凉州区拱型温室苦菊一年七茬高产栽培技术

王 静

（甘肃省武威市金羊镇农业技术推广站，甘肃 武威 733000）

苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。苦菊其生长周期短，复种指数高，适应性广，供应期长，在甘肃各地都有种植。

1 品种选择

第一茬春季栽培，因为温度较低，应选择耐低温性强，品质好，生长快的中晚熟品种，如细叶苦菊、粹叶苦菊。第二茬开始因温度升高，应选择优质、耐热，耐涝、抗病虫害能力强、丰产、抗逆性强、适应广，商品性好的品种。

2 种子处理

2.1 消毒

把种子放在50℃温水中浸种30min，并且不断的搅拌，然后放在凉水中浸种。

2.2 浸种

把种子放在凉水中浸种24h，夏天在温度较高的情况下，每隔4h需搓洗种子一次，防止种子发霉。

2.3 催芽

把浸泡好的种子捞出来，用清水洗干净，晾干水分，放在16～19℃条件下催芽，当40%～55%的种子露白时即可播种。

3 育苗

3.1 苗床选择

选择排水方便，土壤肥沃疏松，保水保肥性能好，2～3年未种菊科作物的无病无虫地块作为苗床或营养土，施入优质腐熟的农家肥20kg/m2，加入多菌灵可湿性粉剂40g/m2，翻耕细耙，作成畦宽0.9～1.2m，沟宽0.4～0.5m，深0.1～0.15m的高畦，用地膜密闭5d，或装入营养钵中备用。

3.2 育苗技术

苦菊种植一般先进行育苗。因苦菊种子很小，覆土层不宜过厚，一般以0.5cm为易。播种后底水要浇透，4～5d即能出苗，刚出土的幼苗根系比较细弱，不易浇水，经过10d左右就长出真叶了，这时为了保持土壤湿润，用洒水壶喷点水保持土壤湿润，只要将表层土壤浇透就可以了，避免土壤过干。当温度高于30℃时，就要盖遮阳网，防止死苗，幼苗期应及时防治蚜虫和菜青虫。第一茬因外界气温较低育苗应在日光温室中进行。

4 整地施肥

前茬作物收获后，及时清除前茬作物残体败叶，用施耕机把土壤深翻24cm以上，并让太阳光把土壤晒白，以杀灭土壤中害虫。基肥施足，每茬基肥一般施腐熟有机肥650kg/667m2以上，三元复合肥10kg/667m2，耕地时把肥料撒施在地表并充分混匀，使土壤做到松、净、肥，给幼苗创造一个有良好的健壮生长的条件。

5 茬口安排

一般凉州区种植苦菊第1茬气温底，应在2月下旬至3月初定植，4月上旬收获，从定植到收获需45d左右。第2茬至第6茬，随着气温的升高，每茬从定植到收获只需35d左右。第7茬在11月上旬采收完后，拱型温室就不能再种植。

6 定植

6.1 定植方法

苦菊苗长到28d左右时，苗高大约20cm时开始定植。施腐熟优质农家肥3000～4000kg/667m2后整地，一般按25×15cm，选株高10cm健壮苗，每穴1株移栽定植，定植不易过深，以埋没移栽时根部带的土块就可以了；过深一般缓苗较慢；二是生长到后期下面叶片通气不良叶子就烂掉了。定植后浇足定根水，浇定植水时，用磷酸二氢钾或加保得生物液肥900倍液灌一次根，保进幼苗生根、保苗、苗壮。

6.2 定植后的管理

定植后5～6d浇一次缓苗水，浇完水后地表面发白，脚能进入田间时进行一次中耕，结合培土一次。因苦菊根系在土壤中扎的较浅，中耕时不能太深，以免伤到根系，反而影响苦菊生长。第一茬因气温低，棚内要增温保温，适宜的温度白天21～23℃，夜间12～13℃，当遇到气温降低时晚上应在棚外面加盖旧棚膜，棚内再搭一层小拱棚等措施进行保温。

7 水分管理

第1茬和第7茬，因气温低只浇两次水就收获上市，并且选择在晴天上午浇水。第2茬至第6种植时因外界气温升高，每7～8d浇一次水。一般应保持土壤湿润，土壤过干，水分过少，会造成幼苗老化；在茎叶生长旺盛期，水分不足，会造成苦菊苦味过重，影响口感与品质，降低苦菊的出售价格。

8 施肥

因苦菊在土壤中根系扎的浅，吸收能力较弱、生长速度较快等特点，追肥应当勤施，追肥应当将化肥事先溶解在水中，然后结合灌水，将化肥冲入灌水沟内施入。一般每次浇水，看长势情况冲一次肥水。

9 病虫害防治

根据气候变化和虫情测报结果，选择最佳防治期进行综合防治和统防统治。

9.1 农业防治

清洁田园，选择优良品种、优化布局、轮作倒茬、种子处理、合理灌水控湿，及时清除田间杂草、枯枝落叶，尽可能与菊科蔬菜进行轮作，可与瓜、豆、薯、茄果类蔬菜等作物轮作或套种。

9.2 物理防治

重点推广温室内覆盖防虫网、安装杀虫灯、悬挂幼虫板等物理杀虫技术。

9.3 生物防治

因苦菊的整个发育期短。对农药的使用要求更高、更严格，才能生产出符合标准的苦菊。一般来说，应提倡使用生物防治方法如人工捕杀虫、卵，使用生物农药如BT乳剂等，在采收前15d以上停止用药。