寒假趣事——杀鸡

◎学生：吴瑞炀 指导老师：邓洪莉

由于受到疫情的影响，今年春节没有火红热闹的爆竹声，也没有孩童嬉戏玩笑的吵闹声，可是快乐和亲情仍在。疫情刚刚解除，我们就去乡下看望外婆，外婆捉了一只鸡叫我们自己杀来吃，妈妈叫我帮忙。

我看见妈妈准备了一个大盆，一个碗（碗里放点水），一把菜刀。只见妈妈把一只大红公鸡的翅膀揪住，然后把鸡头按在翅膀中间，再把脖子上的羽毛扯去一些，用菜刀在扯去羽毛的地方使劲抹了一下，鸡脖子上就开始流血了，妈妈叫我快点把碗拿过来，她就把鸡血滴在碗里，我看见鸡使劲地蹬着腿，挣扎一会儿就不动了。

妈妈以为鸡已经死了，就把它扔在盆里，端来开水就往鸡身上淋，没想到它一下子就从盆里跳出来，东倒西歪地乱窜，我和妈妈吓得不知所措，还好爸爸赶来用扫帚将它压住直到它不动了，爸爸就把它放在热水里烫了一会儿，轻轻一扯羽毛就掉了，我和妈妈就接着扯，过一会儿基本上扯完了，但还有一些绒毛不好扯。

妈妈拿来一个盘子倒了一些酒在里面，点燃后就把鸡拿到上面翻来覆去地烧，直到把所有绒毛烧干净。然后就解剖，只见妈妈用菜刀在鸡的肚子上使劲地砍了几刀，砍开后把内脏全部掏出来，不要的就扔掉，要的就把它清洗干净，这样一只鸡就算杀好了。

外婆把鸡肉炒好之后大家就围在一起开心地吃起来，大家都说味道很好！妈妈边吃边说：“今天这顿鸡肉我家炀炀都有功劳哟！”我心想：我不过就是端了一下碗，扯了一下毛，算什么功劳呀！以后我一定要多帮父母做点事。