发展“三品一标”助推农产品质量安全监管

任骞栋

（浦江县农产品质量安全中心，浙江 浦江 322200）

“三品一标”指的是无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志。具有“三品一标”认证能够在一定程度上证明农产品安全水平，是我国农业现代化建设中的重要指标，也展现出当下群众对于农产品需求标准的提升。从农产品安全监管的现状来看，农产品监管手段正在不断更新，因此要积极予以引进推广，同时借助各种手段加强农产品安全监管，确保群众舌尖上的安全。

1 “三品一标”农产品发展现状

1.1 “三品一标”农安监管体系仍不健全

目前，“三品一标”农产品的发展越来越受到国家和社会的重视，“三品一标”认证作为农安监管的一个抓手已成为大家的共识。但受地方上“三品一标”农产品发展程度和领导重视情况不同，很多地方没有明确的监管机构，大部分是挂靠或者作为农产品质监机构的一块工作，没有专门的工作监管机构，工作从中央到地方无法形成合力。

1.2 “三品一标”农产品市场供应不足

现阶段我国对于“三品一标”农产品特别是绿色优质农产品需求量较大，但是我国的绿色优质农产品比率只达到一半左右，缺口明显难以满足市场需求。我国需从国外进口优质农产品，而国内普通农产品却大量滞销。同时进口农产品价格较高，导致部分群众受到价格素影响购买不到优质农产品。

1.3 农业科研单位研发新品种较少

我国“三品一标”农产品产业于2000年前后开始发展。随着经济建设水平不断提升，国内“三品一标”农产品生产技术逐渐成熟。“三品一标”认证主体数量和产量不断增加。因农产品是季节性产物，受时间和生产区域影响较大，造成已认证“三品一标”和未认证农产品集中大批量上市，同质化竞争严重，产品特性、经济效益不明显。

1.4 政府与社会扶持力度较弱

针对“三农”问题我国已出台大量的政策制度对农产品发展问题给予支持，但是基于地方发展情况大量政策制度没有得到很好的实施，同时社会上对“三品一标”农产品的认识和了解不足，造成“三品一标”农产品优质不优价，影响农业主体开展“三品一标”认证的积极性。

2 “三品一标”农产品市场优势

2.1 营养价值丰富

“三品一标”农产品由于生产过程较为绿色、环保，因此其中的营养成分和矿物质与普通农产品相比具有较高优势。经常性食用“三品一标”农产品能够提升人体机能与免疫力，改善体质[1]。

2.2 安全系数较高

“三品一标”农产品生产的过程未使用催熟技术，而普通农产品在生产过程中均使用催熟农药和化学肥料，进而提升农产品生长速度。“三品一标”农产品由于生产源头对技术和工艺把控较为严格，有毒有害物质含量远低于普通农产品，对于人体威胁程度较低。

3 “三品一标”农产品发展具体运用要点

3.1 加强“三品一标”农产品监管力度，营造“三品一标”社会氛围

农业部门要理顺农产品安全监管和“三品一标”农产品监管部门之间的职能，明确“三品一标”农产品监管机构，配足配强监管人员，运用好“三品一标”这个重要抓手做好农产品安全监管工作。加大宣传力度，利用各类信息化和现场宣传等手段宣传“三品一标”农产品，提高群众支持率、知晓率、参与率。

3.2 重视“三品一标”农产品深加工，营造农产品研发氛围

“三品一标”农产品生产者要充分利用生产经验和水平，发展农产品深加工，同时吸收传统加工工艺中的优势部分，引进现代加工技术，提升农产品的美观度，推进消费者“三品一标”消费忠诚度。同时以市场为导向，优化树种、熟期和产品结构，大力发展特色农产品，适当压缩大宗品种，调优早、中、晚熟品种结构，逐步实现果品周期均衡供应 [2]。

3.3 引进信息化，健全“三品一标”农产品发展基础

由于“三品一标”农产品生产区域与城市环境相比具有良好的优势，在进行种养殖的过程中应当保证生产生活对于环境质量的影响降到最低。在进行农产品生产基地产业建设培养的过程中要与时俱进，既要贯穿绿色环保理念，又要与现代化、信息化技术相融合。同时因地制宜地开展田坎整理、田形调整、土地整治等工作，建设形成规范标准、设施配套、高产稳产、生态良好、抗灾能力强的现代农产品生产基地。

3.4 大力支持“三品一标”农产品产业发展

政府应当给予“三品一标”农产品生产者产业结构调整和培植相应的资金、技术、政策支持。积极探索提高土壤有机质含量和化肥减量增效技术的有效方法，增加土壤肥力，改善耕地质量，提高农产品品质，提高综合生产能力，促进特色农产品增产增效[3]，增加“三品一标”认证主体数量和产量。

4 结语

综上所述，发展“三品一标”农产品完全可以成为农产品质量安全监管的一种手段和一个强有力的抓手。从“三品一标”农产品发展前景来看，正确运用政策制度能够达到消除农产品安全风险以及保障农产品安全的重要目标，推进我国农产品高质量发展。