行业短讯

中国酒业工匠之星暨大国工匠评选表彰活动

11 月3 日，历时半年，经过层层严谨苛刻资格初审、专家评定、线上投票等诸多环节，最终迎来高光时刻的“中国酒业工匠论坛暨工匠之星颁奖盛典”，在古城西安成功举办。会场内精彩的嘉宾致辞，热烈的话题探讨，熠熠闪光的获奖者风采，行业精英们的豪言壮语，无不令行业振奋。尤其是此次“中国酒业工匠之星暨大国工匠评选表彰活动”中产生的32位“中国酒业大国工匠”、144 位“中国酒业工匠之星”首次将近200 人的行业技术骨干阵容令酿酒行业、企业与长期关注酒业发展的社会各界、媒体眼前一亮。泸州老窖、汾酒、剑南春、酒鬼酒、白水杜康、张裕葡萄酒、中粮长城、金星啤酒、绍兴孔乙己等众多企业纷纷发布获奖喜报。

可牛了乳制品有限公司

不久前，蒙牛和可口可乐共同设立合资公司，可牛了乳制品有限公司。工商信息显示，可牛了于10 月28日在安徽蚌埠成立，由内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司与可口可乐（中国）投资有限公司共同持股，注册资本6685.94 万美元，经营范围包含生产、销售和营销低温奶产品等。在今年进博会期间，蒙牛集团总裁卢敏放对这一合资公司的设立过程和未来产品方面进行了回应。据介绍，蒙牛与可口可乐在创新心态下，基于下一代的乳制品可能会成为新型营养品的预测，共同敲定了这一合作规划。而对于其产品的具体形式，卢敏放称，可能是一种创新型牛奶，会按照个体营养的需求去设计的。

克朗斯荣获 EcoVadis 金牌

受到国际社会广泛认可的企业社会责任平台 EcoVadis 每年都会对来自 160 个国家的 65,000 多家公司进行审核。克朗斯集团以 66 分（满分100）的成绩取得了本年度行业排名前 2% 的名次，EcoVadis 为表彰该成绩向克朗斯颁发了金牌。

自去年摘得 EcoVadis 银牌后，克朗斯的成绩今年再度获得提升。公司认为，此次成绩提升应归功于克朗斯最近施行的气候战略以及集团在人权问题上所取得的进步。此次 EcoVadis 年度评级的详细结果将在线上平台发布。已在 EcoVadis 中注册的客户也可查看到各个参评企业的评级结果。许多大型饮料制造商都是 EcoVadis 网络的成员，因为他们十分注重供应商在可持续发展领域所取得的成绩。因此，在 EcoVadis 评级中所取得的好名次可以向客户证明：克朗斯对待可持续发展的态度是一丝不苟的。

诺德为益海提供一体化驱动解决方案

益海泰州于2018 年新增了产量达6 万吨的散粕筒仓项目，粮食的运输和存储是该项目的重点工作之一。得益于与益海嘉里集团建立的长期紧密合作关系，诺德与这家终端用户进行了直接深入沟通，并与其他设备供应商进行多方探讨，最终制定了解决方案，为益海泰州提供了同一来源的一体化驱动解决方案。

在该项目中，诺德共提供了31台驱动设备，包括采用分体驱动的MAXXDRIXE 大功率工业齿轮箱，以及其他各种组件组成的完整传动系统，它们均在粮食运输过程中发挥了强大作用。值得一提的是，诺德的驱动设备采用UNICASE 一体成型箱体结构，解决了加工过程中容易出现的漏油问题，保证关键操作的安全性及可靠性。同时，诺德的产品符合全球能效要求，高效稳定，降低对环境影响，系统使用寿命也更长，大大降低了设备总拥有成本。

今世缘酒业荣获2020 年中国创新方法大赛江苏赛区一等奖

2020 年10 月23 日至25 日，由江苏省科学技术协会、江苏省科学技术厅主办的“今世缘杯”2020年中国创新方法大赛江苏赛区决赛在今世缘酒业举行。全省51 支代表队150 余名选手同场竞技，集中展示了江苏企业科技创新方面收获的累累硕果。

创新方法是在创造发明、科学研究或创造性解决问题的实践活动中，总结、提炼出的有效理论、方法、工具的总称，加强创新方法的研究与应用，是从源头上增强自主创新能力的重要举措。大赛组委会委托第三方机构从专家库中约请国家创新方法研究会、中国发明协会、国际创新方法认证机构等有创新理论资质的专家组成评审委员会，各参赛代表队通过笔试、现场展示，由专家评委进行公开评分。

经过激烈角逐，江苏今世缘酒业股份有限公司、中国航空工业集团公司金城南京机电液压工程研究中心、中船澄西船舶修造有限公司等申报的10 个项目充分展现出了创新方法在科技领域的应用成果，获得了专家评委的一致好评，夺得一等奖。大赛还评选出二等奖项目15 个，三等奖项目22 个。

中国创新方法大赛是中国创新创业大赛专业赛事之一，由中国科协、科技部共同主办。大赛分为区域赛和全国总决赛两个阶段。今世缘酒业的《国缘清雅酱香型白酒酿造工艺创新研发与产业化》等优秀创新项目将代表江苏参加全国总决赛，争夺我国创新方法领域最高荣誉。

江苏省科协副主席冯少东表示，本届大赛紧扣中国科协2020 年服务科技经济融合发展行动，围绕“弘扬创新精神，激发创新活力”，搭建创新方法交流平台，对提升企业创新方法应用能力、激发创新创业活力，培育经济新增长点、壮大发展新动能，拓展高质量发展新空间有重要意义。

中国侍酒师大赛总决赛在上海举行

10 月26 日，2020 年“中国年度酒单大奖”颁奖典礼暨“中国侍酒师大赛”总决赛在上海花园饭店举行。众多国际知名评委、优秀侍酒师、酒店餐饮集团、酒商、媒体等莅临现场，见证行业盛事。从2009 年至今，大赛已经举办了十二届，成为中国众多顶级侍酒师展示专业素养与服务水平的主舞台。而“中国酒单大奖”自2012 年至今，亦已走到了第8 个年头，在业内极具知名度和认可度。

作为大赛合作方，张裕股份公司总经理孙健应邀出席，并在现场与大赛创办人林志帆启动“中国侍酒师100 计划”，双方宣布将将联合各酒店餐厅为葡萄酒行业培育100 名杰出的侍酒师，共同推动中国葡萄酒文化的发展。

近年来经过苦练内功，中国葡萄酒不断追赶超越，有些已经达到了很高的品质，侍酒师有义务和责任把中国葡萄酒的新变化告诉消费者，让中国葡萄酒登上更多国人的餐桌。2019 年中国每天消费4200 万瓶白酒，但国产和进口葡萄酒只消费酒350 万瓶，2020 年由于疫情降为200 万瓶，按照2 个人喝一瓶酒算，每天只有约400 万人喝葡萄酒。中国拥有14 亿人口，其中10 亿人是能够喝酒的人群，要想把葡萄酒的蛋糕做大，侍酒师责任重大。

张裕将充分发挥、整合自身的优势资源。覆盖全球重要产区的14 大酒庄、张裕酒文化博物馆、张裕先锋葡萄酒培训学院、张裕在上海北外滩葡萄酒文化博物馆、广东张弼士博物馆、张裕烟台国家“5A”级葡萄酒文化主题旅游景区等，均免费为中国侍酒师培训提供参观、体验、学习的舞台，让更多人爱上葡萄酒。