水城县猕猴桃产业存在的问题及对策

耿礼祥

（水城县东部农业产业园区管理委员会，贵州 六盘水 553019）

水城猕猴桃是水城县的优势特色产业，自2000年引进种植以来，已形成了以米箩、猴场、蟠龙、阿戛、勺米等乡镇等为核心发展区的百里猕猴桃产业带，并辐射带动全县18个乡镇发展，全县栽培面积达7466.67hm2。主要品种为红阳，近年来逐步推广种植东红、软枣、黄金果、翠玉、金艳等品种，推广面积近1333.33hm2，实现全县猕猴桃种植立体化布局。

1 水城县猕猴桃产业发展存在的问题

1.1 主栽品种单一，布局不合理

水城县猕猴桃产业发展初期，选择了营养价值较高的红阳猕猴桃作为产业发展主栽品种，鲜果销售单价较高，吸引了大量的种植户种植红阳猕猴，规模迅速扩大。虽然后期发展中在适宜地区引进了东红，以东红、红阳为水城猕猴桃主栽品种，但红阳依旧一支独秀，未形成百花齐放、优势互补布局，导致侧重于加工的产品品种布局不够，精深加工产能不足，全产业头重脚轻，附加值不高，同时病虫害防控风险大幅增加。

1.2 骨干技术队伍薄弱，体系不健全

作为全县猕猴桃产业的管理服务机构，水城县东部园区管委会仅有6名技术人员（其中高级职称1人，研究生1人，中级职称2人），无法满足全县猕猴桃产业技术需求。乡（镇）级技术人员短缺，而产业技术需求量大，且产业技术需求更多的依赖于乡镇技术员与田间技术骨干，而水城县猕猴桃产业技术服务未建立乡镇技术员和田间技术骨干队伍，这是产业发展技术的一大空缺，只能从外地，如四川，聘请当地的“农民专家”，这些“农民专家”虽然拥有着丰富的田间管理经验，但对科学理论理解欠缺，指导过程中缺乏科学管理。

1.3 基地建设标准参差不齐

由于标准的不统一和未严格按照统一的标准建园管护，导致各家基地参差不齐，同个基地长势参差不齐，可能有个体的产量能够达到理想产量，但平均产量低，也有的产量虽然上去了，但由于管护不到位，商品果率低，基地入不敷出，如阿戛镇，种植户散且多，学习积极性高的种植户学到了技术，根据技术标准管护，果树长势良好，而“没有时间”学习的种植户不认真管理，导致果树应挂果而未挂果。

1.4 基础设施不完善

由于水利设施，靠种植户自筹资金解决难度大。截止目前在建灌溉设施仅1000hm2，仅占全县种植面积的14%，而全县猕猴桃产业多布局在河谷地带、与煤矿采矿区重合，水资源沉降，无法保水，加上水源点太远甚至缺乏，导致旱不能浇，涝不能排，如发耳、野钟、都格等乡镇，2019年因干旱导致鲜果损失3000t左右，占预计产量的30%，直接经济损失达1亿余元；除此，2017年前建设果园扔有部分果园运输通道未完善，2017年后新建果园2333.33hm2，果园运输通道基本未建设，使得管护成本大大增加。

1.5 市场拓展体系不健全

一是由于宣传局限，仅限于在本地区域打广告，对于“水城猕猴桃”地理标志产品的推广力度弱，未将“水城猕猴桃”独特的风味“打”出去。二是未打开市场。在省外无固定代理商，未形成订单式销售模式，区域销售扔处于“盆景”状态，未形成规模化销售。仍然没有将水城猕猴桃特有的风味宣传到广大消费者的耳朵里，北上广等大城市依然不认识水城猕猴桃。

1.6 品牌标准不统一

水城猕猴桃执行全市猕猴桃产业的“五统一”，技术、销售、管理、物资、品牌没有统一，导致市场品牌混乱，无法拧成一股绳将品牌打得响亮。

2 产业发展对策

（1）进一步加强品种结构调整，引进优良优势品种，丰富品种资源，解决单一产业布局现状。一方面，依托中科院、中国农科院及省级科研院所的优势，引进和培育优良优势品种；另一方面，通过对原有种植区域内的品种进行改进，在不同海拔布局不同优势品种。

（2）健全技术服务体系。依托中科院、中国农科院及省级科研院所的技术优势资源，大量培育乡镇技术服务骨干和田间技术带头人，形成“科研院所+县级技术队伍+乡镇技术员+田间技术带头人”的技术服务队伍。

（3）严格执行技术标准，切实提高产品规范化。加强技术标准培训，严格按照标准建园、管护，通过统一的标准培训，技术人员以严格执行标准，从而在全县范围内以标准培训标准的模式。

（4）加强基础设施建设。在喷灌设施建设方面，通过协调水利部门和相关财政资金解决田间灌溉系统，增添小山塘建设，尽可能解决基地灌溉难问题；在果园运输通道方面，通过争取交通部门项目和相关农业项目尽可能完善果园运输通道。

（5）发挥龙头企业带动作用，充分开拓市场。通过企业参展、广告等加大市场认知度。一方面，加强果农的市场意识，发展特有区域品牌，以品牌带动市场；另一方面，通过农村经纪人带动市场。此外，加强农村网络基础设施建设，拓宽猕猴桃销售渠道。

（6）统一公共品牌。以“弥你红”为统一公共品牌，坚持推广“水城猕猴桃”地标品牌，树立地方特色子品牌，加大子品牌宣传力度。