罗平低热河谷辣椒“王者”两段育苗春早高产栽培技术

李燕飞，李坤孟，袁国威

（1.罗平县经济作物技术推广站，云南罗平655800；2.罗平县九龙街道农业综合服务中心，云南罗平655800；3.罗平县长底乡农业农村综合服务中心，云南罗平655800）

罗平鲁布革、长底、九龙、板桥等低热河谷槽区冬春季气温偏低，辣椒育苗过程中出苗率低、长势弱，解决冬季育苗问题，对春早辣椒栽培成败起决定性作用。经多年试验示范，从中辣40、早丰1 号、王者、海迈5000GF1、海迈新时代、大将晨光、早冠、长龙、大将清峰、镇研20 号等辣椒新品种中，筛选出适宜罗平低热河谷乃至周边低热河谷槽区种植推广的新品种“王者”，该品种来源于江苏苏润种业有限公司，其显著特点是具有较好的品种特性，株高50～60 cm，单株结果数 55～65 个，果粗 1.8～2.2 cm，单果重 25～30 g，特抗病，易种，对不良气候适应性强，连续结果力强，延长采收期，产量4.2～4.8 kg/hm2。该品种的另一个显著特点是长线型品种，果长达30～40 cm，而且到生长后期果的长度不易变短，仍能保持在30 cm 以上，能够保持非常好的商品性，市场的竞争力较强。成功集成了“王者”辣椒春早保护地两段育苗核心技术。罗平县低热河谷槽区2015 年8 月至2018 年7 月推广该品种，完成春早辣椒集成技术推广应用5281 hm2，实现产量22.63 万t，实现产值7.22 亿元，新增总产值1.075亿元、新增纯收益8704.18 万元，科技投资收益率6.83%、推广投资收益率21.96%、推广成效率31.43%、农民得益率12.74%，经济效益显著。该技术的推广应用，一方面培育了辣椒壮苗，为辣椒实现春早栽培起到决定性作用；另一方面实现了一块地1 年2 熟变3熟均衡串换种植，增加了1 季辣椒种植收益。其主要配套技术如下。

1 壮苗培育

1.1 播前准备

播种前做好营养土配制、营养土灭菌和浸种催芽，一般采用腐殖土∶生土∶锯木灰为1 ∶1 ∶1 配成营养土，每10 kg 营养土加过磷酸钙1 kg、多菌灵80 g 和辛硫磷60 g，充分混合均匀，盖膜焖制10～15 d，装入育苗营养钵中备用。用福尔马林（40%甲醛）对营养土消毒，可杀死床土病原菌。将辣椒种子放在阳光下晒2～3 d，促进发芽，然后温汤浸种24 h，捞出晾干即可播种。

1.2 苗床选择整理

选择背风向阳、地势平坦、土层深厚、便于排水、前茬未种过番茄、茄子、马铃薯、辣椒的地块作为苗床地，苗床地深约30 cm，宽80～100 cm，苗床长度根据所需辣椒面积数量确定，最长不超过5 m，苗床地需保持墒面平整。

1.3 播种育苗

该项技术采用保护地覆盖育苗，其核心为2 个育苗的关键阶段。第一阶段是选择好播种时期，播种期选在上年11 月10-20 日为最佳，播种前浇透水，待水渗下后用撒播法播种，播后覆盖细土1 cm，并用喷壶浇透水，播种量为20 g/m2，不宜过早或过晚，播种后沿墒面覆盖地膜。第二阶段是营养钵假植阶段，时间为上年12 月下旬到翌年1 月上旬，辣椒幼苗2 叶1 心时假植到准备好的营养钵中，搭建拱棚盖膜，保温保湿，此阶段注意浇水和通风换气，移栽前炼苗2～3 d。

