模式，设计相应的技术路线及建设内容，构建“环境资源承载能力相匹配、生产生活生态相协调”的全市域畜牧业发展格局。

3.1 异位发酵床+有机肥厂+果蔬茶园

3.1.1 猪舍节水改造

要求猪场配套标准的猪场节水设施、设备，未配套或未达到节水要求的猪场需进行节水改造。

3.1.2 异位发酵床改造提升

已做异位发酵床，但异位发酵床未达到省级标准要求（垫料厚度、菌种、翻抛设备等）的猪场，要进行升级改造，使原有异位发酵床通过改造达到粪污处理效果。

3.1.3 就地就近粪污资源利用

对于有些猪场无法进行异位发酵床改造提升的，场内已建有沼气池、储液池等设施，且周边又配有消纳地的，粪污经过处理后可以施用于种植园。

3.1.4 有机肥厂配套

在规模养殖场密集的乡镇，种植面积远不能满足区域内所有畜禽粪便的消纳，需配套建设一个有机肥厂。该有机肥厂将收集到的异位发酵床垫料及其他模式的干粪进行集中处理并加工成有机肥，使有机肥商品化，最终实现终端产品外销。

3.2 沼液、沼渣施用（猪-沼-果）+干粪发酵处理+肥水回用

3.2.1 固态粪污微生物发酵或堆肥发酵系统处理

猪舍人工清出的干猪粪和固液分离机分离出的猪粪，降低含水率后在堆肥场进行发酵除臭处理，经过一周左右的发酵熟化后，进一步降低猪粪含水率，并且基本无臭，可以直接施用，也可以作为有机肥的原料，统一销售给有机肥厂集中加工处理。

3.2.2 沼液沼渣处理与利用

粪污经过沼气池厌氧发酵处理后，部分沼液经稀释后作为肥料直接施用于种植园；剩下的沼液经过深度处理和消毒后回用冲洗猪栏。沼渣经过干化处理后作为有机肥原料销售给有机肥厂集中加工处理。此外，根据实际情况，建设完善的沼液贮存、运输配套设施设备。在猪场和消纳地建设贮液池（罐），铺设喷灌管网；配置沼液运输车辆，解决沼液还田“最后一公里”问题。支持沼液服务企业或组织开展有机肥、液态肥加工、统一施肥、储运设施建设与管护等业务，为农业生产提供全方位、专业化的服务。

3.3 堆肥发酵+有机肥厂

规模化养鸡场等，粪肥收集后统一进行堆肥或罐式发酵处理，并由有机肥厂加工成商品有机肥，实现资源化利用。

通过开展畜禽粪污资源化利用整市推进工作，提高南安市规模化养殖场粪污处理设施装备配套率，提高畜禽粪污综合利用率，促进南安市畜禽养殖合理布局，建立种养结合、绿色循环的农业可持续发展机制，提高有机肥施用比例。完善南安市畜禽粪污资源化利用政策体系，建立起适合南安市绿色发展的粪污收集、储运、资源化利用等有关扶持政策和终端产品补贴政策体系，形成整市推进畜禽粪污资源化利用的良好格局。