辣椒落花落果的原因及解决对策

中牟县农业技术推广大孟区域中心站 毛晓瑞

一、落花落果的原因

（一）生理性药害

部分农户对辣椒病虫害提前用药预防意识较差，往往等到病害严重发生时才开始着手防治，这无疑要增加用药量，使病虫产生抗药性。随着施药量的加大，植株较易产生药害，对茬口较近或生育期较短的下茬作物，较大的药量也会增大农药残留量。生理性药害的发生会导致辣椒坐果难，从而进一步影响辣椒产量。

（二）各种刺吸式口器害虫

各种刺吸式口器害虫如白粉虱、叶螨、红蜘蛛、蚜虫等，靠刺吸式口器取食叶片汁液，在取食的同时，病毒病会随口器在作物之间相互传播，如果对刺吸式口器害虫不注意防治，此类害虫一旦爆发，是毁灭性且致命的，病毒病防治难度较大，轻者花叶、黄化，重者导致落花落果。

（三）氮肥施用过量

辣椒在整个生育期，如果过量施用氮肥，会造成植株长势过旺，植株枝叶徒长会消耗大量营养物质；若生理生长过旺而生殖生长变弱，从而较难坐果或不坐果。

（四）涝害

辣椒属浅根作物，如遇连阴雨或灌溉次数过多，涝害一旦发生，土壤通透性变差，根系呼吸受阻，甚至根部腐烂变臭，叶片变黄造成落花落果。

（五）缺硼

微量元素硼在作物生长发育过程中起着重要作用，尤其在花期对花芽分化至关重要，是果树、蔬菜丰产丰收的保障。辣椒在严重缺硼的条件下，会出现只开花不结果的现象，所以在辣椒生长发育过程中要适当增加硼肥。

（六）授粉不良

如温室种植辣椒，硼室温度较高，花粉黏稠，防风不及时，又没有昆虫传播花粉，导致花粉不能及时飘散，不能很好地进行授粉授精，造成坐果率低下，影响辣椒产量。

（七）采摘不及时

在辣椒成熟后，如果不及时采摘，果树会自动脱落影响销售，其他花果不能得到充足的养分供应，也会因营养不良而落花落果。

（八）光照

辣椒对光照时数要求不严，光照长短对花芽分化都影响不大，但对强光较为敏感，长时间的强光照射会影响其生长发育，增加日酌病的发生，日酌病发生后，造成辣椒落花落果。

（九）温度影响

辣椒在不同生育期对温度的要求不同，幼苗生长期白天超出25～28 ℃，夜间超出18 ℃，地温超出20～25 ℃，植株生长发育不良，高于30 ℃或低于17 ℃，会影响根系发育。开花结果期，白天超出28～25 ℃，夜间超出15～18 ℃，地温超出23～28 ℃，气温在26 ℃以上坐果率降低，10 ℃以下辣椒不开花。

（十）土壤干旱

土壤过于干旱形成水分供给不足，落花落果严重。

（十一）浇水不当

当辣椒第一个花絮开始坐果前不浇水，高温干旱天气适量浇水。

（十二）营养不良

如果土壤贫瘠或种植田块为沙质土，保水保肥能力较差，养分供给不足而造成落花落果。

（十三）过量施用氮肥

辣椒花芽分化期要控制氮肥施入量，氮肥过量造成植株徒长，养分供养不协调，容易造成辣椒养分不足或营养紊乱，造成落花落果。

（十四）种植密度过大

栽培密度过大，会引起植株间养分、水分争夺，植株长势变弱，从而造成落花落果。

二、解决对策

（一）辣椒种植前要进行拌种

可用先正达公司的适乐时或拜耳公司的高巧+立克秀等拌种剂进行药剂拌种，这两种药在杀灭地下害虫的同时，对蚜虫及病害有防治作用。在苗床移栽后要及时喷施高效氯氰菊酯、醚菊酯等药剂防治鳞翅目害虫；防治蚜虫可用吡虫啉、溴氰菊酯；防治青枯病可用可杀得3000+农用链霉素；防治疫病可用烯酰吗啉；防治炭疽病可用肟菌·戊唑醇防治炭疽病。

