农业生态网在蓝莓生产中的应用研究

孔硕 刘娥

摘要    以蓝莓品种“蓝丰”作为研究对象，将农业生态网技术应用于蓝莓生产中，调查对比网内和网外的温度、湿度、风速、光强等各项指标，同时研究其对蓝莓果实商品价值的影响。结果表明，农业生态网能够避免鸟害，减少烂果，增产增收，提高果品经济价值。

关键词    农业生态网;蓝莓;品质;驱鸟

中图分类号    S663.9        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2020）22-0039-02                                                开放科学（资源服务）标识码（OSID）

Abstract    Taking blueberry "Lanfeng" as the research object， agriculture ecological net was used in blueberry production. The temperature， humidity， wind speed and light intensity in and outside the agriculture ecological net were investigated and compared， and its effect on the commercial value of blueberry fruits was studied. The results showed that the agriculture ecological net could avoid bird damage and reduce rotten fruit， increase yield and income， and improve the economic value of fruit.

Keywords    agriculture ecological net; blueberry; quality; bird repellent

农业生态网技术是一项物理农业技术，是利用以聚乙烯为主要原料的不同网孔尺寸的网具，有效防止虫害、草害，降低大风、冰雹、强光照射以及鸟等对作物的危害。该技术的应用不仅可减少农药使用量，还可以降低劳动力成本，促进农产品质量安全水平的提升和生产效益的提高。为推广农业生态网技术的应用，推进农业发展方式转变，在丹东农业科学院建立了农业生态网技术试验示范基地。选择蓝莓品种，开展农业生态网技术应用研究，由日本大欧化成株式会社、大连嘉泰生态网业有限公司、大连嘉欧农业科技有限公司、丹东农业科学院四方就缔结丹东市农业发展合作备忘录相关事宜进行了洽谈，共同研究开发农业生态网相关技术。

蓝莓（Vaccinium sp.），学名越橘，杜鹃花科越橘属多年生落叶或常绿灌木或小灌木，适应性较强，喜酸性土壤，喜空气湿润，抗旱性差。蓝莓果实为蓝色浆果，果肉细腻，甜酸适度，具有清爽宜人的玫瑰香气，营养丰富，富含超氧化物歧化酶（SOD），可以清除人体有害自由基，具有防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强视力等功能[1-3]。国内蓝莓除了鲜食之外，还可以加工成果酒、果汁饮料、果酱、罐头、蜜饯、果冻以及应用于蛋糕烘焙，是一种极具发展潜力的“第三代新兴水果”[4-5]。丹东地区属温带湿润季风气候区，雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，同时拥有有机质含量较高的草炭土资源，自然生态条件适合蓝莓生长发育，为发展蓝莓产业提供了优越的资源条件[6]。目前，丹东地区已经发展蓝莓3 330 hm2，其中，露地蓝莓2 667 hm2，温室蓝莓663 hm2，年产量占全国的30%[7]。近10年来，对蓝莓的研究主要集中于品种引进、试栽及推广方面。大量研究表明，露地蓝莓栽培容易出现鸟害、烂果、虫害、自然灾害（风、霜凍、日灼）等危害，严重影响果实品质、产量以及果农的效益。为此，将农业生态网技术应用于蓝莓栽培中，研究其对蓝莓果实经济价值的影响，为丹东地区农业生态网在蓝莓大面积生产中的应用提供依据。

1    材料与方法

1.1    试验地概况

试验设在辽宁省凤城市草河经济管理区丹东农业科学院蓝莓基地。当地年均气温8.5 ℃，日照时数2 400 h，无霜期170 d，年降水量1 019 mm。土壤为砂壤土，土层深厚，含速效氮136.2 mg/kg、有效磷73.8 mg/kg、速效钾281.8 mg/kg、有机质2.76%，pH值为4.6，适合蓝莓果实生长。

1.2    试验材料

供试材料为九年生露地蓝莓“蓝丰”品种，株行距为1.0 m×2.5 m。

1.3    试验设计

2018年4月对蓝莓建立农业生态网，选择蓝色防风网具，长×宽×高为50.0 m×7.5 m×3.5 m，占地面积375 m2，棚架选择不锈钢构架。试验设2个处理，分别为蓝丰网外、蓝丰网内。7月果实成熟时，选择10：00和14：00进行测量，调查分析农业生态网内与网外的温度、湿度、风速、光强指标;同时对蓝莓鲜果的单果重、株产量、公顷产量、含糖量、有机酸含量、VC含量、烂果率、鸟害率等指标进行测定。

1.4    检测项目

检测蓝莓果实每株产量、公顷产量及单果重均采用重量法;含糖量采用手持式糖度仪测定;有机酸含量采用酸碱滴定法;VC含量采用2，6-二氯靛酚法[8];烂果率、鸟害率均采用比值法。

