牛粪作为卧床垫料的利用技术分析

杨秀梅，安志民，娄喜山，刘中珊，曲鹏飞，孙照勇，赫兰保，冯艳忠，李凤兰

（1.青岛中一监测有限公司，山东 青岛 266000；2.黑龙江省动物疫病预防与控制中心，黑龙江 哈尔滨 150000；3.哈尔滨华美亿丰复合材料有限公司，黑龙江 哈尔滨 150000；4.四川大学建筑与环境学院 四川省环境保护有机废弃物资源化利用重点实验室，四川 成都 610000；5.山东农微生物科技有限公司，山东 泰安 271000；6.黑龙江省农业科学院畜牧研究所 农业农村部种养结合重点实验室，黑龙江 哈尔滨 150000；7.东北农业大学生命科学学院，黑龙江 哈尔滨 150000）

1 引言

奶牛是现今我国地方畜牧业发展当中的一项重点产业，在近年来获得了快速的发展。在此过程当中，也产生了较多的养殖废弃物，在规模养殖场中，因具有较高的饲养集中度，使得废弃物在产生、排放方面也具有数量多以及集中的特点，并因此带来了较大的环境压力。在该情况下，即需要积极做好对于牛粪的科学利用，通过同养殖结合更好的实现可持续发展目标。

2 牛粪垫料制作工艺

2.1 固液分离

在该环节中，通过刮板、冲洗的方式将牛舍当中的粪污收集到集污池当中，通过固液分离机的使用实现固液的分离。

2.2 好氧发酵

目前，经常使用到的发酵方式有以下几种：

2.2.1 条垛式好氧发酵

在该方式中，将牛粪在固液分离之后以条垛方式进行堆放，通过机械、人工设备做好粪污的不定期翻堆，以此较好的实现供氧目标，也可以在垛底对穿孔通风管进行设置，通过鼓风机的使用进行通风供氧处理。在该过程当中，牛粪当中存在的有机物则将不断发酵分解，在形成水、二氧化碳的同时形成热量，使牛粪料堆当中的温度上升。在经过为期10-12天好氧发酵之后，摊开牛粪料堆进行晾晒风干处理，在此过程当中牛粪含水量不断下降，在经过检测水分低于50%后即可以应用为牛床垫料。而如果想对水分进行进一步的降低，则可以对晾晒风干的时间进行增加，适合应用在大中型奶牛场当中。

2.2.2 自然堆放式发酵

即在自然条件当中堆积牛粪，使其在好氧菌作用下发酵。该方式同条垛式发酵的原理、进程基本相同，但该方式需要具有更长的好氧发酵时，通常在6周左右。在经过堆积好氧发酵之后，需要对牛粪进行晾晒处理，当含水率在50%以下后即可以作为牛床垫料进行使用，该方式适合应用在小型奶牛场当中。

2.2.3 槽式好氧发酵

在该方式中，在将牛粪进行固液分离之后，将放置在太阳能堆肥车间发酵槽当中，进行好氧发酵处理。在发酵槽当中，具有机械翻堆设备的配备，能够应用在物料翻搅当中，能够在对物料整体发酵温度有效均衡处理的同时，对物料水分进行调节，使其能够向外蒸发。通常来说，当发酵20-30d之后即可腐熟。

2.2.4 滚筒式好氧发酵

在该方式当中，即通过水平滚筒的应用对好氧发酵系统进行混混合处理，对经过固液分离后的固体牛粪进行不断的旋转，使其能够同氧气进行良好的混合接触，以此对滚筒当中牛粪的发酵腐熟进程进行加快。在滚筒当中，牛粪的温度可以到65-70℃，该过程在持续5-6d之后，即能够对大多数的病原体、杂草种子进行杀死，在经过堆积晾晒后，对牛粪的含水率进行降低，以此作为牛床垫料进行使用，该方式适合应用在中小型奶牛场当中。

2.3 调节水分

在该方式中，将牛粪经过发酵腐熟后，进行堆积晾晒处理，保证牛粪当中的水分能够达到合适的程度作为牛床垫料进行使用。根据实践可以了解到，在实际处理中，无论牛粪垫料含水率过低或者过高，都将会对奶牛健康产生影响。如具有过高的含水率，则将使其中的细菌大量繁殖，使牛粪垫料存在进一步发酵的情况，而如果含水率过低，也将增加垫料当中的细微颗粒，以此使较多的垫料颗粒粘在牛乳房上，进而对牛乳房的清洁性产生影响。为了能够在生产中获得更高质量、成本的牛床垫料，则需要能够在牛床垫料生产的各个环节做好水分的科学控制：在经过固液分离后，保证牛粪固体当中的含水率在75%以下。之后，经过自然堆积或者好氧发酵，使牛粪当中的含水率在50%以下，之后才可以作为牛床垫料进行使用。

3 注意事项

在实际对牛床垫料进行制作当中，需要做好以下内容的控制：第一，要对牛舍当中新产生的牛粪进行清除，通过该方式最大程度降低新鲜牛粪对于牛床垫料产生的污染；第二，要始终做好垫料水分的控制，保证水分含量始终低于50%，如果能够进一步降低至30%能够获得更好的效果；第三，要每周一次做好牛床垫料的更换。在牛床制造当中，如将土面作为床底，则可以将一定量的石灰同黄土进行拌合，在完成夯实后，将4-7cm的牛粪垫料垫上。通过该方式的应用，则能够在对垫料用量减少、对细菌生产空间减少的情况下，使奶牛在卧床上具有更长的休息时间；第四，如条件允许，则可以对牛粪垫料的好氧发酵时间进行适当的增加，以此使牛粪垫料在应用安全性方面具有更好的表现。

4 结束语

牛粪制作牛床垫料是目前奶牛场处理粪污的有效方式，也是资源化利用粪污的方式。在实际生产中，需要做好该方式应用把握，更好的实现养殖目标。