美国：冷冻蓝莓销售增长

今年3月的前3周，美国蓝莓销量激增，尤其是冷冻蓝莓。不过，随后消费者的购买热情减退。北美蓝莓理事会（NABC）和美国高丛蓝莓理事会 （USHBC）主席凯西·克罗奎斯特（Kasey Cronquist）指出，据尼尔森数据显示，在应对新冠病毒期间，蓝莓是消费者主要囤积的水果；冷冻蓝莓销量转好，与上年同期的增长量从22%提升至80%，到4月中旬，销售量更是比上年同期增长了117%。消费者倾向于购买货架期较长的水果，而冷冻蓝莓则符合要求。冷冻蓝莓的这一增长率总体上超过了各种冷冻水果。其他的蓝莓产品（如蓝莓干、风干蓝莓、罐装蓝莓等）同样也广受消费者青睐。因蓝莓有益健康，其各种加工产品都被视为有益健康的产品，且方便食用和贮藏。

（资料来源：鲜品网，童 彤/摘译）