杂交水稻空秕的形成原因及预防对策

李方等

（寿县瓦埠镇农业技术推广综合服务站，安徽寿县 232200）

水稻的空秕粒是指未受精的空秕籽粒，或者受精后无法正常发育形成的半空秕粒，是水稻生产中常见的生理性障碍之一。在栽培条件正常、气候无异常的情况下，杂交水稻种植中的空秕率在15%～25%；若遇不良气候条件，空秕率至少可达到30%～40%，严重影响水稻的安全生产［1］。瓦埠镇位于安徽省寿县境内，为亚热带半湿润气候，年均温度15℃左右，最冷的1月、最热的7月平均温度分别为0.7、27.8℃，年均降水量超过900mm，无霜期213d左右，较适宜水稻等农作物的生产。近年来，由于水稻栽培制度的调整以及气候的异常变化，寿县瓦埠镇部分农户杂交水稻生产中空秕发生率较高（超过30%），导致水稻严重减产。为此，笔者对水稻空秕形成的原因进行了分析，以便采取有效的预防对策，降低空秕发生率，提高杂交水稻的产量及品质。

1 空秕形成的原因

1.1 不良的气候因素

1.1.1 温度 杂交水稻抽穗至开花期对温度的要求较高，在日均温20～33℃内，从最适温24℃开始，每升高1℃，籽粒的空秕率就会增加1.3%～7.0%；每降低1℃，籽粒的空秕率就会增加2.5%～8.6%。杂交水稻进入到结实成熟期后，尤其是进入到乳熟期，若温度高于30℃或低于20℃，则籽粒的发育会受到不利影响，空秕率的发生概率也会增加［1］。结合当地实际情况，高温热害是导致水稻出现空秕的重要原因，一般日平均温度超过33℃，最高温度超过35℃并持续3d以上，气温超过水稻正常生育温度上限，影响正常开花结实，就会造成空秕率明显增加。结合水稻的生理特点，水稻幼穗分化时正处于花粉母细胞的减数分裂阶段，对低温非常敏感，若遇15℃以下的低温条件并持续4d以上，则可造成杂交水稻籽粒全部成空秕粒［2］。

1.1.2 光照 杂交水稻受精的子房发育时对养分需求量较大，要求有足够的营养物质供应，一旦养分不足，会导致一些小花出现退化现象，增加籽粒的空秕率［3］。若光照条件不足，杂交水稻植株合成营养物质的能力就会减弱，无法为籽粒提供足够的营养，最终导致籽粒空秕率增加［1］。

1.1.3 雨水 过多的雨水条件下，杂交水稻的花粉粒吸水过多会导致破裂，且会将花粉柱头上的分泌物冲洗掉，影响花粉的萌发及受精效率，导致籽粒出现空秕［3］。

1.2 不当的栽培管理措施

1.2.1 播种、移栽时间安排不合理 若播种及移栽的时间不当，杂交水稻抽穗扬花期正好处于雨水集中时期，再加上降温、光照不足等因素影响，籽粒极易发生空秕［4］。

1.2.2 栽培密度控制不合理 杂交水稻的分蘖能力强，若种植密度过大，田间过早郁闭，中下部叶片接收不到阳光，就会失去光合功能，不仅无法合成营养物质，还会因呼吸作用而消耗植株部分营养物质，不利于植株体内的营养物质积累；若种植密度过小，则前期分蘖就会消耗过多养分，无效分蘖的数量就会大大增加，籽粒的空秕率也会相应增加［4］。

1.2.3 肥水管理措施不当 杂交水稻属于大穗型植株，2次灌浆的高峰期均非常明显。同一个穗上，虽然长势强与长势弱的花开花时间没有较大差异，但弱势花受精后的灌浆必须在强势花灌浆之后进行，且2种类型的花灌浆时间至少间隔10d，此时若遇到异常气候条件，则会导致机体内营养物质无法正常运转或者不足，影响籽粒灌浆，导致空秕。施穗肥时，若氮肥施入过多或施入过晚，均会导致花粉粒不饱满，降低萌发率，影响受精，最终形成空秕粒；同时，氮肥施用过多还会导致杂交水稻长势过旺、贪青晚熟等，影响籽粒的正常灌浆，而氮肥施用不足又会导致植株养分不足而出现早衰等问题［3］。

1.2.4 农药使用不当 杂交水稻的病虫害防治（尤其是后期病虫害）一定要控制好施药浓度及时间，以免对植株的开花受精造成不利影响，导致籽粒空秕［5］。

2 预防对策

2.1 因地制宜，选择性状优良的杂交水稻品种自从杂交水稻问世以来，我国已选配出大量的杂交稻组合品种，每种组合都有各自的性状特点，要结合各地实际特点进行科学选择。一是选择有较强分蘖能力的杂交水稻品种，分蘖能力强的水稻品种可以确保田间有足够的有效穗数，为实现高产打好基础。二是选择茎蘖动态适中的品种，要求叶片较窄、直挺，后期不会发生早衰或贪青晚熟等现象。三是选择开花期对高温或低温有较强耐性的品种，要求抗逆性强、丰产性好［1］。

