乐花者寿

霍寿喜

古人云：“乐花者寿。”意思是说喜欢花卉的人容易获得长寿。现代植物学和保健医学的研究也证实，看花、闻花、食花，对人体健康确有许多益处。

【看花】当一个人徜徉在五颜六色的花的海洋时，心里自然产生一种愉悦和舒畅之感，正如清代袁枚所言“一乐解千愁”。而花色给人带来的愉悦和舒畅又不是一成不变的，不同色彩的花，常常会产生不同的效应，例如，黄、橙、红给人以兴奋、温暖和热烈之感；白、青、蓝会给人以舒适、清爽的感受。

【闻花】花有香气，是因为花内含有芳香性化合物，而这种芳香性物质具有消毒、杀菌、杀虫、防腐的功效。早在商代，我们的祖先就利用花香驱散不洁之气，名医华佗曾用丁香加麝香等制作用于治疗呼吸道疾病的香囊。我国民间一直有“闻花香，益健康”的说法。现代研究表明，菊花之香有祛风、清热、平肝、明目等作用；桂花和郁金香的香气，有解郁、避秽之功效；浓郁的茉莉花香，能使人精神松驰、神志安宁。

【食花】我国白族有食用白杜鹃的习惯，而黄花菜、韭菜花、桂花，在我国很多地方都是经常食用的蔬菜。科学分析表明，这些花含有丰富的氨基酸、维生素及微量元素等人体必须的营养成分，是难得的天然保健品。另有一些花卉，就其味道而言，并非甘甜可口，但对人体健康却大有益处，有的本身就是“良药”。例如，用菊花泡茶可以解渴、养肝、明目；药用菊则有消炎、降压、防冠心病和心绞痛的作用。

值得注意的是，并不是所有的花都可闻、可食。例如夜来香，久闻会使人感到头昏脑胀；而夹竹桃花、曼陀罗等花卉中含有毒素，绝不能食用；还有些花卉会引起人的过敏反应，过敏体质的人应避免接触。