2 适时定植

推广地膜覆盖栽培技术。由于罗平低热河谷槽区冬春季节气温、地温仍偏低，辣椒定植后长势不强，解决辣椒长势问题主要是解决增加土壤的温度，经试验示范，成功示范推广了地膜覆盖栽培技术。具体为辣椒幼苗株高10～15 cm、有6～8 片真叶、地温稳定在15℃左右开始移栽大田，时间为2 月10-20 日，定植前整地理墒，2 m 开墒（包括沟），墒高30 cm，在墒面撒施腐熟农家肥22.5 t/hm2，再用薄膜覆盖墒面后移栽辣椒，4 行定植，株行距 40 cm×50 cm，每穴 1 株。

3 强化中耕管理

定植后10～15 d 浇清粪水，或喷施0.2%磷酸二氢钾 1 次；分枝期施复合肥 225～300 kg/hm2；第 1 次采椒后施复合肥 225～300 kg/hm2[1]。

4 做好病虫害综合防治

4.1 辣椒病害

主要有猝倒病、病毒病、疫病、青枯病、软腐病等。猝倒病，又称绵腐病、小脚病，出苗后立即喷药预防及治疗，每隔 5～7 d 喷 1 次，连喷 2～3 次，可选 53%金雷多米尔水分散剂800 倍液喷施，效果显著。病毒病，可用20%病毒克星可湿性粉剂600 倍液喷雾，每隔5～7 d 喷1 次，连喷3 次。在罗平低热河谷地区辣椒疫病是辣椒生产上主要辣椒病害之一，发病率高，传播快，危害巨大，受疫病危害后，辣椒轻则落叶，重者整株死亡。结合辣椒栽培管理技术研究推广了疫病综合防控技术，一是实行轮作，避免连作，辣椒属于茄科作物，实行与非茄科和葫芦科的作物轮作制，水旱轮作最佳；二是做好种子和苗床地消毒；三是采用高畦栽培，以利排水；四是结合栽培管理采用药剂防治，在发病初期及时喷药，筛选了适合疫病防治的药剂及使用方法：春雷霉素1000 倍液、银法利1000 倍液、瑞毒霉素 1500 倍液、抑菌灵 400～600 倍液喷淋，喷淋2～3次。青枯病用16%万家丰乳油800 倍液+20%猛克菌粉剂800 倍液喷施。软腐病用农用链霉素1500～2000 倍液喷雾防治。

4.2 辣椒虫害

主要有蝼蛄、小地老虎、蚜虫、棉铃虫等。蝼蛄防治方法实行水旱轮作，不施用未充分腐熟的有机肥；用干稻谷1～2 kg，煮至半熟，捞出晾至半干，加入15%敌百虫粉剂0.5 kg 拌匀，穴施畦边即可。小地老虎用90%敌百虫晶体800 倍液，或4%博乐丹乳油1000 倍液喷雾或灌根。蚜虫用历蚜乳油2000 倍液，或海正兰宁乳油3000 倍液等喷雾。

5 合理调整植株

冬春季越冬时间长，适当调整辣椒植株有利于改善通风透光条件。一是植株调整。摘除门椒，抹去第一分枝下各叶的叶腋间的腋芽，及时摘除植株下部的病、老、黄叶，采收第1 批辣椒时摘除第一分枝下的侧枝和老叶，以后每采摘1 次辣椒配套进行侧枝及老叶处理，盛果期间剪除部分植株间内生枝、重叠枝、拥挤枝、徒长枝、弱枝，使枝条疏密结合；二是插支撑物。当植株高度超过60 cm 时，插竹竿等支撑物支撑植株或系保护绳，防被风刮倒；三是调节各枝的生长势。生长旺的枝条要下压，抑制生长，生长弱的枝条要适当上抬，促进其生长。

6 适时采收

春早辣椒以采收青椒为主，采收时间为4 月下旬至6 月下旬，定植后40～50 d 可及时采收第1 批辣椒，共计4～5 次采收结束，采收标准一般为辣椒颜色变成青褐色。