设施灵武长枣栽培模式及配套管理技术

张 勤，邓景丽，宋淑燕，吴韶寰

(银川市林业(园林)技术推广站，宁夏 银川 750001)

灵武长枣产业是宁夏地方优势特色农业产业，灵武市设施林果自2008年开始规模发展，现有设施灵武长枣72.6 hm2。自2005年以来，灵武长枣设施栽培在科技人员的不懈努力下，成果显著，尤其在枣树促早栽培方面走到了全国前列，形成了比较完善的灵武长枣促早栽培配套管理技术，使设施灵武长枣枣果由2008年前后提前30 d上市到目前的提前150多天上市，管理好的棚，每667 m2产值达2～3万元。

1 设施类型

1.1 日光温室

日光温室前屋面均为钢架结构，墙体有土墙结构、砖混结构、保温材料结构等，新发展的日光温室以墙体为保温材料。

1.2 塑料大棚

塑料大棚分全钢架结构和砖混钢架结构，新建棚多为全体钢架结构。塑料大棚又分有保温被和无保温被(冷棚)，棚体有单栋和连栋两种模式。

1.3 加温型

在日光温室内增加加温设备，目前加温设备主要有电暖气加温、热风机加温、地热锅炉加温等，近两年以热风机加热。

2 栽培模式

2.1 普通设施栽培模式

棚温主要通过光照和保温被来调控。依靠普通日光温室或塑料大棚设施，无高垄，平地栽培。具有矮化密植，行多沟多，用工操作不便，树体不通透等特点。此类设施枣树果实成熟期在5月下旬至8月下旬。

2.2 加温设施栽培模式

温棚内采用垄沟和加温设备提高温度，加温包括空气与根区的加温，具有深沟、高垄的特点，更利于营造枣树开花结果的适宜温度。此类设施枣树果实成熟期在4月下旬至6月下旬。

2.3 露地改建设施枣树栽培模式

将露地栽培10年以上的枣园改建成设施枣树，以改建塑料大棚为主，面积0.2 hm2左右，个别改建为以保温材料为墙体的新型日光温室。改建棚要求树体先更新后建棚。此类设施枣树具有株行距宽、树冠大、树体通透、单株产量高、便于机械操作等特点。果实成熟期同与普通设施栽培模式一样。冷棚枣果上市在9月上中旬。

2.4 温室控根技术栽培模式

包括固定控根栽培和移动控根栽培两种模式，目前固定控根栽培模式处于示范阶段，移动栽培模式属于试验阶段。固定控根栽培目前成熟期可提前至4月份。

3 促早栽培配套管理技术

3.1 温湿度管理

3.1.1 扣棚升温

1)普通设施栽培暗光低温促眠，于上年11月份扣棚盖被，夜揭底风口至封冻时关闭风口，12月至元月(冷棚元月下旬)开始升温。元月升温棚无需采取促眠措施。

2)加温棚需采取促眠破眠技术，于9月下旬开始通过盖被通风降温、人工落叶促眠，10月下旬至11月上中旬喷、抹破眠剂开始升温。

3)控根固定栽培模式促眠破眠技术同加温棚处理一致，控根移动栽培模式促眠需在冷库条件下进行。

4)生产中，升温初期，在棚内高湿条件下，可采取高温闷棚措施，温度控制在40 ℃以内，室内温度调控通过适度放被遮阳实现，不开风口，时间20 d左右。

3.1.2 棚内温湿度管理

1)棚内温度管理每天日出后揭被增温，日落前放被保温，萌芽后在保温前提下尽可能延长日照时数时间。萌芽前昼温15～38 ℃(闷棚温度)，夜温0～5 ℃；萌芽后昼温17～28 ℃，夜温5～10 ℃；抽枝展叶期昼温18～28 ℃，夜温10～15 ℃；花期昼温23～28 ℃，夜温12～18 ℃；果实发育期昼温25～30 ℃，夜温15～20 ℃；当日温最低温度稳定在18 ℃时，近似大田管理。

2)棚内增温、保温管理技术12月之前开始升温的温棚在萌芽开花期需采取保温措施，如上热风机、地暖、电暖气等夜间增温设施。

3)棚内湿度管理要求萌芽前相对湿度50%～80%；抽枝展叶期相对湿度40%～60%；花期相对湿度50%～80%；幼果期相对湿度40%～60%。

3.2 整形修剪

设施枣树树形以纺锤形为主，少量采取开心形、主干形和延迟开心形。休眠期修剪，以清理(疏枣吊、短桩)和主枝更新修剪为主；主要方法：疏枝、极重回缩、短截等。生长期修剪，以抹芽、开角为主；修剪方法：抹芽、拉枝、拿枝、摘心等。

3.3 土肥水管理

采取生草、覆盖、清耕等措施进行土壤管理。

施肥采用基肥和追肥。

1)基肥时间：8月下旬至10月中下旬；方式：沟施、或垄沟撒施；施肥量：腐熟农家肥15～50 kg/株+(0.5～1)kg复合肥+适量微生物菌剂。2)追肥沟(穴)施、冲施、施肥枪施、叶面喷施等。在基肥施足的前提下，追肥以冲施、枪施、叶面喷施、滴施为主。可选择使用平衡型复合肥、生物有机肥、水溶性有机肥、水溶性微生物菌肥，微生物菌剂等。

灌水方式有滴灌、沟灌、漫灌。设施枣树推广水肥一体化。

3.4 花果管理

盛花期喷施坐果剂，注意棚内湿度，防止霉花；着色期注意遮盖防止日灼、裂果；采收期适时滴灌补水，防止果实缺水发绵。

3.5 病虫害防治

重视应用石硫合剂，重点防治桃小食心虫、枣瘿蚊、红蜘蛛、梨圆蚧等虫害；花期防止霉花病；果实着色期，重点防治枣裂果病和日灼病。具体措施：在扣棚后，升温前进行修枝、清理枯枝落叶，升温后10 d可喷5°Be石硫合剂，刚萌芽可喷2°Be石硫合剂来预防粉蚧、红蜘蛛等多种虫害，展叶期可喷苦参碱或吡虫啉预防枣瘿蚊，幼果初期喷施甲氰菊酯预防桃小食心虫，幼果中后期喷施阿维菌素预防红蜘蛛，施药同时可配叶面肥一并喷施。