大棚西瓜生产特点与栽培关键技术①

朱素芹 徐 红 刘小燕

（江苏省东台市三仓镇农业技术推广综合服务中心 江苏东台 224231）

西瓜产业是东台农民致富的主导产业，近年东台市西瓜种植面积持续增加，2019 年大棚西瓜种植面积约2 万hm2左右，总产量超过100 万t，销售额约为12.5 亿元，亩平均收入超过5 000 元。作为东台市农业经济的支柱产业，东台市在大棚西瓜种植中坚持规模化、特色化、产业化相结合的发展模式，对本地区的西瓜产业发展进行精细规划与实施，大力推广新型种植与栽培技术，对西瓜品种进行更新与开发，对种子、肥料实行统一供应，严格管理西瓜种植各个环节，保证西瓜品质。

1 东台地区西瓜优势与特点

东台市是受长江、淮河冲击而形成的平原地带，地势由西向东逐渐增高，以河沙质地为主，属于北亚热带与暖温带季风气候，年平均气温15 ℃，平均最高气温19 ℃，平均最低气温11 ℃；雨量集中在6 ～9 月，四季分明，冬冷夏热，全年日照超过2 000 h。东台市在地势、土质、降水、日照等地理条件方面，十分适合西瓜的种植，西瓜属喜旱作物，特别适宜在东台区域的沙壤土上种植。

东台西瓜口感细腻多汁，甜度高，纤维少，营养丰富；东台西瓜在种植中采用大棚多膜覆盖栽培，病虫害发生率较低，肥料以有机肥与钾肥为主，属于无公害产品。因为东台西瓜绿色无公害，政府扶持力度大，种植模式与栽培管理科学，所以，口碑很好，深受民众喜爱。

2 东台大棚西瓜栽培技术

2.1 土质选择

通过东台地区西瓜种植的实践证明，土壤质地与土壤环境对西瓜的品质有重要影响，对于部分对土壤要求较严的品种，土壤质地与环境直接决定了西瓜成熟后的质量好坏。因为东台地区土壤质地多为松软的沙土，所以重点关注土壤营养；种植栽培时要选择有机质含量在2%以上，通气性良好，没有被污染的土地，且近4 年没有种植过瓜类作物。东台西瓜种植要结合后期产品在市场上的销售，还要对种植的生态环境做进一步要求，以保证西瓜的绿色无公害。

2.2 选种与栽培

品种选择对西瓜质量有重要的影响，所以，在栽培选种上，要根据产品的市场定位有针对性的选择栽培的品种。如果打造高品质、高端化的产品，那么在选种时除了注重口感、含糖量外，还应该注重果型、成色等。另外，应避免传统选种与媒体宣传的部分误区。首先，并不是单瓜重量与亩产量越高越好，瓜重与品种的熟性、种植环境、栽培技术息息相关，产量高并不代表品质口感一定好；其次，全生育期与发育期不是越短越好，中晚熟品种的全生育期天数与种植区域的气候、日照及品种均有直接关系，东台地区大棚西瓜通常在1 ～3 月上旬播种，3月定植，5 ～6 月收获；夏季西瓜在4 ～5 月进行播种，6 月定植，7 ～8 月收获。因此在选种时要综合考虑区域实际情况、产品市场定位等相关因素。

2.3 幼苗的培育

西瓜健壮的幼苗是高产的基础，健壮幼苗的特征表现为子叶与真叶大而肥厚，颜色浓绿而有光泽，下胚轴粗壮，高度不超过5 cm，叶片大而叶柄短粗，根系发达，根量多，白嫩根多，叶片上茸毛多并有蜡粉；花器官分化发育正常，无病虫害。东台地区大棚西瓜在培育壮苗时全部采用64 孔穴盘，育苗基质需养分齐全。播种催芽期通常选择在1 月上旬到2 月中旬，采用双棚四膜，通过提高并保持温度与湿度的稳定促进幼苗成长，30 d 左右齐苗并白根盘钵，子叶发育完好整齐。

西瓜在幼苗生长期对水分的要求非常严格，为合理控制幼苗涨势，在浇足底水后要控制土壤水分，首片真叶长成前不再浇水，若首叶发蔫，则可以对叶面进行适量的喷水。西瓜幼苗生长期，缺水会导致幼苗生长放缓，叶片发暗变小，整个育苗期变长。在对幼苗浇水时可适量追加0.2%的尿素或2.0%的钾肥，以保证西瓜幼苗生长中对土壤养分的需求。充足的光照会使西瓜幼苗叶色深绿水灵，生长速度加快，免疫力增强；光照不足时，幼苗叶色呈现黄绿色，对病虫害的免疫力降低。为保证西瓜幼苗生长期内有充足的光照，可以在保证棚内温度的情况下适当揭盖棚外的草帘；阴天时白天最好加灯泡补光，夜间关闭；若条件允许可用补光灯使幼苗接收散光照射，加速幼苗生长，提高病虫害免疫力。

