生态农业经济发展中的饲料产业发展

丁波莉

(商丘师范学院,河南商丘 476000)

农业生态为新型综合农业体系，融合农村经济、资源利用、环境保护、农业发展等内容实现生态农业发展，能实现我国农村经济可持续发展。我国具有独特的自然条件和丰富的农业技术经验，在生态农业发展中无法和美国相关经验结合开展大规模生产，也无法通过补贴等方式保证小规模农户收入。因此，要结合我国实际情况，研究满足我国农村经济可持续发展的路径。目前，养殖业以农业发展为重点，分析生态农业经济中的饲料产业发展尤为重要。

1 生态农业和养殖的关系

生态农业指的是在将生态经济学、生态系统等知识应用到农业生产实践中，从而使生态经济具备良性循环。我国生态农业的主要特点为整体性、循环性、协调性与再生性，要基于农业经济系统结构合理性等方面优化农业体系。在实际发展过程中利用产业链接方式充分发挥不同的专业职能，还能使不同部门、专业的协作得到加强，构成生态经济良性循环，实现综合化管理。生态农业也是绿色农业，通过生态农业能有效解决产品质量和环境污染问题。在我国传统农业不断发展的过程中，利用调整生态关系的方式充分发挥不同组分的共生关系，提高农业资源效率与农作物的品质，降低有害生物的入侵和成本，促进我国生态农业的绿色发展。目前，生态农业的重点为创建良好的生态种植环境，利用农业产品保准化方式，提高生产效率，从而实现稳产、高产，解决我国农业生产过程中的实际问题。

生态农业基础为养殖，养殖业的发展丰富了人们的菜篮子，增加了农民的收入，但养殖业产生的粪便会污染环境，但也能转变成沼气，成为清洁、方便的能源，可代替煤炭、木柴、天然气，降低人们的经济支出。沼渣在发酵后会增大肥力，成为种植业需要的高效优质有机肥料，降低化肥、农药的使用量，降低经济支出，还能生产绿色食品，构成良性循环，是创建生态农业经济战略的基础。

2 我国农业生态环境现状

畜牧业污染包括畜禽粪便、食品有毒物质残留，发展饲料工业能促进畜牧业发展，但会导致畜牧业污染不断蔓延。畜牧业产生的排泄物为主要环境污染源，动物排泄量为人类一百多倍。一头猪每天的粪便为人的5倍，全市日养猪排放污水量为10万t。粪便中未完全消化的营养物质在发酵过程中会消耗大量氧气，未通过处理而流入水体会导致环境污染越来越严重。其次，畜牧粪便中的磷、氮、锌和铜等元素和药物添加剂会随粪便排出，对地下水系统、地表水系统造成污染。以上海市某镇测定的4条河水为例，距离畜牧场500 m的地方水样有机污染指标超过国家标准3倍左右，大肠杆菌群落、细菌总数等细菌学指标超过国家标准几十倍，饮用净水细菌学指标超过国家标准上千倍。

通过上海市某镇环境检测管理站检测结果表示，工业区方圆20 km范围内的农田土壤会受到重金属污染，荷花乡新桥村为重度污染区，土壤中的Zn、Pb、As、Hg、Cd等含量超过本底值的十倍。茶陵县废水污染土壤、农田中的Cu、Sd和As在土壤中不断积累，改变了土壤理化性状，对农作物生长发育造成影响，降低产量，导致农作物内积累有害物质。

另外，上海市森林覆盖率为54%，包括紫色砂页岩与石灰岩地区的植被长势较差，覆盖率比较低，存在严重的水土流失。根据相关统计显示，全市水土流失面积共有21.7万km2，占据土地总体面积的19.2%。水土流失导致地表土大量流失，严重损失肥力。

3 我国饲草饲料的生产现状

3.1 筛选合适优良品种 先后使用黑麦草、鸭矛、紫花苜宿等多个优良作物与牧草品种，通过区域实验和筛选，选择满足耕地种植的牧草品种与饲料作物，包括甜高粱、玉米、串叶松香和苏丹草等。红三叶、鸭矛、白三叶为满足天然草场改良的牧草品种，还能实现油量人工草地牧草品种的创建。此牧草、饲料作物能在种植中使用，适应性与改良效果良好，存在显著的饲喂效果，备受养殖户欢迎。

3.2 耕地种草 随着我国产业化科技不断应用到扶贫牛羊养殖项目过程中，牛羊养殖户自觉种植优良饲草饲料。如某农牧场使饲用玉米在饲草饲料成熟后共打包储存80 t，满足了500～600只肉羊的冬春饲料需求。

3.3 天然草场的改良 在处理土地过程中，可以进行如下操作：其一，将杂草全部清理干净，选择广泛种子，用种量比较低，降低肥效损失，提高选择种子的范围，但存在较大的人工投入；其二，重牧。实现大批量动物放牧，对需要改良的块地开展反复踩踏和啃食，破坏草地植物学构成和土壤结构后播种，此种方法的人工投入比较小，但牲畜的组织难度比较大，用种量也比较多；其三，划破草皮。利用锄具、耕犁等方式选择性的破坏草地的表层土壤，破坏范围占改良面积的一半，在草场坡度平缓地带利用钉齿耙加重20～40 kg，在改良草地中使耕牛反复拉动后播种。

