于 涛
(甘肃省秦王川农业高科技产业开发示范基地管理办公室,甘肃兰州730000)
马铃薯为喜冷凉低温的一年生草本植物,茄科茄属,块茎繁殖,植株由地上(地上茎、羽状复叶、花蕾等)和地下(地下茎、根、匍匐茎和块茎)两部分构成。全生育期包括休眠期、发芽期、幼苗期、发棵期和结薯期,其产品是由匍匐茎顶端膨大形成的块茎。最适合块茎生长的温度为17℃左右,高于25℃时停止生长;最适合茎叶生长的温度是20℃左右,高于39℃时停止生长。因此适时早播可避开高温时期,有利于薯块的形成和膨大。为了保证马铃薯的质量和产量,栽植过程中培土厚度要超过10 cm,并坚持“有机肥为主,化肥为辅,重施基肥,早施追肥”的施肥原则。经过多年种植,秦王川的马铃薯产业已形成了一定规模,较好带动了区域经济的发展,极大地促进了农民增收、农业增效,但产业发展还存在一些急需解决的问题。
秦王川是兰州市及其周边最大的高原盆地,南北分别与皋兰县、景泰县接壤,西衔庄浪河的黄土丘陵山地。主要包括永登县秦川乡、西槽乡、古山乡和皋兰县西岔乡,南北长40 km,东西最大宽度16 km,国土面积470 km2,平均海拔2 050 m,地势平坦,适宜大规模集中连片机械化种植。具有北温带半干旱大陆性季风气候特征,属省内中部干旱地区,土壤类型主要为灰钙土、栗钙土和黄绵土,土壤厚度约1.1 m,土壤中性偏碱,有机质、全氮、全磷、速效氮、速效磷、速效钾的含量分别为9.6 g/kg、0.72 g/kg、0.92 g/kg、30.2 mg/kg、5.1 mg/kg、125 mg/kg。年均气温5.8℃、无霜期150 d 左右,常年干旱少雨且降水分布不均,年平均降水量为272 mm,蒸发量为1 885 mm,农业气象灾害频发。四季分明,昼夜温差大,有利于农作物干物质的积累。年阳光总辐射量达555 kcal/cm2,年日照时数达2 700 h,但受水资源不足的制约,农作物生产过程中丰富光热资源的利用率较低,严重影响了农业现代化的发展。
20 世纪70 年代前,秦王川在小范围内试种了马铃薯,但当时该地区完全属于雨养农业区,受干旱等农业气象灾害和品种老旧等因素影响,平均产量仅为6 000 kg/hm2,在干旱严重的年份甚至会颗粒无收,严重挫伤了当地农民的种植积极性。1976 年国家投建的引大入秦自流灌溉工程,将大通河水跨流域东调120 km 引到秦王川盆地,基本上解决了秦王川地区的农牧业生产用水。近年来,秦王川抢抓马铃薯主粮化战略机遇,在良种引进繁育、规模化生产、精深加工等方面持续发力,种植面积逐年扩大,产业链不断延伸,经济效益显著提升。目前种植的马铃薯品种主要有甘农99-45、L9810-18、大西洋,面积达2 000 多hm2,成为了建档立卡贫困户脱贫致富的重要产业,在脱贫攻坚和全面建成小康社会方面发挥了积极作用。
一是自然条件优越。降雨集中期与马铃薯块茎形成期和膨大期高度吻合,均为7—9 月份,降水规律与马铃薯需水规律基本趋于一致,有利于马铃薯生长发育;平均海拔为2 050 m 左右,气候冷凉,昼夜温差大,不仅有利于马铃薯干物质的积累,还有利于病虫害的防治;土层深厚、疏松,排水良好,钾素含量高,生产的马铃薯外形均匀、个头大、无污染。二是种植技术逐步趋于成熟。近年来,一些新兴的高产稳产栽培技术,如黑膜高垄覆土栽培技术、垄上微沟栽培技术、测土配方施肥技术和病虫害绿色防控技术等,被大面积推广应用,在实现资源合理利用的同时,提高了马铃薯的产量和品质。
一是农村青壮年劳动力紧缺。随着城镇化的发展,农业生产收入的占比越来越少,大部分青壮年劳动力都选择外出务工,导致农村劳动力紧缺。二是品牌效应不强。秦王川地区的马铃薯种植有效注册商标少,品牌效应与定西市不能相提并论,市场竞争优势不强,与国内外市场的对接不够,精深加工能力差,产品附加值低,销售渠道还有待进一步拓宽。三是缺乏抗旱寒、抗病品种,商品薯不能完全满足当前的市场需求。四是贮藏能力差,缺乏大型贮藏库,以农户分散窖藏为主,窖藏病害严重。五是马铃薯生产多为小规模的分散经营,集约化、规模化、机械化程度低,抵御市场风险的能力弱,龙头企业带动能力弱,不能有效解决产品销售难的问题。
一是政府扶持力度加大。国家投资在秦王川建成的占地约500 hm2的甘肃省农业高科技示范园,以马铃薯产业为主导产业,并与一些省内高校和科研院所共同成立了西北马铃薯育种中心。马铃薯主粮化发展战略的实施,通过科技创新从根本上促进了秦王川马铃薯产业的发展。二是市场需求量增加。马铃薯具有营养价值丰富、适应性强、产量高等优点,维生素C 的含量比苹果高3 倍多,还可入药用于治疗胃痛、痄肋、痈肿等疾病,人们随着消费观念的改变和膳食结构的调整,对优质马铃薯产品的需求量越来越大。
一是农业气象灾害的影响。秦王川干旱、沙尘暴、霜害、冻害、、冰雹等农业气象灾害频发,严重威胁着马铃薯产业的规模化生产和集约化经营。二是市场竞争压力大。随着马铃薯主粮化战略的深入推进,省内外其他地区也将马铃薯产业作为主导产业来抓,秦王川在机械化程度和种植规模等方面,都没有明显优势。
秦王川要紧抓马铃薯主粮化战略机遇,积极调整种植结构,合理确定马铃薯种植面积,通过技术培训提高种植户的商品意识,坚持绿色发展之路,明确发展目标,构建产销一体化的良性发展机制。