梨优质高产新技术推广与应用

李明龙 朱力争 吕慧 巩传金

费县栽培梨的历史已有1 000多年，有丰富种植梨树的管理技术和经验，果农发展梨产业热情高。全县梨园面积3.6万亩，总产量0.41亿千克，总产值1.1亿元。主栽品种为子母梨、丰水、绿宝石、秋月、黄金、新梨七号等。但管理模式陈旧，树龄品种较为老化，产量、效益逐年下降，急需逐步进行更新换代，向现代果业方向发展。近几年来以加快果业产业转型升级、提质增效为目标，以市场为导向，以改善生产条件、转变生产模式，推进集约化、规模化、标准化、智慧化、专业化生产为重点，实行统一规划、整体推进、分步实施，建设了一批梨标准示范园，推广应用了一系列梨园优质高效栽培新技术，有效推动了费县及周边地区梨产业的高标准发展。

1 科学选址规划

1.1 科学选址

果园选在远离交通干线、城市和各种污染源的地块，以沙壤土为最佳。园地土层深厚，地力肥沃，排水良好。灌溉以地下水为主，水质清澈甘爽，无污染。

1.2 合理规划

确定和设计梨园主路、支路的位置、长度、宽度等，确定和设计小区的面积与方位。确定和设计蓄水池、拦水坝的位置，蓄水性能，蓄水量，控制面积;规划设计主要排水渠道的位置、结构、长度、宽度及排灌方式等。规划果园看护房和果品包装场地。合理规划可为以后梨园长足发展和机械化操作打下良好的基础。

2 选用标准苗木

选择苏翠一号、新梨七号、黄冠、秋月、玉露香等优良品种建园，苗木要求2年生、生茬地培育，坚决不用重茬苗。部分为矮化砧木，其他砧木为杜梨，苗木品种与砧木纯度≥95%，侧根数量≥5条，侧根粗度≥0.5厘米，长度≥20厘米，苗木粗度≥1.5厘米，高度≥150厘米，干茎倾斜度≤15°，整形带内饱满叶芽数≥6个，接芽饱满、未萌发，无根结线虫病和介壳虫危害。

3 起垄宽行密植

推广宽行密植栽培，株行距1.5米×4米，开挖宽80厘米、深80厘米的种植沟，沟内一次性施足有机肥（图1），每亩施有机肥5至8吨，然后回填起垄，垄宽100厘米、高40厘米。

4 纺锤形树形

梨树纺锤形树体干高一般70厘米。中心干直立健壮，其上分布小主枝15～25个，单轴向四周延伸，主枝间距20厘米左右，插空排列，主枝开张角度70°～90°，同方位主枝间距大于50厘米，主枝长度1.0～1.5米，主枝上直接着生中小型结果枝组。树高3～3.5米。立架栽培。纺锤形钢管立架，热镀锌钢管直径65毫米，厚度≥2.75毫米，总长4.5米，总高度4米。纺锤形树由下到上需设置4道拉丝。固定、拉枝、绑扶全部为支架支撑。第4道拉丝用于拉撑防鸟网。纺缍形树形培养要点如下：

4.1 定干

成品苗木定植后，重截主干，在苗高60～70厘米处剪掉定干。萌芽后选一健壮顶芽作为中心干培养，疏除竞争枝，其他分枝拉平。

4.2 一年生树修剪

对一年生梨树在冬剪时进行清干处理，把所有的分枝一律留1～2厘米极重短截，过低的疏除，如中心干长度超过1.5米以上，可缓放不剪。春季芽体萌动时，在中心干70厘米以上进行刻芽处理，促生分枝，待新生枝条长至20厘米以上时进行牙签撑枝，开张角度至80°～90°，秋季80厘米以上的主枝全部拉平。

4.3 两年生以后修剪

过密的疏除，缺枝部位刻芽促发新枝，弱主枝缓放，疏除或拉平直立枝，直至树形完全建成（图2）。

5 梨园生草、覆盖

5.1 行间生草

梨园实行行间生草制，既可以人工种草也可以自然生草。人工种草以豆科、禾本科植物为宜，适时刈割翻埋于土壤或覆盖于树盘，常种植的有鼠茅草、紫花苜蓿、长毛野豌豆或黑麦草等。采用自然生草应保留的草有马唐、狗尾草等（图3）。

5.2 树盘覆盖

可覆盖无纺布、黑地膜，也可以用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等覆盖。把覆盖物覆盖在树盘周围，厚度10～15厘米，上面压少量土。连覆3～4年后浅翻一次，浅翻结合秋施基肥进行。

6 水肥一体化

6.1 水肥一体化灌溉制度的确定

根据果树的需水量和生育期的降水量确定灌水定额。水肥一体化的灌溉定额应比大水漫灌减少50%。灌溉定额确定后，依据果树的需水规律、降水情况及土壤墒情确定灌水时期、次数和每次的灌水量。通常湿润土层为30～40厘米。

6.2 水肥一体化施肥制度的确定

灌施技术和传统施肥技术存在显著的差别。合理的水肥一体化制度，应首先根据果树的需肥规律、地块的肥力水平及目标产量确定总施肥量、氮磷钾比例及底、追肥的比例。水肥一体化技术可使肥料利用率提高40%～50%，故水肥一体化的用肥量为常规施肥的50%～60%，肥料的适宜浓度大约为灌溉量的0.1%。

6.3 水肥一体化肥料的选择

水肥一体化技术追肥的肥料品种必须是可溶性肥料，纯度较高，杂质较少，溶于水后不会产生沉淀。可选择液态或固态肥料，如尿素、硫铵、硝铵、硫酸鉀、硫酸镁等肥料。在资金充裕的条件下，新型的螯合态复混肥或腐植酸类水溶肥是理想的选择，固态以粉状或小块为首选。推荐在大量施肥前先小量配制水溶肥液并观察水溶肥是否有沉淀。追肥补充微量元素肥料，一般不能与磷素追肥同时使用，以免形成不溶性磷酸盐沉淀，堵塞滴头或喷头（图4）。

6.4 灌溉施肥的程序

首先选用不含肥的水湿润，其次施用肥料溶液灌溉，最后用不含肥的清水清洗灌溉系统。

7 病虫害绿色防控

利用害虫生活习性，推广杀虫灯、粘虫板、糖醋液、性诱剂等绿色防控技术。早春铺设反光膜或树盘覆草，防止病原菌和害虫上树侵染，也可人工捕捉成虫，深挖幼虫或中间种植寄生植物诱集;保护和利用天敌，推广应用以虫治虫、以菌治菌的绿色防控模式（图5）。

8 开启智慧果业模式

智慧果园可以提高工人劳动效率，节约用水，减少化肥施用量，为果园管理提供虫情病害预报，降低生产成本，保护生态环境，将经济效益、生态效益、社会效益有机结合，实现从传统农业向现代农业、智慧农业转型升级，创新果园管理新模式（图6）。