2.4 双棚栽培

大棚西瓜的栽培需要特别注意对苗床温度的控制，出苗前白天温度应控制为25 ～30 ℃，夜间温度保持为16 ～20 ℃；出苗后，白天温度为20 ～28 ℃，夜间温度为15 ℃左右。

东台地区春冬季气温较低，寒潮天气较多，对于西瓜长势影响较大。东台西瓜采用大棚种植，需要对大棚进行多层覆盖，为西瓜生长创造条件，以此在保证产品品质的前提下能正常或提前上市，占领市场。根据东台地区的天气状况，通过历史数据采集统计分析以及试验证明，在东台地区采用双棚四膜栽培技术相比传统的单棚三膜栽培，西瓜的成熟期可以提前25 d，上市期提前10 d，亩产经济效益增加3 000 元左右。对于3 月东台西瓜栽培，采用双棚四膜的栽培方式最有利。

2.5 植株密度

东台地区西瓜种植需合理设置植株密度，合理的植株密度可以促进幼苗的成长，提高幼苗整体质量。在西瓜幼苗龄期30 d 左右时，植株高度为10 ～15 cm，长出2 ～3 片叶子就可以进行移植[1]。棚内地温为15 ℃左右时幼苗移植最佳，移植后要及时浇水定植，做好定植孔的密封，增加2 ～3 d的光照，以保证移植后幼苗的成活率。大棚西瓜的植株密度要根据西瓜种类进行划分，通常小果型西瓜每667m2植株数为1 000 株左右，中型西瓜每667m2植株数为750 株左右。

2.6 前期生长的栽培

东台大棚西瓜在生产前期藤蔓生长较快，应注意及时通风并进行补水、施肥，同时要注意病虫害的防治工作。西瓜幼苗在移植后的补水与施肥中最重要的是基肥施用，通常每667m2施2 000 kg 鸡粪、30 kg 复合肥、10 kg 硫酸钾与25 kg 二胺混合肥，施肥后要及时翻耕。双棚种植，在施肥未盖膜前要浇水，盖膜时机以土壤表层无明水，土壤松软不陷脚为标准。西瓜秧苗产果后20 d 内需及时进行补水，以保持土壤水分；采摘前10 ～15 d，为防止西瓜开裂，需对双棚进行通风控水。

3 东台大棚西瓜病虫害防治

3.1 播种育苗期

东台大棚西瓜在播种育苗期的病虫害以猝倒病、立枯病、枯萎病、蔓枯病、疫病、根结线虫病为主。播种前期用本来特可湿性粉剂拌种，增强种子的病虫害抵抗力，用10 kg 的30%苗菌敌与15 ～20 kg 细土混匀覆盖种子。西瓜幼苗定植阶段，可以用一定倍液的代森锰锌可湿粉剂、唑醚、烯酰吗啉混合剂，每10 d 对幼苗进行轮换喷雾1 次[2]。

3.2 幼苗生长期到结果期

该阶段病虫害防治以炭疽病、蔓枯病、枯萎病，兼治立枯病、灰霉病、菌核病等，挑治蚜虫为主。西瓜幼苗在移植前后需要使用一定倍液的多菌灵与营养液对根部进行浇灌，以促进幼苗的根系生长，提升其对病虫害的免疫力。幼苗移栽后若天气多阴雨低温，大棚长时间关闭，棚内湿度大，易发生、蔓延炭疽病、蔓枯病、枯萎病、灰霉病、菌核病，防治病虫害常采用混合用药，例如用达科宁、凯润、多菌灵等混合药剂进行喷雾施药。西瓜幼苗生长期与播种育苗期的病虫害防治在药剂使用方面较类似，主要区别是药剂倍液比例的搭配不同[3]。

3.3 西瓜成熟期

西瓜在成熟阶段是病虫害的高发时期，也是病虫害防治的重要阶段。该阶段的病虫害主要是由细菌或真菌感染引起的枯萎病、炭疽病等以及鳞翅目与蚜虫。防治时，主要通过1 000 倍液的60%百泰或1 000 倍液的25%阿美西达或1 000 倍液的75%达科宁进行喷洒施药以控制病原体与幼虫。

4 结语

为使西瓜提早上市，错峰销售，采取大小棚与地膜的形式。该种植形式空间小、湿度大、空气流动性差、田间小气候不易调节，使西瓜在生长过程中，常出现多种病害。但东台地区通过科学的西瓜种植技术应用推广，结合当地地理环境，使东台西瓜畅销国内外。对东台区域内大棚西瓜种植技术的推广应用，可以有效促进我国西瓜种植技术的提升与发展，增加种植收益。