新冠肺炎疫情对四川当前肉羊产业发展影响的调研报告

周爱民，汪代华，肖 龙，张晓晖，王育伟，李廷见，刘卜伟

(四川省绵阳市农业科学研究院，四川 绵阳 621023)

2020年1月底，新冠肺炎疫情集中爆发后，疫情对整个社会经济造成了重大冲击。因疫情的爆发蔓延和严密的防控管控，全省羊业生产普遍受到较大影响，本课题组对全肉羊产业发展中存在的问题进行了调研分析，有针对性提出了建设性抗疫情保生产措施，为促进我省肉羊产业持续健康发展提供参考。

1 调研对象及内容

课题组联合四川省羊业协会，对分布在全省不同区域的养羊企业、养羊大户、饲草料生产服务企业、肉羊屠宰加工企业、羊肉餐饮企业5类生产经营主体，共32位个体进行了电话了解和网络调查。调研内容主要包括羊场生产情况、用工情况、饲草料供应情况、活羊销售情况、羊肉消费情况等。

2 存在的主要问题

2.1 饲草饲料短缺

这次疫情部分区域的道路被封，其中村社道路被封的情况较普遍，造成饲料、草料等生产物资的运输受阻，造成部分羊场的草料、饲料、药品短缺甚至断档。有的羊场存料不足，现在基本已处于断粮状态，目前主要短缺的是母羊料、粗饲料，以及精饲料等。其中四川乐至天龙公司(国家级肉羊标准化示范场)在河南订购的30t以上草料，因当地道路被封，一直无法发货，造成羊场2000余只种羊草料短缺。

2.2 活羊调运困难

疫情防控下，道路交通受阻，人员流动管控，造成正常销售经营活动受到较大影响，无法找到运输车辆，物流车辆也不敢上路。活羊的异地调运受阻，养殖场存在活羊无法正常出栏问题，种羊场断奶羔羊销售不出去，育肥场因道路封锁无法购买羔羊。绵阳市盐亭县绿康公司疫情前与买方达成了60多只育肥羊的销售协议，但因疫情问题，买方一直无法来运。

2.3 消费水平骤减

基于新型冠状病毒严重的危害性和目前疫情的严峻形势，很多肉羊加工企业停工停产，市场消费需求减少，羊肉销售量下降。正值传统消费旺季，因疫情防控要求，大量餐饮企业被迫关停，造成羊肉的户外消费量减少，进而影响到羊业生产，造成压栏，经营停滞。

2.4 企业用工短缺

春节放假后，工人回家，因疫情爆发后，各地封锁，绝大多数客运停运，部分铁路停运，人员流动受到严密管控，很多工人无法到达饲料厂、养殖场及屠宰加工企业等，相关企业开工无人，部分公司人员人手短缺，生产受到较大影响。

3 合理的解决措施

3.1 合理调整饲料配方

针对外地牧草调入不畅现状，提倡养殖场结合当地现有资源优势，尽可能在当地就近选择营养较为全面、价格合理的地源性饲草饲料，适时调整日粮配方，优化精粗饲料比例，缓解饲草饲料紧张状况。为了应对饲草短缺，羊场可以淘汰一些弱羊，或者调整配方，或者减少饲料饲喂量。

3.2 强化宣传指导服务

行业主管部门和科研院所专业技术人员要做好疫情防控宣传服务，严格按照国家和地方关于疫情防控的政策和要求，协助指导企业在做好防疫的前提下积极复工复产，确保人员和生产安全。

3.3 谨慎把握复工复产

根据国家和地方疫情防控政策与要求，养殖企业和屠宰加工企业要谨慎把握复工复产计划，要向员工及时传达上级和单位内部各项防控工作要求。企业应安排员工分批复工，优先安排本地或非疫情地区、疫情轻微地区的员工复工。已复工的企业要要求员工每日上报健康情况，对员工的出行记录和人员接触情况进行排查和登记，外地返工人员需自行隔离。

3.4 疫情带来的警示

本次疫情的发生、蔓延及其造成的影响，既有不可控客观因素，也有管理疏漏等主观因素。在生产经营和管理中，企业应该增强风险意识，加强对可能出现的风险因素的关注；政府及主管部门应本着对社会负责的原则，加强各类风险预警提示，制定详尽应急预案，增强抗风险能力。一旦发生风险，需及时启动应急响应，做好应急准备，力争将风险影响和损失降到最低。