江苏淮安地区设施黄瓜种植技术

黄韫宇

摘   要：黄瓜是我国广泛种植的蔬菜，是典型的设施蔬菜，也是淮安市重点发展的蔬菜作物之一。黄瓜栽培以日光温室、大棚、连栋温室等设施为主，重茬种植、连作障碍、病虫害等对黄瓜丰产提质增效提出了挑战。要想取得良好的经济效益，需要在黄瓜生长的不同时期做好品种选择、环境控制、植株调整和病虫害防治工作。

关键词：设施;黄瓜;种植技术

文章编号： 1005-2690（2020）19-0083-02       中图分类号： S642.2;S626       文献标志码： B

设施栽培是农业现代化的集中体现，在整个农业生产中扮演着极为重要的角色。黄瓜是全国广泛种植的蔬菜，是典型的设施蔬菜。黄瓜以其爽脆清新的口感、生熟皆宜的烹饪特性，成为我国民众日常膳食所必备的食材之一。

随着生活水平的不断提高和消费观念的不断升级，消费者对黄瓜的外观、口感和风味等提出了更高的要求，同时也对栽培者的品种选择和栽培技术提出了更高要求。

江蘇省淮安市作为农业大市，全市高效设施面积累计达9.7万hm2，占耕地面积比例达20%以上。近年来，随着农业产业结构调整及经济的快速发展，淮安市设施黄瓜栽培面积迅速扩大，全市黄瓜种植面积突破1 333.3 hm2，尤其淮安市淮阴区丁集镇日光温室黄瓜生产已形成一定的规模，成为淮安市高效农业的亮点、淮安蔬菜产业的“龙头”。但是，受菜农栽培习惯和技术限制，重茬连作不可避免，连作障碍和土传病害等严重影响黄瓜生长，造成瓜农收益下降。改进生产管理和栽培技术对于提高黄瓜品质、提升淮安黄瓜品牌价值具有重要意义。

1   设施黄瓜种植存在的问题

1.1   设施栽培成本高、上手慢

温室、大棚种植蔬菜主要是在室外温度达不到蔬菜生长所需要的季节进行，通过采用人工控制和干预确保蔬菜生长所需要的温度。与露天种植相比，其对硬件设备和技术水平有较高的要求，投入成本也相应提高。想要取得高收益，需要熟练掌握温度、湿度、光照、通风的适宜范围和控制方法，而这些需要足够的种植经验来支撑 [1]。

1.2   重茬种植造成连作障碍和土传病害

设施栽培环境相对封闭，设施黄瓜种植周期较长，有经验的农户都是连年种植黄瓜，使得土壤次生盐渍化、根结线虫等土传病害问题始终困扰着广大的黄瓜生产者。

1.3   选种不合适

优良的品种决定作物的产量和品质，所以在黄瓜品种选择上一定要认真严谨，并且要对当地的自然环境、土壤条件、气候变化、水肥供应等情况进行充分的调查和了解，结合当地实际，选择优良的适宜品种，同时选择的品种要适合温室生长，对于温度适应性、抗病性都有优良的能力，同时也要具备产量高、生长快的优良特点，这样的品种才能在种植生产中取得高品质和好口感。

选择的品种要以当地常种品种为主，如果需要引进新品种，则要对其进行试种试验，取得良好的种植效果后再进行大面积推广种植。选择品种时切勿盲目引进一些产量高的品种，仍要以适种为原则，因为并非所有高产品种都适应本地的综合条件，引种不当非但达不到生产预期，还有可能造成严重的经济损失和外来物种侵略等情况。

2   设施黄瓜种植技术要点

2.1   选址

温室、大棚种植不同于露天种植，因为光照、温度和通风等条件都相对较差一些，所以在选择土地时就要将优良地块作为首选。宜选择周边没有明显工矿企业污染源、光照条件好、避风的地区;选择土壤富含有机质、透水性较好的田块，并且要交通便利、水源充足，这样有利于植株的成活和果实品质的提升。

2.2   整地

种植之前，首先进行翻耕，然后进行耙平，及时清理土壤中的一些大的土块及垃圾，确保地块土壤达到一定的松软程度，为黄瓜的生长提供一个优良的土壤环境。可结合翻耕每667 m2施腐熟鸡粪3 000～6 000 kg、复合肥50 kg。如果前茬多次种植黄瓜，必须彻底清园，并进行适当的土壤消毒。土壤消毒的方法：在农家肥等有机肥施用后，全田每667 m2撒施石灰氮30～50 kg，随后深耕土壤、灌水，保持土壤含水量为70%以上，灌水后立即用薄膜覆盖畦面，密闭大棚增温。密闭25 d以上可揭膜通风透气，翻耕土壤整地，晾晒7 d以上方可播种或定植黄瓜。

2.3   品种选择

品种的选择对于黄瓜的品质和产量都有重要影响。选择耐低温弱光、抗盐、耐盐的黄瓜品种，可减小设施亚环境的影响。可以选用在淮安市种植较多的优良黄瓜品种，如津典303、津优3号、津优365等，这些品种生长期长、结果性好、瓜形美观、适应性和抗性相对较高，适合进行温室、大棚的种植。

