(彰武县畜牧业发展服务中心,辽宁 阜新 123200)
近年来随着经济的发展,人们对食品的要求从“吃得饱”转变为“吃得好”。羊肉相较于其他肉类具有高蛋白、低脂肪及低胆固醇的特点[1],这些特点使羊肉的需求量大幅度提升,但是肉羊养殖过程中存在的问题也凸显出来。
优良的肉羊品种能够增加羊只的平均日增重,所以在选择肉羊品种时应当选择抗性强、产肉率高的品种进行养殖。目前,一些羊场经营者仅考虑某一品种优良的产肉性能,但是没有考虑该品种能否适应当地的环境,使得选择的品种难以存活或不能体现出最佳的产肉性能。
在我国,大部分的羊场是由农村肉羊养殖户逐渐发展而来的,养殖户的知识水平较低,对科学的养殖方法了解较少,而且缺乏较强的管理意识。这种观念的落后导致了其在羊场建场规划时就有很多不合理的地方,如净道、污道没有完全分开,导致了一些疾病频发;生活区和生产区没有被明确划分;设计的草棚不能满足场内羊只的日常所需。
很多养殖户抱有侥幸心理,认为羊只现在没有患病,以后可能也不会患病,因此忽略了免疫接种,长期下来就成了一大安全隐患[2],一旦天气骤变或需要长途运输时,羊只就会产生较强的应激反应,使免疫力降低,很容易导致疾病的发生。此外,还有一些养殖户贪图便宜,选择不正规厂家生产的疫苗,从而会造成免疫无效。
在饲养方面,长时间给羊群供应单一品种的饲草饲料,不按照羊的营养需要进行科学的日粮配比,使得羊不能在日粮中获取充足的营养,而导致免疫力低下或胃肠功能紊乱,在引发疾病的同时也降低了生产效益。在管理方面,对圈舍环境卫生不够重视,不定期清扫消毒圈舍,对粪污也不及时清除,而是堆积在畜舍内或运动场上。
在选择品种时一方面要考虑到品种的特性,另一方面也要确保所选择的品种能够适应当地的环境。此外,还要对新型肉羊品种进行积极推广,在规范引种流程的同时积极推进各地区肉羊品种的改良。
通过培训的方式帮助养殖户建立科学的饲养管理知识体系,使其了解科学的布局规划、合理的免疫接种程序及均衡的日粮配比的必要性,从而实现科学的饲养管理。当地的畜牧兽医主管部门也应当加大监察力度,走访各个羊场,及时发现其在生产过程中存在的问题,并帮助羊场管理者进行改正。
应当建立科学的免疫接种程序,对于国家强制免疫的疫苗按要求进行接种,如口蹄疫和布鲁氏杆菌病。此外,也要根据本地的实际情况对羊群常发病进行免疫接种,常用的疫苗有羊快疫、羊猝狙、羊肠毒血症三联灭活疫苗、羔羊痢疾灭活疫苗、羔羊大肠杆菌灭活疫苗及羊厌氧菌氢氧化铝甲醛五联灭活疫苗等。要选择合格的疫苗产品,不能贪图便宜,只有这样才能够保证免疫效果。
对圈舍内的粪污应当每天清扫,因粪便内含有大量的病原微生物,羊只长时间接触粪便容易导致疾病的发生。除了要做好圈舍的清粪工作外,还应当定期对圈舍进行消毒。可以用2%的火碱溶液对圈舍内的地面、墙面和用具进行喷洒消毒,对运动场应当定期翻地并加入足量的漂白粉进行杀菌。
坚持自繁自养,避免从场外引入羊只。如果确实需要引入,也应选择健康的羊只,引入后进行隔离,期满无异常方可混群饲养[3]。不同生长阶段的羊只对营养的需求不同,应该根据其生长阶段调整日粮配方。配制日粮时不仅要保证饲料的能量和蛋白充足,也要保证脂肪、矿物质元素和维生素的供应。