3.4 缺少加工企业带动 现代养殖方式已发展为现代化养殖方式，但养殖场已无法使饲草饲料产业发展需求得到满足。由于农户无法按实际需求生产优质饲料，产品的含水量、色泽、质地与纯净度等方面无法满足实际需求。部分优质产品比较分散，会快速流失养分，且数量有限，无法对草品企业进行规格包装、分级加工，也无法吸引养殖场和饲料企业。优质产品无法销售出去，无法保证群众的利益。

4 生态农业经济中的饲料产业发展

4.1 完善生态农业理论体系 以国际持续农业发展理念为基础，将生态发展体系和我国国情与特色相互结合，满足我国可持续发展的需求。不同于单一化目标生产决策，其主要是实现社会可持续发展，促进农业、农村经济的发展。所以，在生态农业不断发展的过程中，要掌握其关系，从而充分展现自身特点。

另外，还可以利用立法等方式有效保证农户土地的使用权和收益权，消除目前生态农业发展中的土地制约因素，依法流转土地。和生态农业化发展需求结合，实现组织管理，利用合同制、股份制的方式确定不同责任主体风险、利益和分工，充分发挥出农业饲料一体化的经营优势。

4.2 在环保配方中结合科技 因为畜禽在摄入饲料后，动物无法有效吸收各营养成分，没有被吸收的营养成分会随着粪便排出，尤其是粪尿的磷、氮、重金属元素对养殖生产造成污染，是现代环保饲料研发的主要内容。良好的畜禽环保饲料配方要使有毒物质投入与排放得到降低，使畜产品和饲料安全性得到进一步提高。以环境保护与畜产品安全双目标为基础，根据国家相应法律规定，避免使用超量和违禁抗生素，实现安全可替代添加剂的研发。在畜禽环保型饲料研发过程中，社会效益与生态效益为考虑重点，在推广新产品过程中要考虑经济效益。所以，畜禽环保饲料科学配方的重点是生态效益、经济效益的良好结合。利用良好的组合原料开展最佳分配，实现优化环境与最大化经济效益的目的。

4.3 精加工饲料 制粒、粉碎、混合为传统饲料加工工艺，会影响畜禽对饲料养分利用率。要改进饲料加工工艺与设备，提高新型环保饲料营养物质的使用率，此方面属于环保饲料发展的主要饲料。全价配合饲料原料有30多种，添加量一般为0.005%～80%，在传统饲料加工过程中的部分活性添加剂会损失情况，合理使用精准加工工艺与设备能实现环保型牲畜饲料产品的创新和研发，提高企业经济效益。

4.4 支持饲草加工企业发展 促进当地饲料工业的发展，发展健康畜牧业，制定相应政策措施。向电力、融资、土地、税收等政策倾斜，实现化肥、种子、等补贴，加强财政资金补贴规模与扶持力度，实现安全、优质、高效的饲料产品，提高产品技术与档次。结合农牧民的增收，实现经济、环境、资源、社会相互协调发展，促进饲草饲料行业的发展。

4.5 加强技术推广队伍的创建 实现完善的饲料产品技术监管、推广，充分发挥科学技术的作用。配备结构与人数合理的专业人员，对养殖场、养殖合作社开展分批培训，培养高文化水平的青壮年创业者。另外，鼓励饲料产业发展，提供创业者资金优惠与技术扶持，使更多人员参与到饲料生产中。

4.6 加强生态建设 在促进现代农业发展过程中，要做好生态建设，坚持种养结合生态循环农业道路，新建牧场使用三自动一结合的技术，即自动清粪、喂料、环境控制与实施种养结合。根据相应计划要求推进沼气工程、畜禽粪污处理、化肥农药双减等工作，并且促进农业转型，使农业产业化成为现代农业发展的主要手段，进而促进农产品深加工等工作，提高产加销一体化水平。

4.7 提高饲料安全性 饲料安全是食品安全和畜产品安全的基础，随着社会的持续发展，也提高了对畜产品的要求。饲料要能保证动物的营养安全，同时不会出现残留，避免危害人体健康。实施大安全战略，创建食品安全理念，在饲料生产过程中使用质量安全管理，在饲料产前产后各环节中延伸，提高创建饲料安全监测基础设施力度，创建饲料标准试验和安全评估基地。加强饲料安全监管工作，保证饲料质量安全与卫生。

5 结束语

我国生产农业与传统文化密切相关，农业生产技术与饲料工业相互结合，使用因地制宜的发展模式，充分发挥领导干部、科技人员、农民创造力，使饲料工业问题得到解决，使生产农业得到持续发展，进而促进农业经济发展。完善饲料工业和生产农业理论体系，挖掘生态农业功能，搜索满足我国发展的特色道路。