高职院校航空服务礼仪课程教学改革研究

李东阳

（吉林省经济管理干部学院，吉林 长春 130021）

高职院校的航空服务礼仪课程是针对航空服务专业的学生建立的一门培养学生礼仪素养的课程，开设这一课程的主要目的是规范航空服务专业学生的职业礼仪，训练学生的服务礼仪技能，提高学生的服务意识。礼仪能够体现在个人的举手投足之间，是一个人的综合素养的体现，需要长时间的培养和训练才能具备这种礼仪习惯。众所周知，礼仪对于航空服务来说具有重要的影响，良好的航空服务能够给乘客带来以此美好的旅途体验。高职院校的航空服务礼仪课程应积极进行教学改革，满足社会发展需求。

一、高职院校航空服务礼仪课程教学现状

（一）学生对于航空服务礼仪课程不重视

许多高职院校的航空服务礼仪课程教学都存在一个普遍的现象，那就是学生对于礼仪课程的学习缺乏学习兴趣，不重视礼仪课程，使教师的课堂教学始终处于被动状态。礼仪课程是一门通识课程，区别于其他课程的一点就是实用性较低，即便是考核评价其判别方式与评分也大多为认为设定。礼仪课程的学习不是一蹴而就的，需要学生长时间坚持才能够养成良好的礼仪习惯，但大多数学生对于这种学习周期长、学习内容枯燥的课程都会在反复学习的过程中失去耐心。

（二）教师在教学中重理论轻实践

重理论轻实践是高职院校航空服务礼仪课程教学中存在主要问题之一，实际上高职院校航空服务礼仪课程是一门实践性较强的课程，其中所蕴含的实践价值是理论知识价值无法比拟的。目前，大多数教师在教学过程中都是“纸上谈兵”，对于礼仪课程的教学安排等方面都没有充分考虑这门课程的实践教学所能够给学生带来的积极作用。

（三）礼仪课程教学过程过于刻板

与关乎学生就业的专业技能知识相比，礼仪课程的教学对于学生个人综合素养的提高具有的促进作用。另外，各高职院校的礼仪课程教材存在较大出入，都只针对学生在哪种场合应该应用哪种礼仪进行了阐述，而关于这种礼仪的背景介绍却少之又少，学生会因此在潜意识里形成礼仪课程并不重要的想法。所以，教师应在教学过程中改变刻板的教学方式，结合职业与社会发展的特点，让学生认识到礼仪课程的重要性，使礼仪课程教学走向正规化。

二、高职院校航空服务礼仪课程教学改革策略

（一）提高学生的礼仪意识

学生由于对礼仪概念的比较陌生是引起礼仪课程意识较弱的主要原因，教师和学校可以对学生的这一情况采取一些有针对性的措施来提高学生的礼仪意识。就教师来讲，可以利用布置课后任务并检验其学习成果的方式提高学生的礼仪意识，比如：在进行有仪容仪表的礼仪教学时，教师可以在课堂教学中通过理论知识的讲授让学生们了解到仪容仪表的基本标准，要求学生在课后依照这一基本标准进行自我的仪容仪表整理，在下一堂课开始之前检查学生的课后练习情况。而学校可以通过组织礼仪知识竞赛或成立学生礼仪部等方式，吸引更多的学生参与到礼仪课程的学习中来，逐步提高学生的礼仪意识。

（二）制定合理的教学目标

高职院校的航空服务礼仪课程教学应始终围绕培养航空事业需求的人才为教学目标，将国际航空乘务人员的礼仪规范作为航空服务礼仪课程教学标准，使培养出来的学生能够同时兼备航空乘务人员的综合素养和专业的航空服务意识。通过课堂教学进行学生的身体姿势训练可以使其具备优雅的外表，针对学生的服务礼仪训练可以帮助学生形成良好的礼仪习惯，为学生向企业员工过度打下坚实的基础。

（三）增加实践教学

教师应在充分协调理论知识与实践教学的基础上尽可能增加实践教学的比例，促进学生对于礼仪的学习，进而促进良好的礼仪习惯的养成。教师可以在礼仪课堂教学的过程中针对本节课内容设计一些有针对性的模拟训练，比如：针对空乘服务沟通这堂课的教学，教师可以在进行相应的理论教学后，将学生分为两个小组，一组为乘客另一组为乘务人员，将教室作为机舱，模拟空乘在日常服务中经常会遇到的问题，既能够观察出学生对于服务利于的掌握情况，同时也能够训练学生的应变能力。

三、总结

总之，礼仪教育既是养成教育，同时也是素质教育。高职院校的航空服务专业必须重视礼仪课程教学，校方和教师应认真对航空服务礼仪课程教学的现状进行准确分析，改变传统教育方式，从提高学生的礼仪意识、制定合理的教学目标、增加实践教学等方面入手，将课堂教学活动与实践模拟训练相结合，培养出符合航空事业需求的专业型人才。