2.4   育苗嫁接

选用嫁接换根技术，采用砧木品种（黑籽南瓜）强大的根系吸收能力和抗性，提高黄瓜抗逆抗病能力。首先对种子进行温烫，放置在营养土中播种催芽。嫁接常采取的是靠接法，在嫁接完成后需覆盖避光操作。育苗过程需要对温度进行严格的把控，白天温室大棚的温度要低于28 ℃，晚上温室大棚的温度则要在2～17 ℃，并且在开展定植工作的前7 d，夜间温度需要严格控制在8 ℃左右，起到炼苗的作用[2]。当嫁接苗处于2叶1心的状态时喷洒一定剂量的乙烯利，雌花的数量便会得到明显的增加。

2.5   定植

在进行大棚黄瓜种植一系列的过程中，当地表的温度逐渐上升时，大棚种植工作人员需要在30 d之前就准备好开展黄瓜的松土和施肥工作，如施加适量的磷酸二铵、粪肥。当嫁接苗处在3叶1心的状态时，就可以进行移苗的操作。

在定植过程中，需要保证黄瓜苗间距保持在60～70 cm，植株的间距也需要控制在25～35 cm，定植密度3 000株/667 m2左右。完成好定植工作之后，大棚的工作人员就会采取地膜覆盖的方法保持温度，在大棚周围利用草席等进行覆盖。

2.6   温度与水肥控制

黄瓜生长对肥水和昼夜温度有很高的要求。缓苗期温度控制在白天25～28 ℃，夜间13～15 ℃;结果期温度控制在白天25～30 ℃，且下午温度要比上午降低5 ℃左右，夜间10～17 ℃，适当的昼夜温差可以避免黄瓜出现落花、落果的现象。

在黄瓜定苗之后，还需追施一定量的氮肥，当黄瓜处于抽蔓期和开花结果时期时，也要注重对瓜苗施加一定量的磷、钾肥。浇水以小水勤浇为宜，结果中后期适当加大肥水供应，有条件的地方可以使用滴灌设备实现水肥一体化管理。在种植大棚黄瓜的过程中，工作人员必须定时定量进行浇水，保障黄瓜良好地生长。而相对于播种和栽培阶段来说，大棚的工作人员更要进行更为严苛的水分控制，只有这样才能保障好大棚黄瓜的存活率。

2.7   植株调整

主要是吊蔓和整枝打杈。在黄瓜开始伸蔓时吊线，从第8节以后开始留瓜，长势旺的每节可留2～3个瓜，长势弱的每节可留1个瓜[3]。

2.8   病虫害防治

黄瓜常见的病害有霜霉病、细菌性角斑病、白粉病等，常见虫害有潜叶蝇、白粉虱、蚜虫等。想要在保证高效防治效果的同时保证果实品质，需要采用农业防治、物理防治、生物防治和科学用药相结合的综合防治技术。实施水旱轮作和高温闷棚，对于预防与控制黄瓜根结线虫等土传病害及连作障碍效果较好。选用抗病虫品种、无虫苗移栽，使用防虫网、黄板诱杀等措施，可以显著减少用药量。在科学用药方面，应严格执行国家禁用和限用农药规定，坚持农药安全使用规定。建立农药使用档案，实现蔬菜病虫防治科学用药、质量控制和农药残留追溯机制，推广使用烟雾机、静电喷雾器等设备。对于具体病虫害，黄瓜霜霉病，可用50%烯酰吗啉水分散粒剂1 500倍液，或10%氰霜唑懸浮剂1 500倍液，或68.75%氟菌·霜霉威悬浮液1 500倍液进行防治;细菌性角斑病，可选用3%中生菌素600倍液，或者春雷霉素·王铜可湿性粉剂800倍液进行喷雾防治。黄瓜潜叶蝇，可通过释放潜蝇茧蜂等寄生蜂控制潜叶蝇为害，还可使用50%辛硫磷乳油1 000倍液，或者灭蝇胺可湿性粉剂3 000～5 000倍液喷雾防治。蚜虫可用10%氟啶虫酰胺水分散粒剂1 000～2 000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液进行防治[4-5]。

3   结束语

大棚黄瓜的种植牵涉许多方面，要想产出足够优质的农作物，在每一个方面都不能松懈，并在实际的生产中不断地实践和总结经验。同时就种植户来说，要拓宽视野，认识到科学技术的重要性，学习先进的农作物种植技术，还要清楚黄瓜种植存在的问题，并采取科学有效的技术进行解决，做好黄瓜病虫害防治工作，不断提高种植黄瓜的质量和产量，推动黄瓜种植业的健康发展。

参考文献：

[ 1 ] 张丹.温室大棚黄瓜种植技术及病虫害防治探究[J].现代园艺，2020（2）：19-20.

[ 2 ] 刘伟.日光温室黄瓜生态高效栽培技术[J].现代农业科技，2017（19）：68-69.

[ 3 ] 侯超.迷你黄瓜夏之光早春茬栽培技术[J].长江蔬菜，2011，17（2）：30-31.

[ 4 ] 鞠丽丽.无公害温室黄瓜高产种植技术[J].农民致富之友，2019（29）：41.

[ 5 ] 康喜存.温室黄瓜优质高效种植技术[J].吉林蔬菜，2019（4）：25-26.