冬储美人蕉的几种方法分析

李 明，王立林，魏双喜，孟少精

（1.衡水市园林中心，河北 衡水 053000；2.衡水绿源花木有限公司，河北 衡水 053000）

0 引言

美人蕉是美人蕉科多年生宿生草本植物。原产西印度，性强健，其叶片硕大、花色鲜艳、栽培简单、观赏性极佳。同时它又是净化空气的良好材料，对有害气体的抗性强。美人蕉喜微潮湿及排水良好的肥沃壤土生长环境，较耐旱、抗盐碱。近年来，许多园林设计者将其配置于园林绿地中。

1 露地覆盖塑料薄膜法（以1000 株小苗为例）

此法最为简单，2018 年秋末冬初当外界气温最低温度在低于5℃时，将绿地上的美人蕉杆砍掉，然后上面覆盖塑料布，将塑料布覆盖要多出美人蕉绿地范围30～50cm，最后在美人蕉的外围压上土，同时又在塑料布上每隔0.5～1m 压土，防止塑料布被风刮走。最后在第二年春季当最低气温为1～3℃时揭开塑料布进入正常养护，发现都没有发芽（见表1）。

2 窖藏法（以2000 株小苗为例）

窖藏法较为复杂，10 月在背风向阳的地方挖一个标准的坑，然后在上面以“十”字交叉的方式搭上横木（坑中央处略高些以得排水），用塑料布盖上，使里面始终保持一定的温度，帮助美人蕉越冬。

具体做法如下：2018 年秋季国庆节后，在单位花圃挖了一个长5m，宽3m，深1.8m 的坑，方向为南北方向，此处背风向阳，温度较高，小环境比较有利。由于美人蕉喜阳，这样的环境条件有利于储存美人蕉，坑的三面切齐，在坑的长边的一侧角落留有上下的台阶，以便管理人员上下运输美人蕉和观测其储存期间状况。坑的大小可随储存量的大小而变化。挖出的土围在坑的四周，以增加坑的整体深度及挡风提高窖内温度，坑底分别在对角及中线位置挖3 个直径40cm 深30cm 的小穴，并分别在穴内埋上以20 个左右用玉米秸秆捆成的秸秆把作为气孔以提高窖内空气的含氧量（见表3）。

11 月28 日（2～12℃），此时美人蕉茎叶大部分枯黄。将绿地上的美人蕉杆砍掉，刨出地下茎，放在屋前的空地上晾3—5d，目的是使其湿度降低，利于存储（见表2）。晾晒的目的：①将美人蕉中的水分蒸发去一部分，降低根茎湿度，从而降低其呼吸作用；②由于阳光的紫外线可以杀死部分病菌。晾晒期间必须随时注意天气变化，最低温度不能低于0℃，否则容易冻坏根茎。如果不能及时存放，可以采取保温措施（暂时移至室内或盖上草帘等）。12 月4 日（0～7℃）左右，开始储存美人蕉，首先将美人蕉根茎上枯枝烂叶剪除，杆长的用手剪剪去，根茎上端只留10cm 左右。大的根茎要将其掰开，以利储存。清理完后，喷一遍50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液，放在窖中。码放时，要注意根茎极性，务必使茎芽向上，茎根接触土面，不可倒置。将根茎要一层一层码放，最多排3～4 层，每码放完后一层后，撒一层15cm 的细土。（每段码够高度，再进行下一段。切勿直接一层铺满）如果温度不再下降，暂时先不盖窖顶塑料布，当最低气温达到-5℃时，即12 月6 日（-6～3℃）左右，在降温的前一天（5 日）下午将玉米秸放入窖中，散覆在美人蕉上，厚度有20cm 即可，以提高窖内温度。同时将窖的顶用几根横木均匀搭好，以备温度再降低时将顶用塑料盖住。当温度继续下降低于-7℃时，在降温的前一天下午将窖顶盖上塑料布，盖塑料布的目的是可以增加窖的透光率，以提高里面的温度，注意要在东南角和西北角要留通风口，以增加窖中的含氧量（见表3）。当温度继续下降低于-8℃以上时，且最高温度低于0℃时，当天晚上在塑料布上加盖草帘，同时将2 个通风口用玉米秸盖住。以保持窖内的温度。窖内温度保持在1～3℃即可。另外，如果在冬季白天气温超过5℃时，必须进行通风，中午将盖住通风口的玉米秸移走，在傍晚时再盖上。为便于测量窖内温度和湿度，可以在窖内的一侧墙上挂上温度计和湿度计，以便随时观测窖内温度和湿度。

