大棚蔬菜种植管理问题及对策

李加成

（山东省临沂市沂水县高庄镇农业综合服务中心，山东 临沂 276427）

我国经济的繁荣也带动了人们经济收入的增加，经济收入的增加让大棚蔬菜的市场需求越来越旺盛，从而促进了大棚蔬菜种植产业的不断繁荣。虽然在这个过程中我国大棚蔬菜产业得到了快速发展，但同样不能忽视其中暴露出的问题。而想要解决这些问题，就必须对农户采用大棚蔬菜技术的因素有基本的了解，从而更好的分析问题的成因，找出具有充分可行性的解决方案。

1 农户采用大棚蔬菜技术的因素

毫无疑问，采用大棚蔬菜技术对于蔬菜生产的生产效率是有一定促进作用的，通过大棚蔬菜技术，农户可以获得更高的经济收入。但在我国，大棚蔬菜的产量在我国蔬菜总产量中的占比依旧很低。这既代表着我国大棚蔬菜种植产业存在农户积极性较低、观念落后等问题，也代表着我国大棚蔬菜种植产业有着非常广阔的发展空间。而通过了解农户菜农大棚蔬菜技术的因素，才能更好的保障大棚蔬菜产业获得更顺畅的发展。

1.1 经济效益

无在农业领域，论是规模化、产业化的大企业，还是普通的农户，最根本的目的都是更好的实现经济效益。对于农户来说，经济效益是影响农户选择种植技术的重要考量因素。而大棚蔬菜技术和一般蔬菜种植技术相比，经济效益明显更高，有利于引导农户积极选择大棚蔬菜技术进行生产活动。

1.2 资金投入

大棚蔬菜技术和一般种植技术相比，必须投入一定的资金，生产成本比一般种植技术高出不少。对于一些农户来说，采用大棚蔬菜技术进行生产所需要的资金并不在可承受范围之内，或者能承受大棚蔬菜技术进行生产所需要的资金，但由于大棚蔬菜技术需要的资金较大，不能承担采用大棚蔬菜技术可能出现的风险，只能放弃大棚蔬菜技术。因此，资金投入是影响农户采用大棚蔬菜技术的重要因素，大棚蔬菜技术所需的资金投入越小，越有利与大棚蔬菜种植产业的发展。

1.3 专业技术

大棚蔬菜种植的关键就在于对作物生长环境的控制，因此大棚蔬菜种植管理和一般蔬菜种植管理相比，对于专业技术的要求更高，不仅仅需要对作物本身对生长环境的具体要求有足够的了解，还需要合格的管理能力确保对大棚内环境进行较为精准的控制，甚至经常需要掌握一些较为复杂、专业性较强的种植技术。而很多农户年龄偏大，受教育水平不高，专业水平不足，对于新的管理模式与农业技术接受难度较高，不具备足够的大棚蔬菜种植管理能力。

1.4 风险因素

对于一般蔬菜种植技术而言，自然条件的变化、市场需求的变化等等都可能导致经济收入剧烈波动。而大棚蔬菜技术通过设施与合理的大棚蔬菜种植管理，可以规避很多生产中可能遇到的自然条件恶化带来的风险，而且相比应季蔬菜，大棚生产的反季节蔬菜价格波动较小，可以更好的保障农户的经济收入。但是由于采取大棚蔬菜技术同样需要面临一定的风险，及时大棚蔬菜技术可以更好的保障农户的经济收入，依然会造成一些经济水平较差的农户选择放弃或观望。

2 大棚蔬菜种植管理存在的问题

利用大棚对蔬菜的生长环境进行控制，使蔬菜的生长不再受自然环境的限制，使消费者能够在寒冷的冬季也能买到新鲜的蔬菜。随着人们的生活水平提高，对于大棚蔬菜的市场需求也越来越大，因此大棚蔬菜产业也得到了蓬勃的发展。虽然我国大棚蔬菜种植技术发展速度很快，但实际上在目前的技术水平限制下，大棚蔬菜种植管理方面尚存在缺憾，大棚蔬菜产业仍然有很大的发展空间。要想促进大棚蔬菜的进一步发展，就必须对大棚蔬菜种植管理存在的问题有所了解。

2.1 我国大棚蔬菜连作问题严重，管理技术不足

一方面，很多农户种植观念较为落后，为了保障自身的经济收益，经常长期持续种植同一种作物，导致出现连作问题，不仅容易导致土壤内累积有害微生物提高病害发生的风险，也会造成土壤结构劣化，从而造成大棚蔬菜的产量和品质受到影响；另一方面，很多农户专业水平不高，更多的是依赖长期以来的种植经验，缺乏足够的管理技术，可能出现大棚内缺少通风、温度和光照控制不足，同样会降低大棚蔬菜的产量和品质。

