发展怀来县设施葡萄产业的几点建议

刘爱霞

（怀来县农业农村局，河北 怀来 075400）

1 自然资源与环境

1.1 地理特征

“怀涿盆地”即沙城产区正处于世界上种植葡萄北纬40°的“黄金地带”，与法国的波尔多、美国的加州同处一个纬度线上。沙城产区地形地貌类型复杂，中山、低山、丘陵、阶地、河川、旱地皆有。

1.2 土壤条件

怀来县当地葡萄多数种植于燕山、太行山余脉汇合的冲积扇土地上，多为风积沙细砂质土壤，栽培区域的土壤多为沙壤土。这些土壤均非常有利于葡萄栽培，这些土层深厚且深达数10m厚土质仍然不变，对于怀来冬季寒冷需要掩埋土层进行保温起到很好的效果。同时土层具有良好且有效的排水功能，可以防止根系淹水所引起氧的阶段性缺乏。除了上述优点，这种土层还使得所载葡萄的根系活动能力强，便于及时充分的吸收和储存营养物质，保障了葡萄的品质。

1.3 气候条件

气候四季分明，光照充足，雨热同期，昼夜温差大。年平均气温9.0℃（30年平均值），太阳辐射总量为146.21kCal/cm2，有效辐射量71.645kCal/cm2；昼夜温差7～10月份平均为11～12.4℃，最大为25.9℃，无霜期160～170d。

1.4 水资源条件

沙城地区水资源丰富，有地上水、地下水和过境水三部分，共9.89亿m3，其中自产地表径流量1.15亿m3，地下水资源1.25亿m3，过境水7.49亿m3。地上水境内有永定河、桑干河、洋河、妫水河4条河流，最后汇入官厅水库。地下水1.25亿m3，每年可利用6352万m3。

1.5 风资源

怀来县所处于的怀涿盆地受到山脉的季风气候的影响，当地风资源丰富，可显著提升提升葡萄园的通风效果，减少病虫害的发生，生产健康葡萄，同时还会除去多余的水分，提高果品品质，独特的风资源十分利于葡萄种植与生长。

2 发展设施葡萄的几点建议

近年来，怀来县把设施葡萄示范基地建设纳入农业科技推广体系，重点扶持了李官营设施葡萄合作社、景逸农业公司和众诚嫁接苗合作社三个基地的发展，取得了阶段性进展。现就今后怀来设施葡萄如何发展，提几点不成熟的建议。

2.1 关于规模和布局。

设施葡萄要不要搞，上上下下屡有争议。然而，从怀来的资源秉赋和京津冀一体化的大格局出发，设施葡萄作为葡萄产业链条中的重要一环，对于拉长采摘期和发展观光旅游农业，不可或缺。问题是多大规模合适？规模太小，无法对接市场。拿草莓举例，前几年棚太少，年年愁销路。近三年发展到近400个棚（总占地面积56.67hm2），吸引了许多商家和游客，火了。若规模过大，一哄而起，搞成饶阳和鲅鱼圈那样铺天盖地全成了保护地，同样会失去怀来露地种植黄金带的天然优势。因为怀来的露地葡萄这些年名气大了，与辽宁和河北及其它产地的葡萄相比，价格始终居于高位。华联、物美、沃尔玛这些超市都来怀来看过，也想就近直采，但都因收购价格高打了退堂鼓。所以，怀来搞设施葡萄，应在保持露地种植优势的基础上，稳步发展。究竟多大规模最佳，值得探讨。我们认为，保护地与露地的比例掌握在2：8比较合适。现价段，设施葡萄园区的布局，重点应集中在环官厅湖旅游线两侧以及与酒庄葡萄酒品游相配套。

2.2 关于技术创新

离我们最近的两个设施葡萄样板，一个是本省的饶阳，一个是辽宁的鲅鱼圈，都几万亩规模。这两个地区在品种、建棚、架形、管理技术等方面各有特点，各有优劣，但都有自身与我们不同的地理条件。设施葡萄在种植技术上的确自成体系，与露地种植差异很大。比如篱架密植就是设施葡萄一大创新。所以怀来搞设施葡萄，绝不能照搬任何一家现成的技术，要引进消化，兼容并蓄，与怀来传统的种植技术相结合，摸索出一套符合怀来实际的标准化操作规程。农牧局已聘请了河北农大、营口农科院和延庆的设施葡萄专家担任常年技术顾问，常态化指导培训。设施葡萄应一律采用嫁接苗，品种选育上要引进新品种与本地老品种并重。特别是本地的牛奶、龙眼、乍娜等看家品种，经过嫁接苗和进棚两级提质后，一定会大放异彩。

2.3 关于建棚模式

葡萄棚和蔬菜一样，有三种模式：（1）连栋温室。这种温室造价高，适宜经济实力强的园区搞，而且葡萄还得与其它果蔬、花卉等形成立体化种植，集约化经营。（2）暖棚。这种棚造价与蔬菜日光温室一样，10～12万元/667m2，采摘期可提早至五月中下旬，延迟至年底，产2500kg/667m2，适宜发展高标准设施葡萄园区和葡萄酒庄配套的采摘园。（3）冷棚。造价2～3万元，产3000kg/667m2，可提早至七月上旬，适宜农民合作规模化推广。同一园区，也可暖棚和冷棚按合理的比例规划。

2.4 关于园区功能定位

从怀来都市农业的功能定位出发，设施葡萄园区起点要高，大部分都要按旅游农业的功能定位，要符合“十化”标准，并积极推进星级创建，用三年时间，打造一批省级和国家级四、五星级葡萄观光园。