菜豆生产技术规程

陈晓刚，许 强

（吉木萨尔县农业技术推广站，新疆 昌吉 831700）

1 土壤种植要求

菜豆的适应能力较强，种植菜豆土质宜深厚且肥沃，土壤有机质含量在20g/kg左右，土壤的透气性好，利于菜豆根系深扎。土壤含盐量在0.1%以下的沙壤土和壤土种植。

2 生产技术

2.1 菜豆茬口安排

2.1.1 春提早栽培（日光温室）需要在2月的中下旬进行播种，5月上中旬进行上市。

2.1.2 大棚栽培要在3月中旬进行点播，7月初采摘上市。

2.1.3 露地栽培一般在地温稳定在零上12～15℃进行直播，当地在4月中下旬播种，7月中下旬进行采摘上市。

2.1.4 本地秋季延迟栽培一般在7月20日之前对靶磨好的地块人工点播方式，9月初就可以进行采摘上市，采摘期可一直采摘到10初。

2.2 选择品种

一般本地菜豆都采用蔓生种，消费者认可的果实鲜绿品种，此外，还应有高产稳产、抗病等特点，本地种植的主要品种为双青玉豆王。

2.3 播种前准备工作

2.3.1 整地施基肥

在每年的秋季，农作物收获后结合土壤取样、化验结果，亩施入腐熟的农家肥2500～3000kg或者商品有机肥80～100kg进行深翻20～30cm，来年春季结合整地亩施磷酸二胺20～23kg，硫酸钾6～8kg。

2.3.2 起垄覆膜

吉木萨尔县在4月中下旬土壤合墒后，雇人在整好的地块开沟起垄，沟宽25㎝、垄高20～25㎝左右，整平压实，覆盖地膜。采用膜下滴灌可用机械作业，起垄、覆地膜、铺设滴管带等一次完成。塑料拱棚于春季雪化净后扣膜化冻土壤，可顺着拱棚方向作垄；露地栽培根据地形确定垄向。

2.3.3 播种量

菜豆亩播量一般4.5kg/666.7m2左右。

2.3.4 播种方法

需要菜豆尽快出苗的，要提前在温水浸种12～24h后进行播种，机械直播的一般干种直接播种。菜豆株距在22cm左右，每穴点种3粒。

3 田间管理

3.1 温度管理

菜豆对温度要求严格，不耐热及霜冻。一般菜豆播种后，发芽期适宜的温度在20～25℃；温室播种菜豆的，白天温度维持在20～25℃，夜间温度要降低，出苗后要及时对大棚加大通风量。

3.2 湿度管理

菜豆不耐涝，土壤保持潮湿疏松，土壤水分过大，菜豆根系缺氧、叶片易黄化，落花严重。一般适宜的土壤湿度保持在60%～70%。

3.3 水肥管理

菜豆幼苗期结合滴头水追施尿素10～12kg/666.7m2，菜豆座住嫩荚后，亩滴施复合肥18kg。以后每采收一次，滴水滴肥一次。同时要根据菜豆生长需要，喷施0.2%磷酸二氢钾或2%过磷酸钙浸出液加0.3%硫酸钾溶液。

3.4 植株调整

菜豆出苗后，在4～6片叶时要及时进行插架和绑蔓，温室种植的菜豆秧子距温室顶20cm左右时进行摘心，以防秧苗徒长。菜豆在结果后期，人工打去菜豆秧苗的病叶和黄叶，以刺激菜豆的侧枝萌芽和潜伏花芽开花结荚。

4 病虫害防治

4.1 主要病虫害

吉木萨尔县种植的菜豆整个生育期病害有炭疽病和白粉病；虫害有蚜虫和红蜘蛛等。

4.1.1 防治方法

从菜豆的播种到采摘，要坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则，早发现早治疗，提高菜豆植株抗逆性。

4.1.2 农业防治措施

4.1.2.1 轮作倒茬：种植菜豆最好与非豆科类作物实行3年以上轮作倒茬，预防菜豆苗期猝倒病和根腐病等病害发生。

4.1.2.2 选用抗病品种：优先选用适宜本地的抗病品种，同时播种时先晒种2d，其次将菜豆种子用温烫浸种或者磷酸三钠溶液浸种。

4.1.2.3 起垄覆膜：种植前按等高线、沟心距0.8～1m开沟起垄，垄高30cm左右铺地膜。

4.1.3 物理防治

本地的温室大棚防治蚜虫、白粉虱一般是在温室里面悬挂黄板（25～40cm），每亩地悬挂30～35块黄板。

4.1.4 化学防治

菜豆防治病虫害是提高产量的关键。本地在7、8月是菜豆病虫害多发期。针对蚜虫、叶螨选用5%氯氢菊酯1000倍进行防治，7至10天后再使用20%阿维·杀单微乳剂稀释成1500～2000倍液以后进行喷施，农药交替使用，以防产生抗药性。

炭疽病和白粉病：在发病初期，可按每亩用多菌灵80～90g稀释成1000倍液后进行防治，可有效的防治炭疽病和白粉病。

5 采摘要求

根据菜豆品种特性，早熟品种在播种后50d左右就可进行采摘上市；中晚熟品种在70～80左右的时候进行采收，本地选择在落花后10d左右为适宜期，盛荚期2d左右采收一次。

6 清洁田园

菜豆收获后随时将秧子从地里清除，集中拿出田外进行粉碎喂牛羊或者秸秆还田。