2.2 不合理施用化肥

很多农户在追求高产量时，往往会受到传统的农业观念影响，选择片面的增加化肥的施用，导致施肥时用量过大，远远超过作物生长正常的养分需求，有时甚至达到5倍以上；在进行追肥工作时，经常施用过量的磷酸二铵，如氮肥和尿素，最多可达到正常施用量的10倍以上[1]。不合理施用化肥会导致过量的养分堆积在土壤中，对土壤本身的土壤结构造成伤害，严重者甚至会出现土壤板结现象，大幅度降低大棚蔬菜的产量和品质。

2.3 大棚温度控制不足

棚膜是专门用于大棚建设的塑料薄膜，透光性强，保温效果好，但在晴天时，太阳直射很容易导致大棚温度过高产生热害。而在冬季出现低温天气，又很容易导致大棚温度过低产生冻害。很多农户大棚蔬菜种植管理水平不高，对于大棚温度的控制不足，就很可能造成热害或者冻害，对大棚蔬菜的产量和质量造成威胁。

2.4 农药施用不科学

很多农户在施用农药时并不科学，经常滥用某些种类的农药，例如氨基酸、腐殖酸、芸苔素等[2]，而且在发生病虫害时，农户经常盲目增加农药浓度，不仅会导致出现农药残留现象，还容易造成作物出现药害，严重影响大棚蔬菜的产量和质量。农药施用不科学不仅仅容易污染当地环境，甚至对消费者的健康安全造成影响。

3 大棚蔬菜种植管理问题对策

我国大棚蔬菜产业展速度很快，但大棚蔬菜种植管理中存在的种种问题也随之浮现。这些问题限制了我国大棚蔬菜产业的发展速度，同时制约了大棚蔬菜经济效益的实现，农户的经济收入也随之受到负面影响。因此，在对大棚蔬菜种植管理存在问题有所了解的基础上，积极加以思考，找到解决这些问题的对策，可以有效促进大棚蔬菜产业的健康发展。

3.1 轮作种植，换土消毒

一方面，必须用轮作种植代替连作种植，根据市场需求和土壤条件合理进行作物轮换；另一方面，可以利用翻土或换土的方式，避免土壤中累积有害微生物。只有用轮作种植代替连作种植，经常翻土换土，才能确保大棚蔬菜有稳定的产出。另外，在一些由于连作现象导致土壤劣化的土地上，利用消毒剂也可以降低连作问题引发病虫害的风险，可以有效改善土壤结构劣化状况，确保大棚蔬菜的正常生长不会受到影响。

3.2 加强光照管理

大棚光照的影响因素主要有两个，一个是光线强度，一个是棚膜的透明度。因此，棚膜需要经常清理以保证透明度。不经常清理棚膜会导致棚膜的透光受到影响，光照受到极大的影响，即使只是大棚内外温差导致的棚膜凝结水汽，也会造成光照强度降低。另外，整体的大棚设施都要考虑到作物的光照需求，选择透光性更高、更干净的棚膜也是重中之重。必须加强大棚蔬菜的光照管理，从而确保大棚蔬菜的产量和品质。

3.3 合理施用农药和化肥

无论农药施用还是化肥施用，都不能盲目，必须严格按照生产标准进行。在农药施用方面，应该选择效果更好、浓度更低、农药残留少的农药产品，严格控制施用量，避免出现要害影响正常生产活动；在化肥施用方面，必须为作物提供更全面的养分，有机肥和化肥结合施用，用法用量必须合理，避免破坏农业环境。

4 大棚蔬菜产业的展望

一方面，大棚蔬菜产业需要走向产业化。目前我国大棚蔬菜产业以个体农户为主，存在较为普遍的设施简陋的问题，生产效率偏低，一些更高效的生产技术难以普及，产量低品质差。通过大棚蔬菜产业化，可以大大降低生产技术的推广难度，通过现代化、机械化生产，提高生产效率，获得更好的品质和更高的产量。

另一方面，我国蔬菜品种繁多，通过层出不穷的农业技术，可以让我国蔬菜品种获得更好的优化，针对不同地区的不同情况，让生产者拥有更多样的选择空间。多元化的蔬菜品种，对于提高大棚蔬菜种植的产量和品质有着不可忽视的促进作用。

另外，蔬菜育苗也是大棚蔬菜技术重要一环。可以采取工厂育苗的方式，进行规模化育苗，不仅能为市场提供更多更优质的苗种，还能很大程度上减少种植者的负担，减少劳动力的投入，从而实现大棚蔬菜作物产量和品质的提升。

5 结语

随着我国社会主义市场经济发展走上高速路，人们的生活水平随之提高，对于蔬菜的品质要求也愈发迫切，大棚蔬菜的市场需求越来越大，大棚蔬菜产业得到蓬勃发展。但我国大棚蔬菜种植管理存在的问题扯了大棚蔬菜产业发展的后腿，对农业经济的持续增长造成了阻碍。只有真正解决大棚蔬菜种植管理存在的问题，才能保证大棚蔬菜产生足够的经济效益，为大棚蔬菜的产业化、规模化、专业化建立好基础。