2    结果与分析

2.1    农业生态网调查分析

采用农业生态网种植蓝莓，7月调查网内外的温度、湿度、风速、光强等指标。由表1可知，无论阴天还是伏天，网内温度均低于网外温度，说明农业生态网有遮挡阳光的效果，使网内温度略低，有利于避免日灼;网内外湿度相差无几，农业生态网能够为蓝莓正常生长提供合适的湿度;由于7月只有24日调查日有风，而其他调查日均无大风，所测指标风速均为0， 7月24日网外风速为0.7 m/s，而网内没有风，说明农业生态网有明显防风的效果，在蓝莓栽培中能够减少风吹落果现象，减少损失。因此，农业生态网对于蓝莓栽培管理有一定的积极作用。

2.2    农业生态网对蓝莓经济价值的影响

果实的含糖量、有机酸含量、VC含量及硬度是衡量果品商品价值的重要指标。由表2可知，采用农业生态网种植的蓝莓果实含糖量明显增加，网内果实甜度比网外增加9.3%，酸度相差无几，提高了糖酸比，增加了风味，网内蓝莓酸甜适口，口感极佳。网内VC含量高出网外7.1%，营养丰富，有美白养颜、抗衰老的作用。同时，网内蓝莓果实硬度较网外增加了3.2%，在远途运输中避免了果实碰撞而破裂。综上所述，农业生态网的使用明显提高了蓝莓鲜果的内在品质和商品价值。

露地蓝莓容易遭鸟害，农业生态网网面空隙小，可有效阻隔飞鸟，网内鸟害率为0。此外，农业生态网的使用使烂果率明显降低，實现了生态效益。从表2可以看出，网内蓝莓单果重明显大于网外，增加了12.5%，说明使用农业生态网蓝莓果个增大、品相好，同时果面干净无灰尘，果粉多，提高了蓝莓的外观品质。此外，网内蓝莓单株产量高出网外0.77 kg，产量增加3 075 kg/hm2，农民增产增收，提高了生产效益和经济效益。

3    结论与讨论

3.1    结论

试验结果表明，农业生态网能够为蓝莓营造良好的生长环境，使果实甜度、硬度及VC含量增加，酸度平衡，蓝莓酸甜适口，营养丰富，果个大，果粉多，果面干净，提高了果品的外观品质，可长途运输，同时能避免鸟害，减少烂果，增产增收，从而达到优质、高产、高商品率的生产目的。农业生态网技术的应用可以减少杂草和农药使用量，省时省工，同时促进农产品质量安全水平的提升及生产效益、生态效益的提高。因此，农业生态网取得了良好的示范应用效果，适宜在农作物生产中推广使用。

3.2    讨论

农业生态网是一项从国外引进的新技术，在蓝莓、蔬菜、香瓜、软枣猕猴桃、果桑、草莓等作物上都有应用。其存在的问题主要有2点：一是生态网的空隙大小决定了昆虫的进入情况，网面空隙不能太大，有些体积小的昆虫进出自如，导致烂果严重，容易招蚂蚁啃食鲜果，影响经济效益及生态效益;二是网面的厚薄问题影响果实生长发育，例如蓝莓在生长后期果腚偏红不蓝，表面上未成熟，实质上待果腚完全变蓝果实早已熟透变软失水，使蓝莓失去原本的商品价值，因而网面不能太厚，以利于透风透气。大量研究表明，农业生态网适合在小浆果类果蔬上大面积推广使用，而且应用效果良好。

4    参考文献

[1] 陈华江，陈伟平，李建华，等.浙江省适栽蓝莓品种筛选试验初报[J].浙江农业学报，2013，25（4）：777-781.

[2] 安可良，李晓英，娄锋.3个蓝莓品种在山东日照的引种表现及丰产高效栽培技术[J].中国果树，2014（5）：61-63.

[3] 聂飞，韦吉梅，方品武.蓝莓引种试验及筛选研究[J].现代农业科技，2007（14）：16-23.

[4] 杜汉军，吴立仁，王柏林，等.蓝莓新品种美登的引种与选育[J].中国果树，2014（1）：14-16.

[5] 李亚东.小浆果栽培技术[M].北京：金盾出版社，2010：7-9.

[6] 曲洪岩，邓贵义.丹东蓝莓综合管理技术[J].农业科技通讯，2019（7）：353-354.

[7] 王相怡.丹东地区温室蓝莓栽培生产技术[J].吉林蔬菜，2012（11）：22-23.

[8] 白洁.食品分析[M].北京：中国轻工业出版社，1990.