沂南县大樱桃高产栽培技术

王振华

（沂南县农业农村局，山东 临沂276300）

通过农业科技示范，应用标准化生产技术，打造标准树形，推广测土配方施肥，提升品质，购置检测设备，采用果园生草覆草、绿色生物防控、生态循环等20余项先进农业技术，提高果品质量，推动了大樱桃产业的健康发展。通过注册商标、开展“三品一标”认证等，提高了樱桃质量安全水平和市场竞争力，树立了品牌形象，“双堠樱桃”成为国家地理标志产品，双堠镇五彩庄大樱桃被评为“山东省一村一品示范村”。

1 自然条件

1.1 沂南县地貌

沂南县地处沂蒙山区腹地，境内地貌多样，山丘河流相间棋布，自西向东依次为山地、平原、丘陵。樱桃产地分布于双堠镇及其周边孙祖镇、青驼镇、张庄镇、界湖街道、铜井镇、马牧池乡等一带，土壤为沙石土偏酸，pH 值在5.0～7.0之间，多为疏松的沙质褐土，通透性良好，吸散热快，昼夜温差大，排水性能良好。

1.2 土壤情况

沂南县是全国畜禽养殖大县，普遍养殖牛、羊、猪、兔、禽等，有机肥源充足，土壤养分状况较好。

1.3 水源条件

境内有沂河、汶河、蒙河三条大河和20多条小河，有多座水库，水源充足，水质清澈，无污染，水源优越，农田排灌设施配套齐全，保证了樱桃生长不同时期的灌溉需水。

1.4 气候

本区域属暖温带半湿润季风气候，四季分明，气候温和，日照时间长，光照充足，有利于光合作用，促进樱桃生长发育。全年无霜期210d 左右，自然农耕期长达290d 左右。

2 栽植和品种选择

2.1 栽植条件

栽植时宜选择土壤肥厚、地下水位较高、排水良好、土壤疏松、通透性好的沙壤地块；对较粘地块，需增加有机肥改良和起垄栽植。

2.2 栽后管理

提倡栽植后两侧用黑色地膜覆盖，达到增温保湿和除草的效果。定植后的第一年，在樱桃树行空间内不宜种植高秆作物，同时注重加强病虫害防治。第二年和第三年，做好整枝、疏枝、拉枝等工作，培肥地力，增施有机肥，加强病虫害防治，促进树苗健壮生长。第四年进入结果初期，在花期注意防霜冻，花后喷洒叶面肥。

2.3 品种选择

品种有红灯、先锋、美早、红艳、红蜜、佐藤锦、拉宾斯、早大果等，应选择较脆、硬度大、耐储存、耐运输品种。种植需要三年时间结果，第四年可实现丰产。

3 花期管理

3.1 贮藏营养

增加树体氮素营养和光合作用产物，为第二年的萌芽、开花、坐果、抽新梢提供充足的养分。果实采收后，喷施4～5次杀菌剂，预防叶斑病，防止提早落叶。

3.2 授粉

开花前3d，在果园放壁蜂300～500头/亩，或每亩放2箱蜜蜂，大樱桃放蜜蜂为好。

3.3 产量调控

优质果品生产应控制在750kg/亩。根据目标产量，选择花后浇水调控坐果量，谢花第一天浇水，可留树原果量的80%，每延迟一天，坐果会下降10%～15%。

4 病虫害、绿色防控和安全管理

4.1 常见病虫害

重点防治流胶病、根癌病、根茎腐烂病、褐斑病、穿孔病、桑白蚧、红白蜘蛛、白粉虱、果蝇等。

4.2 绿色防控

采用安装杀虫灯、黄板诱蚜、性诱剂、生物防治技术等绿色防控技术。

4.3 防虫网、防鸟网、防雹网

在果实成熟15d 时，用40目的防虫网覆盖树体，防止虫、鸟对果实的危害。在冰雹常年发生的地块，布设防雹网，可有效减轻危害。

4.4 质量安全管理

实施全程质量安全管理，建立投入品进出台账，统一编制生产档案。购置农残检测设备，建立农残检测室，定期检测产品。统一包装标识，建立和完善产品质量可追溯制度。

5 品质提升

5.1 喷施叶面肥

谢花后，喷800倍腐植酸类含肽等多种微量元素的叶面肥，每7d 喷施一次，连续3次，可以提高果实可溶性固形物含量，促进果实色泽鲜亮，提高坐果率。

5.2 降温

果实发育期，在傍晚以带状喷灌方式喷洒地下井水，降低果园温度，减少果实夜间呼吸所消耗的养分，增加光合产物的积累，提高果实可溶性固形物含量。

5.3 铺反光膜

在果实上色期，在树盘两侧铺设反光膜，促进果实上色，增加果实甜度。