奶牛科学饲养管理技术

焦发展

（民权县畜牧发展服务中心，河南民权476800）

随着人们生活水平的提高，纯奶及奶制品的市场需求不断增加，奶制品制造业百花齐放，作为原料供应基础产业的奶牛养殖业随之蓬勃发展，牛奶的质量与产量对于优质奶制品的生产与加工有关键作用。为提高牛奶的产量与品质，更好地满足原材料供应需求，提高自身经济效益，科学规范奶牛饲养生产管理技术，越发受到奶牛养殖户的关注与重视。研究推广奶牛科学养殖技术，具有重要的经济价值与社会意义。

1 奶牛饲养管理中存在的问题

目前，我国奶牛养殖业发展迅速，但发展时间尚短，现代化、规模化饲养生产模式尚未全面推广普及，小规模奶牛养殖散户众多。基层养殖人员的文化水平与技术素养不足，在奶牛的饲养生产管理过程中仍存在一定的缺陷，如品种选择、环境卫生管理、饲料的选择与搭配等，严重影响了奶牛的健康安全与牛奶的产量、品质。

1.1 奶牛的生长环境较差

在奶牛养殖管理过程中，科学的饲养管理技术是基础与关键，但奶牛饲养环境的清洁亦不容忽视。如果养殖管理人员未做好消毒换气工作，将会导致多种细菌、病菌等病原微生物大量滋生繁殖，将大概率引发奶牛的疫病，甚至导致奶牛死亡，从而造成严重的经济损失。目前，基层大部分养殖管理人员只重视饲养管理，而忽视对奶牛生长环境的维护与改善。除此之外，基层养殖人员大多选择圈养奶牛，奶牛缺乏足够宽广与良好的活动环境，难以保证奶牛每日活动量，极不利于奶牛对饲料的消化吸收。奶牛的生活环境卫生关乎整个养殖场的生产安全，对养殖场的持续发展影响极大，不容忽视。

1.2 奶牛品种选择不当

不同品种及不同个体奶牛的产奶能力与牛奶品质相差较大。随着牛奶市场需求的不断增加，部分缺乏科学认知的奶牛养殖人员为了追求经济效益与产量，选择奶牛品种时往往选择相对廉价的奶牛。这种奶牛品种不纯正，体质、生殖能力及泌乳量等生产性能与优质品种奶牛相比有很大差距，其对饲养管理与经济效益均有较大阻碍。因此，养殖人员，应选择健康、体质较好、产量高的奶牛，以保证养殖经济效益。

2 奶牛饲养高效管理措施

针对基层奶牛养殖过程中暴露的问题，应采用针对性的科学饲养管理技术进行改善，以提高奶牛生产与繁殖性能。

2.1 干净卫生的生活环境

为奶牛生长、生产提供干净卫生的环境，是保证牛奶产量及品质的前提。养殖人员应通过制定相应的管理条例，保证奶牛生活环境干净整洁。例如，每日定时进行卫生清洁、积极通风换气并进行消毒处理。在卫生清洁与消毒工作时，可放养奶牛至场内活动散步，以促进其消化并提高奶牛体质、免疫力。除此之外，要定期进行奶牛健康体检，防止疾病发生蔓延。根据季节不同防治奶牛易发疾病，春季应注意对奶牛乳房炎等易发疾病的诊断与防治，夏季应为奶牛提供干净清洁的水源以防中暑，冬季应注意使用卫生保暖材料为奶牛乳房进行保暖等。

2.2 奶牛品种的严格筛选

奶牛品种的选择，首先应根据养殖场所在地区、气候与环境、养殖规模的不同等综合因素进行初步筛选；其次应根据奶牛体质强弱、健康与否、血统纯正程度、有无先天缺陷等因素进行严格仔细筛查。只有确保奶牛身体健康、免疫力与体质较强、无明显缺陷、血统纯正，才能更好地保障顺利开展奶牛养殖生产活动，提高牛奶的品质与产量，提升奶牛养殖效益。

2.3 科学合理的饲料搭配

奶牛的饲料搭配、饲喂管理作业是奶牛养殖生产过程中最关键的环节。通过对优质饲料、微量元素、维生素、矿物质、水分等进行科学合理地配比搭配，可有效增强奶牛的体质与免疫力，大大提升牛奶品质与产量。科学合理的饲料搭配、饲喂管理，应根据奶牛生产阶段的不同进行灵活调整，以最大限度地保证奶牛饮食中的营养成分摄入，如在奶牛的围产期、产奶高峰期，应加大饲料饲喂量并保证饲料中营养成分全面。饲料搭配应科学合理，精料、粗料混合搭配，并保证精饲料含量处于40%～60%，即便奶牛产奶高峰期时，精饲料配比也不应超过60%，以防高粗纤维不足导致营养缺乏或负平衡。

3 结语

目前，养殖管理人员应加大对奶牛饲喂生产管理过程中问题与不足的重视程度，并结合实际情况，科学合理地进行改善、解决，为奶牛养殖提供合理的饲料搭配与卫生整洁的生长环境，加强对奶牛疾病的防治，以增强奶牛机体的免疫力，从而促进牛奶产量与品质不断提升。