（二）培育壮苗

苗床上要施入充分腐熟的有机肥，喷洒预防辣椒病虫害的对应药剂，并视墒情合理灌溉，培育健壮的苗木，可有效降低移栽后落花落果。

（三）精选优质地块

地块应选择优质的沙质壤土且方便灌溉、方便雨后排水的平整田块作为移栽田，沙质壤土保水保肥能力较好，能减轻辣椒落花落果。

（四）花期喷洒防落素

可在辣椒开花初期喷洒防落素进行保花保果。目前使用较多的脱落素是2，4-D 和萘乙酸。

（五）控制辣椒花期温度

辣椒日温控制在25～30 ℃，夜温控制在 15～20 ℃。

（六）合理浇水

辣椒开花结果期，土壤湿度要保持在田间最大持水量的75%，温室大棚要注意控制空气相对湿度，空气相对湿度应保持在60%左右。

（七）合理使用基肥，增施磷肥、钾肥和硼肥

辣椒整个生育期，需磷肥和钾肥较多，施肥时要注意增施有机肥和磷肥、钾肥，适量施用氮肥。在辣椒种植前要合理施用基肥，在果实膨大期适当进行追肥，保证整个生长期养分供应。在开花坐果期可在叶面喷施硼砂补施硼肥，从而更好地促进辣椒花芽分化。

（八）控制氮肥施用量

酌量施用氮肥，可有效调控辣椒营养生长和生殖生长之间的平衡，提高辣椒的品质和产量。

（九）喷施控旺药剂抑制植株徒长

在植株长势较旺、枝叶徒长时，要及时进行喷药控制徒长。可采用喷施叶绿素等控旺药剂进行调节生长，切忌重复或过量使用控旺药剂，以免产生药害造成植株停止生长或枝叶枯死。

（十）人工授粉或棚内放蜂

如果棚内湿度较大，可采用人工放蜂的方式促进人工授粉。人工授粉可将雄花去掉，将雄蕊的花粉擦于雌蕊的柱头，从而促进坐果。在辣椒开花坐果期要适当控制温室温度，避免温度过高，温度高时要及时通风。

（十一）及时采收

当辣椒果实成熟后，要及时进行采收，避免营养浪费和降低果实品质。

（十二）避免强光照射

温室种植辣椒在夏季高温或光照较强时要用遮阳网进行遮阳，避免发生辣椒日酌病。

（十三）适当调节棚室温度

温室种植要合理调节棚室温度，有利于根系生长发育，温度高时要注意放风，或使用遮阳网降温，开花结果期的白天及夜间，温度也要达到需求范围。

（十四）合理轮作

实行与小麦、玉米2～3 年的轮作。连作会加重病害的发生。

（十五）喷施叶面肥

当辣椒出现落花落果时，可用0.2%～0.3% 磷酸二氢钾、0.3%～0.5% 尿素溶液、0.1%～0.3% 硼酸、0.05%～0.1%硫酸锌溶液喷施2～3 次，可快速促进叶片光合作用，保证养分供养，减少落花落果的发生。

（十六）积极防治病虫害

辣椒常见的苗期病害有辣椒猝倒病，发病前可用75%百菌清进行预防；辣椒灰霉病可用50%速克灵或75%百菌清可湿性粉剂进行1～2 次喷雾。辣椒成株期常见的病害有病毒病，可用盐酸吗啉胍进行喷雾防治。辣椒青枯病可在发病前用农用链霉素喷雾防治，辣椒软腐病可用25%甲霜灵或杀毒矾进行喷洒地面和叶片。虫害有辣椒蚜虫，可用吡蚜酮进行防治、螨类可用杀螨灵进行防治；棉铃虫可用高效路氰菊酯进行防治。积极防治辣椒常见的病虫害，可有效减轻落花落果。