表1 最低温度对美人蕉储存的影响

表2 湿度对美人蕉储存的影响

表3 空气中的含氧量对美人蕉储存的影响

3 露地埋树叶法（以2000 株小苗为例）

露地埋树叶法较为简单，是以遮阴网和树叶覆盖美人蕉块茎，并喷洒适量水以防止冬季着火。

在2019 年霜降过后，待美人蕉地上茎叶大部分枯黄，11 月13 日（-1～12℃）左右将绿地上的美人蕉杆全部砍掉。等到外界最低温度为-3℃时，将落在绿地上的乔木树叶拉到美人蕉的绿地上（此时正好绿地上的落叶乔木落叶），厚度为30～50cm，然后在上覆盖上遮荫网，以防树叶被风刮走，四周再用土压住遮荫网。最后为保证下面空气湿度，同时也防止冬季着火，再在上面喷一些水，水量大小以树叶湿透，绿地上见到水为止。

4 坑藏法（以2000 株小苗为例）

这种方法同第二种方法相似，不同之处在于此方法将坑挖在了郊外，与自然环境更加贴合，适用于大规模储存。

2019 年国庆节后，在城郊结合部白蜡树片林的南侧处挖坑，坑为东西方向，长15m（可根据需要可长可短），宽1.2m，深0.9m，待霜降过后最低气温达2℃左右时，将美人蕉地上的茎杆砍去，将美人蕉地下茎从地下刨出来，在背风向阳的地方晾2—3d，使其失去一部分水分，然后将茎上的烂叶及枝剪去。待外界最低温度达0℃左右时，就可以往坑里放了，放时先在根茎上喷一遍50%多菌灵可湿性粉剂500 倍液，然后放入坑内，码放方法同窖藏法。只不过码放时要从坑的一边开始，共放4 层，每放1 层，要放10cm 左右的细阳土，然后再放另一层。先放1m，然后再放1m，每放1m 时，都先放进玉米秸把（直径30cm 左右，高度要高出地面30cm）4 把，将其均匀放开，并接触到坑低，以增加坑内的含氧量（见表3）。然后退着往后放，直到将美人蕉埋完。在放美人蕉坑的另一侧用土堆上，以挡住风雪。放完后，暂时上面盖上玉米秸。待最低温度降至-3℃（11 月18 日-3～6℃）左右时，前一天下午将玉米秸移去，然后在美人蕉上覆土（注意：最好是干土，以干细阳土为最好）10cm；待最低温度降至-5℃（12 月25 日-5～5℃）左右时，第二次覆土15cm；待最低温度降至-6℃或最高温度低于5℃（12 月24 日-3～3℃）时，第三次覆土，覆土深度为15cm（基本和地面平），当气温降至-8℃（12 月30 日-11～-1℃）及以下时，前一天（29 日）下午第四次覆土，这一次是将坑的中间隆起，高度30cm 左右，形成一个中间高的土垅。

5 结束语

通过以上对比，可见第一种方法（露地覆盖塑料薄膜法）成活率最低（它的光照最高，温度最低），第二、三、四种方法成活率较高，此外，以上几种方式还受到多重因素影响。

露地埋树叶法极易受天气、温度和地理位置（市里和郊区）的制约，如果遇上极寒天气，它可能又不是储存美人蕉的首选。另外，即使每年都用此方法，在经过3 年后也必须刨出来修剪杀菌后再种在绿地里，否则根茎极易褪化。

冬季制约储存美人蕉的影响因子主要是温度、湿度、光照、和空气中的含氧量，在第二、三、四种方法中，无论用哪种方法，都要注意合理控制这几个因子，从而取得较好的储存效果。园林工作者可以根据自己的实际情况选择合适的储存方法，以保证来年绿地种植的需要。