2.2 适时播种，培育壮秧杂交水稻抽穗扬花期的气候条件直接影响到后期籽粒的空秕率，因此播种时间要确保避开抽穗扬花期温度≥30℃的时期，以免导致小花败育，增加籽粒的空秕粒。结合瓦埠镇气候特点以及所选择的杂交水稻品种特点，从播种到齐穗所需时间推算播种的适宜时间。可将一季中稻的最佳抽穗扬花期安排在8月中旬，以避开7月下旬至8月上旬常发性的高温伏旱天气，这也是优质化栽培的核心技术。以此为依据，再根据茬口、品种类型和生育期安排播种期。将原来在4月下旬至5月上旬播种的推迟到5月中旬播种，秧龄20～30d。对于江淮丘陵易旱地区，推迟播种后要及时统筹配套灌溉用水等管理措施，将水稻抽穗扬花调整至8月中下旬，以避开高温热害或“夹秋旱”，从而确保水稻稳产保收。

壮秧是杂交水稻实现高产的重要基础保证。长势健壮、分蘖多的秧苗体内积累的干物质多，发根能力强，抗逆能力强，移栽后能更快地返青，尽早分蘖生根，抽穗扬花时间较集中，有利于实现高产。因此要求培育壮秧，可推广旱育秧、抛秧技术，加强秧田期管理，做好病虫害防治，避免秧苗烂根等现象，移栽前7d左右施入送嫁肥［2］。

2.3 平衡施肥杂交水稻的茎叶长势旺盛、穗大、籽粒多，对肥料的需求也大。底肥主要选择有机肥，可分别选择施入腐熟有机肥22.5～30t∕hm2、草木灰3t∕hm2、尿素150～225kg∕hm2、过磷酸钙375～450kg∕hm2、硫酸锌22.5～30kg∕hm2。杂交水稻是依靠分蘖成穗，因此尽早施肥，可在移栽后7d左右施入尿素75～90kg∕hm2，以促进秧苗尽早返青、分蘖。若杂交水稻前期生长不足，可在刚进入拔节期时施入尿素60kg∕hm2作为促花肥，以实现穗大、分蘖成穗的目标。杂交水稻进入齐穗后选择磷酸二氢钾3kg∕hm2+水750～900kg∕hm2混合均匀后进行喷雾，7d后再补喷1次。若土壤保肥能力弱，中期叶片淡绿，可选择磷酸二氢钾+尿素稀释液混合后喷施。在田间种植绿肥，增加速效磷肥的施入。结合土壤需求针对性地施入锌肥。此外，不同的微量元素对水稻植株的生长发育具有不同的作用，如硼肥施入后有助于提高植株光合作用，加快营养物质运输到籽粒，有利于籽粒灌浆，因此要合理施用微量元素。

2.4 科学管水要实现杂交水稻高产，就必须以水调肥、调气、调温，为水稻植株的生长发育创造良好条件。水分管理的原则：寸水浅栽，深水促返青，薄水促分蘖，轻晒促健苗，有水促孕穗，足水促抽穗，干湿促壮籽，断水促黄熟［1］。返青期田间水层以5cm左右为宜，以起到保温效果。分蘖期薄层水的深度宜为1.5cm左右，确保下部植株和土壤均可接收到光照，降低水稻分蘖节位。若稻田内灌溉水源充足、够苗，则可在水稻处于分蘖末期时进行晒田，有助于控制无效分蘖，促进水稻植株生长。杂交水稻处于孕穗期生长速度快，叶面积大，温度高，是整个发育阶段中对水分需求最大的时期，也是对水分最为敏感的时期，因此要求勤灌水、灌浅水，深度以3～4cm即可，为幼穗生长发育提供足够的水分。水稻进入齐穗期后，为促进扬花、授粉，田间灌浅层水，深度在3～4cm。

2.5 综合防治病虫害杂交水稻的病虫害防治要提前做好预防，必要时采取综合防控措施。抓好农业防治，加强病虫害预测预报，实施统防统治。近年来，瓦埠镇杂交水稻中常见病虫害类型有纹枯病、稻瘟病、稻飞虱、螟虫、稻纵卷叶螟、稻苞虫，需及时针对性防治，降低籽粒空秕率。纹枯病的防治药剂可选择24%噻呋酰胺悬浮剂300mL∕hm2、43%戊唑醇悬浮剂300mL∕hm2、5%井岗霉素2250mL∕hm2等；稻瘟病的防治药剂可选择20%三环唑可湿性粉剂1500g∕hm2或40%富士1号可湿性粉剂1500g∕hm2；稻飞虱的防治药剂可选择25%吡蚜酮悬浮剂300g∕hm2、25%噻虫嗪水分散粒剂60g∕hm2、25%扑虱灵300～375g∕hm2等；螟虫、稻苞虫、稻纵卷叶螟等的防治药剂可选择20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂150g∕hm2、10%四氯虫酰胺悬浮剂225g∕hm2等。抽穗开花期的施药时间要求在16：00之后，适量用药。

2.6 人工辅助授粉，减少低温危害低温会影响杂交水稻的授粉，因此若遇低温条件，可在开花盛期用竹竿在剑叶上轻轻扫动，以带动穗振动，有助于提高授粉效果。为实现齐穗，可结合当年气候特点提前制定防御措施，以降低低温、雨水过多对授粉、籽粒灌浆的不利影响，降低空秕率。