平泉市‘着色香’葡萄引种栽培表现

李 海，付文平，晏 彬，郭素华，王 霖

（1 辽宁省盐碱地利用研究所，辽宁 盘锦124010；2 河北省平泉市林业局，河北 平泉067500）

河北省平泉市葡萄栽培历史比较早，特别是受周边村镇的影响，20世纪初栽培面积发展到400 hm2左右，后来受气候和管理水平的影响，面积逐渐减少。2014年开始，受市场经济的影响，从卧龙镇开始，引入‘着色香’葡萄进行温室栽培，逐渐发展到该镇的官坟梁、沙坨子、八家、碾子沟和杏树园子等村，占地面积33.3 hm2左右，近100 个温室，净占地13.3 hm2左右，取得了较好的经济效益，666.7 m2产值4 万～5 万元。到2017年，平泉市掀起了栽培‘着色香’葡萄的高潮，由过去的一二个乡镇发展到现在的9 个乡镇，占全县乡镇的50%，占地面积133.3 hm2，实际栽植占地面积66.7 hm2。2019年平均株产3 kg 左右，666.7 m2产2 500 kg，平均售价20.00 元/kg 以上（最早成熟上市采摘价格60.00～80.00 元/kg，后期为30.00～40.00 元/kg，6月末价格为12.00 元/kg），666.7 m2产值5 万元左右。一个农户2018年租了13 个温室栽培‘着色香’葡萄，总投入20 万元，2019年收入40 多万元，纯收入20万元。近两年随着栽植面积的扩大，价格趋向平稳，666.7 m2收入4 万元左右。

1 主要性状表现

‘着色香’葡萄休眠期非常短，利用棉被控制温室内光照和温度，0～7℃以下休眠20～30d 后，结合使用破眠剂，就可打破休眠进入升温催芽，保证正常开花结果。

在平泉10月中旬进入休眠，11月中旬涂荣芽等破眠剂打破休眠开始升温，升温20 多天开始萌芽，5月果实即成熟上市。

‘着色香’葡萄非常容易形成花芽，无论是中梢、短梢或极短梢修剪，都能保证开花结果，形成正常产量。温室栽培，产量一般控制在2000～2500kg/666.7 m2为宜，不宜过高，否则成熟期延迟且不易上色，影响果实品质。

在平泉，‘着色香’葡萄表现抗病性非常强，对白腐病、黑痘病、霜霉病等都有较强的抗性，在萌芽前喷1遍石硫合剂的基础上，只要控制好棚内温度、湿度（覆盖地布），整个生长季不用喷药也不会有病虫害发生。

2 生产上易出现的问题

栽植过密 受苗木经销商的影响，很多果农在温室内的栽植密度偏大，666.7 m2栽植1 024 株以上，栽后前2年影响不大，但以后枝叶量过大过密，遮光严重，影响着色，品质较差。

施肥不当 很多葡萄栽培户只注重施化肥，不注重施有机肥。由于过于重视冲施复合肥的作用，浇水过多，造成部分土壤严重盐碱化，土壤通透性降低，不利于葡萄生长。

蘸药不稳定 由于平泉市‘着色香’葡萄所使用的无核剂和膨大剂都是以不同途径从辽宁引进，效果多不理想，较大程度地影响果农的栽培效益。

产量高品质差 很多果农为了追求产量，留果量过多，造成果实成熟期延迟，着色较差，最终经济效益没有上去。

3 解决办法

（1）温室栽培葡萄对株距要求比较严格，行家常说：“宁可密了行，不可密了株”。行距要求1.3 m；对一些株距较密的温室，如1 m 栽4 株的，建议隔一去一，改成1 m 栽2 株（即株距0.5 m），利于葡萄早熟优质。

（2）针对化肥投入过多所造成的不良后果，建议严格控制化肥用量，增施有机肥，于每年9月中旬，沟施腐熟牛羊粪3 000～5 000 kg/666.7 m2。

（3）无核剂应用是‘着色香’葡萄生产的核心技术，关系到葡萄的产量和质量。引进辽宁、吉林的无核剂不能适应当地气候，存在很多问题。根本措施是摸索配制适合当地应用的‘着色香’专用无核剂。

（4）控产增效，不仅需要落实科学的栽培技术，而且需要种植户本身提高认识。多年实践证明，高产不等于高效益，控产不等于低效益。效益是由产量、质量、价格共同决定的。产量过高，葡萄着色慢、成熟晚，上市时价格低；相反，适宜的产量，葡萄成熟早，着色好，上市价格高，效益好。