神奇的“诺丽”

窦毅萍

【摘要】诺丽（Noni）是发源于南太平洋群岛的热带常绿多年生阔叶灌木或小乔木，通常沿海岸生长于海滩的灌丛中。国外主要分布在南太平洋诸岛、澳大利亚、萨摩亚、库克群岛、斐济等地。国内则主要分布在我国的海南岛以及台湾南部沿海地带。因诺丽性喜高温多雨的气候，所以诺丽在海南健康种养业中具有独特的优势。作为健康新资源食品，诺丽果因其独特的功效而被列入海南重点规划发展产业。“世界诺丽特色小镇”项目，也正式落地海南省文昌市锦山镇。海南发展诺丽等健康种养业未来可期，大有可为。

【关键词】诺丽;赛洛宁;虹甙;抗氧化;抗糖化

诺丽，别名海巴戟、海巴戟天、诺尼。学名Morinda citrifolia Linn。隶属于茜草科巴戟天属植物。诺丽全身都具有药用价值，在《中医大辞典》中记载有：海巴戟天常用来治疗阳痿、小便不禁、子宫虚冷、脚气、风湿骨痛、神经衰弱、失眠、妇女不孕等病症。诺丽化学成分主要包括：蒽醌类、苯丙素类、黄酮类、萜类及糖苷类等。因而具有抗菌、抗病毒、抗糖化等作用。

近十余年来，国内外学者对其生理功能做了较为深入的研究。研究诺丽的医学疗效及生物化学成分最权威的学者，当属美国的海尼克（Ralph M，海尼克）博士。他是世界上第一位分离出诺丽中含的化学成分并发现其神奇疗效的生化学家。海尼克博士发现诺丽果中含有人体不可或缺的“赛洛宁原（proxeronine）”。其后，于2009年在诺丽果中又发现了环烯醚萜。2011年又进一步发现环烯醚萜可以阻止老化因子AGEs的形成，以及具有避免AGEs对人体造成损害的作用。这些研究与发现意义重大，奠定了人们对诺丽的基础认识。其后，更多、更广泛的研究表明：诺丽含存}富的营养成分，对人体有着神奇的作用及功效。

抗糖化作用

糖化反应存在于人体活动中，而且参与多种疾病的发生。人体需要糖提供能量，以维持正常的生理机能。但摄入过多的糖分又会对健康产生危害。糖化反应随着年龄的增长、新陈代谢的减慢，而日趋明显。这些糖分会在血液中游离，和蛋白质或脂类分子发生一连串反应，进而产生一种叫晚期糖基化终末产物（AGEs）的物质。AGEs会致使人的皮肤暗黄、松弛、且有皱纹;还会附着在细胞、关节、器官、皮肤以及身体的其它系统上，缓慢地侵蚀健康细胞和器官，从而引发许多健康问题。所谓“抗糖化”，其实抗的就是AGEs。目前，环烯醚萜是广受认可的抗糖成分，可以帮助我们管理、消除已生成的AGEs，且阻止新的AGEs形成。诺丽果因含有丰富的环烯醚萜，从而成为减糖有效的天然植物药材。

抗氧化作用

自由基（free radical）是指一些原子或分子具有一个或多个不成对的电子。这些未能配对的电子，是具有活跃、不稳定，且生命周期极短的化学元素。它可形成“自由基连锁化学反应”的恶性循环，即“氧化”。其氧化作用会危害到人体的生理组织，破坏细胞，使其失去正常功能，造成细胞病变而导致疾病，严重时甚至破坏DNA，造成DNA突变。引发癌症。

诺丽中含有的环烯醚萜是一种强大的抗自由基物质，可以降低血液中的自由基含量。经研究发现：晚期糖基化终末产物（AGEs）是以体内大分子物质如脂肪、蛋白质、核酸和还原性糖（葡萄糖、果糖、戊糖）为原料，在生理环境中通过发生非酶促反应，生成的稳定共价键产物。AGEs一旦形成就是不可逆的，并且其具有较强的交联性和较低的溶解性。此外。AGEs还具有产生和激活ROS的能力。这些特点也是其损伤血管的重要理化因素。因此，降低血液中自由基含量，可以有效预防和降低AGEs的形成，进而减少AGEs对人体的损害。而抗氧化剂则是阻止氧气不良影响的物质。能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体的损害。目前，天然的抗氧化剂主要来自于水果和蔬菜中所含的抗氧化剂。诺丽果是富含天然抗氧化剂极高的水果之一，具有极佳的抗氧化能力。它是维生素c的2.8倍，碧萝芷的1.4倍，葡萄籽的1.1倍，是不可多得的天然抗氧化剂佳品。

