食用菌种植的虫害防治研究

刘敏

病虫害是影响食用菌的产量与质量的重要因素之一。每年因虫害而产生的食用菌减产平均能达到总减产量的1/4，因此食用菌虫害的有效防治，是大幅提升食用菌的产量的关键。

1 常见虫害类型

常见的食用菌虫害可分成蚊蝇类、害螨类、跳虫类以及比如蓟马这类比较特殊的其他类害虫。蚊蝇类虫害多见于金针菇和茶树菇等经济价值较高的菌类，常见的蚊蝇类害虫高达90余种，因蚊蝇类害虫多生长在阴暗且潮湿的地带，这些环境条件和食用菌的种植环境高度契合，同时因为蚊蝇类害虫多有繁殖力强的特点，因此该类虫害的清除难度极高。大部分的食用菌发霉、萎缩都是蚊蝇类虫害所致，所以对于蚊蝇类虫害的防治尤为重视。害螨类虫害是食用菌虫害中第二常见的虫害类型。食用菌害螨有近30种，主要的害螨种类为腐食酪螨和食菌嗜木螨这两种，害螨与蚊蝇相比个头较小，因此更难被发现。害螨喜欢成群活动，会在短时间对一定区域类的菌类造成大规模减产甚至绝收，由于害螨的控制难度高，同时危害性过大，在食用菌种植中也需严加提防。跳虫类虫害不如蚊蝇类虫害与害螨类虫害常见，但危害同样巨大。跳虫的繁殖力极强，一年就可以繁衍六七代之多，跳虫类虫害与害螨类虫害有相似性，会在短时间内在局部地区暴发，造成区域作物减产乃至绝收。跳虫类虫害多见于竹荪、银耳这類比较珍贵的食用菌，往往会造成极大的经济损失，在虫害防治中需认真对待。最后是以蓟马为代表的其他类害虫，这类害虫的食性复杂，同时携带有大量的病菌，易引发食用菌种植区域的大规模感染，所以其他类虫害虽不如其他前三种虫害类型常见，但一样需要重视。

2 虫害防治办法

学术界将食用菌虫害的防治手段按照其原理分为化学、物理和生物三类。化学防治便是利用化学药剂杀灭或者驱逐害虫，这类防治方法的成本较低，且见效快，能在短时间内遏制种植区域的虫害问题，不过化学防治也存在隐患，药剂的灭杀效果和其危害性成正比，灭杀性能越良好，形成药物残留的可能性越高，对食用者的身体危害程度越大。同时，如果长期以化学药剂作为主要杀虫手段，不仅会使害虫产生抗药性，降低灭杀效果，还有可能对地区的生态环境造成污染。出于对食用菌的食用安全以及对地区生态环境保护的考虑，化学防治并不是最佳的虫害防治选择，不过在成本有限的情况下，可适当选择多菌灵、速灭杀丁等毒性较低、形成残留概率低的药剂辅助其他防治方案，以降低种植户的成本消耗。或者在基料培养前选用0.1%的托布津对其搅拌，预先减少基料内的病菌和虫卵，也能起到较好的防治效果。总之，由于化学防治的危害性，建议最好不要作为防治虫害的主要手段，可尽量配合另两种防治方式谨慎使用。物理防治是从食用菌的种植环境入手，从源头上减少或者杜绝虫害发生的可能，比如在选定环境时确保周围没有粪堆或是垃圾场，同时将食用菌的接种、培养和生长分离到3个不同的区域进行，避免互相感染，每个区域的通风状况要足够良好，区域空气要足够干燥，降低害虫幼虫的成活率。最后，长期在同一棚室种植会导致区域爆发大面积虫害的概率增高，所以种植户要按时将食用菌的种植棚室进行更换，并在棚室内用黑光灯和洗衣粉水溶液消毒。种植期间可用粘虫板和糖醋液等饵料对害虫、害螨进行诱杀，或是用防虫网与石灰粉驱赶害虫。最后一种防治方法是生物防治，这种防治的环境污染率为零，且对害虫的灭杀效率很高，是适合作为主要灭杀方式的一种防治手段。比如，种植户可以选择套种的方式将水稻田作为平菇的种植区域，由于水稻田存在捕食性蜘蛛，这些蜘蛛便能对蚊蝇类害虫起到天然灭杀作用，且不会对生态环境造成破坏。再如，可以在棚室内种植球抱白僵菌等菌株，这些菌株可以有效抵御害虫幼虫和成虫的侵害。

3 结语

综上而言，种植户在防治虫害时还需要注意对食用菌的经济价值保护，在选择防治手段时需采用以生物和物理防治为主，以化学防治为辅的方法，确保在降低害虫量的同时保留食用菌的经济价值。