兴义市茶产业发展现状与思考

罗美玲，朱洁林，王 菊

（兴义市农业农村局，贵州 兴义 562400）

兴义市位于贵州省西南部，地处黔、滇、桂三省（区）中心地带，是黔西南布依族苗族自治州首府所在地和全州政治、经济中心。兴义市地处低纬度高海拔地带，雨量充沛，日照时长，适合茶叶生长。

1 兴义市茶产业现状

1.1 茶叶种植初具规模

截止2019年底，全市建成茶园面积6.03万亩（含0.8万亩苦丁茶），其中投产茶园面积4.05万亩。主要种植的茶（代茶）品种有福鼎大白茶（2.38万亩）、龙井43（1.62万亩）、安吉白茶（0.1万余亩）、乌牛早（0.12万亩）、中茶108（0.08万亩）、名山白毫131（0.05万亩）、（梅占、黔湄601等）（约0.06万亩）、小叶女贞科苦丁茶（0.8万亩）。

1.2 品牌建设初见成效

截止2019年底，兴义市涉茶企业（单位和个人）464家，从事茶叶种植、加工的企业31家，农民专业合作社38家，其中省级龙头企业6家、市（州）级龙头企业8家。取得SC（原QS）认证企业7家。另有已注册的个体加工厂（个体工商户）17户，已建成清洁化茶叶加工厂17座，茶馆茶楼20余家，茶叶专卖店50余家。另有个体手工作坊式加工厂30余家。近年来，兴义市茶叶在各类评茶大赛中均取得较好的成绩，如：嘉宏公司“云盘山涵香”绿茶在“第十六届上海茶博会”获金奖，“云盘山高原红”红茶在“2015年贵州省秋茶斗茶大赛”上获金奖茶王；“万峰春韵绿茶”2017年在第十二届“中茶杯”全国名优茶评比中荣获一等奖等。

2017年12月，兴义市“七舍茶”获国家质检总局批准为国家地理标志保护产品，地理标志保护涵盖七舍、捧乍、猪场坪、敬南四个乡镇。2018年10月，国家工商行政管理总局商标局正式受理“七舍茶”地理标志证明商标申请。

1.3 茶叶加工稳步发展

2019年，全市毛茶产量623.28t（含苦丁茶193.2t），实现产值达17605万元。主要产品为绿茶（毛峰、毛尖、扁茶）、红茶、苦丁茶等。茶叶产品立足本地销售，不断拓展外销渠道，搭建线上线下销售平台，取得了较好的效果。

2 存在问题

2.1 茶园建设管理粗放

全市大部分茶园采取多方整合资金采购茶苗，由农户种植的方式发展，导致部分新建茶叶基地缺乏后续管护资金，茶农管护粗放，茶苗成活率低，影响了新茶园建设质量和茶产业发展进度。

2.2 茶叶效益表现不突出

一方面茶鲜叶下树率低，大部分茶园只采摘春茶，夏、秋茶少量生产，茶园经济效益低。另一方面农户生产管理技术落后，茶农缺乏系茶园管理和茶青采摘技术，茶园管理粗放，达不到专业加工企业要求，导致部分制茶企业拒收或低价收购茶青。

2.3 茶叶加工销售环节薄弱

一方面茶青采摘季节性强，现有加工企业在茶鲜叶供应旺季加工能力不足，茶农采摘的茶鲜叶销售困难；另一方面现有的单个茶企无法保质保量完成外销茶叶大订单，错失良机。

2.4 茶产品品牌效应较低

兴义茶区良好的生态环境，孕育和造就了优秀的茶质产品，但是缺乏像普洱茶一的拳头品牌面向国内外市场，只能以地域品牌或企业品牌进行推广，茶产品知名度较低，品牌效益效果不佳。

3 下步工作计划及措施

3.1 扩大茶园种植规模

围绕兴义市茶产业三年发展计划，积极统筹整合财政支农资金等涉农资金投入茶产业建设，开发新植茶园的同时加大对老茶园的改造，在茶园管护、加工等环节给予补贴，推动茶园规模化、标准化建设。

3.2 提高投产茶园茶青下树率

一方面依托茶叶协会宣传推介及产销对接力度，进一步挖掘企业单位办公用茶等本地市场，同时拓宽沿海城市、东西部帮扶城市等外销渠道，在完成名优春茶的生产基础上，加大夏秋名优茶的生产量。另一方面加强机采、秋冬管护等培训力度。依托七舍华曦公司加工厂和洒金严谨公司加工厂，采取订单收购、统一加工的模式，在茶园相对集中区域推广夏秋茶机采，进一步增加茶农收入。

3.3 提升茶叶产品价值

一方面学习其他地区成功经验，以“七舍茶”获地理标志认定为契机，积极申报中国驰名商标，构建行政保护、行业保护和司法保护相结合的机制，推动行业诚信体系建设。另一方面打造多元化的茶产业经济，通过挖掘“茶马古道”文化底蕴，复制“古法造纸”，与当地生态旅游资源相结合，形成以茶带旅、以旅销茶的格局，延长产业链，提升附加值。

3.4 提升产品市场化水平

利用环境优势，加大与浙江、福建茶叶加工企业的合作力度，提升茶园管护、茶青采收等技术水平，进一步扩大毛茶销售规模。通过借力大型茶企发展渠道，提升“七舍茶”“万峰绿”知名度。同时，组织茶企积极参与省、国家和国际茶叶评比，在机场、高铁站等地建立销售专柜，充分利用“微博”等多媒体优势展示产品的品质特色和品牌形象。