提升机体免疫力

免疫力是人体自身的防御机制，诺丽果中含有的多种的营养成分，可以使各种免疫细胞正常运作。其中所含的维生素A、C、E和β-胡萝卜素、叶酸，微量矿物质硒、铜、锰、铁、铬、钼、锌、锗、硫，以及精氨酸和多糖体与赛洛宁及虹甙等物质的结合，既可加强免疫功能，又可产生多种抗氧化剂来中和自由基。诺丽所含的锌元素和铁元素含量要高于常见的水果，如苹果、菠萝、西瓜、葡萄、桔子、荔枝、芒果等。从诺丽果中分离出来的多糖成分具有免疫调节作用，即通过调节巨噬细胞、t细胞、nk细胞的活力。而达到增强免疫力的效果。诺丽果所含的虹甙还能刺激免疫系统，维护正常细胞功能的新陈代谢，且对一般和特殊的细胞都能产生调节作用。这就是为何诺丽果汁能对应不同症状，均能产生效果的原因。因为诺丽可增强人体的自疗系统，所以诺丽是全方位性的保健食物。它能提供均衡的免疫能力。

增强一氧化氮效应

一氧化氮是人体健康极其重要的成分，人体99.9%的疾病都与一氧化氮缺乏有关。在生理状态下，一氧化氮作为平衡使者，可维持其器官血流量相对稳定，使血管具有自身调节的作用。它是血压的主要调节因子。一氧化氮可以产生于人体内多种细胞，如当体内毒素或t细胞激活巨噬细胞和多形核白细胞时，就能产生大量的诱导型一氧化氮合成酶和超氧化物阴离子自由基。从而合成大量的一氧化氮，进而可杀伤入侵的细菌、真菌等微生物和肿瘤细胞、有机异物，以及缓解炎症、损伤等。

一氧化氮还被广泛应用于生物体内的各组织，特别是神经组织之中。它是一种新型生物信号分子，其生成依赖于一氧化氮合成酶，且在心、脑血管调节，神经、免疫调节等方面均有重要的生物学作用。诺丽果能刺激人体产生一氧化氮，诺丽原液富含18种氨基酸。其中，当含有1—精氨酸转变成1—瓜氨酸时，衍生出一氧化氮。迄今为止，这是发现在人体内唯一能产生一氧化氮的方法。

活化松果体

松果体（pineal body）又称脑上腺（epjphysis）。其形状像松果，体重不到0.2克，是人体非常重要的腺体，也是人体第六分泌腺体。当“松果体”分泌正常时，它会控制其它第1至第5内分泌腺体，如人的性腺、肾上腺、胰島腺、甲状腺等。而“松果腺体”是分泌血清素（Serotonin）及褪黑激素（Melatonin）的重要腺体。血清素及褪黑激素可调节睡眠、体温、情绪和卵巢周期等，有提升免疫系统活力和消除自由基的作用，可以治疗糖尿病及骨质疏松症等。随着年龄的增长，松果体与褪黑激素分泌会相继退化。

提倡诺丽果能促进和协调人体内分泌腺机能的学者——美国的医学博士萝娜·哈里逊医师（Mona Harrison，Harrison，M.D.）认为：诺丽果汁可强化人体内分泌系统中的”松果体”的运作机制，进而能促进、制衡其他各大腺体的功能。她还认为：诺丽能强化脑内松果体的正常运作，并能促进血管收缩素（serotonin）和褪黑激素（melatonin）的产生。血管收缩素广泛分布于人体的各组织中，是脑中极为重要的化学物质，发挥着神经介质、协调神经传递讯息的作用。

研究发现：诺丽果中的东莨菪素（scopoletin）与血管收缩素结合后可产生褪黑激素的驱物。并具有抗组织胺的功能。因而使其具有调节血压、消炎抗菌、抗过敏、调节体温、增进性能力、减轻精神抑郁、头痛失眠、记忆力减退以及预防老年痴呆等机能性与精神性病痛的多重功用。

综上所述，诺丽成分经研究证明有多种益处，如增强免疫力、抗癌、抗病毒、抗真菌、抗寄生虫、抗过敏、抗炎、降血压、降血糖、减脂及镇静等。

诺丽在现代的人体保健与预防医学上占有重要的地位。诺丽不是实验室的产品，而是来自于大自然的赐予。它对我们的健康，甚至生命的延续，具有极其重要的意义。

（责任编辑/胡佩）