“开花”馒头

刘德凤

前阵子心血来潮，我迷上了做面食，当然是从最简单的白面馒头做起。

那天，我按照馒头配方鼓捣了整整一上午，喜滋滋地揭开锅盖的时候，发现馒头竟然是裂开的，有些还裂出了好几道口子，一点也不好看。我查了一下资料分析原因，估计是揉面的时间不够长所致。因为用的自发面粉，不用太担心发酵问题，我又加了两包牛奶粉，几勺白糖，味道倒还是过得去。

婆婆过来看看，说馒头没做成功，既没有外面卖的光滑白净，也没有外面卖的松软可口。听婆婆这么一说，本来还打算再做一锅试试看的我，忽然一下子就没了兴致。

我端着一碗馒头上了桌，让女儿来尝尝。女儿快步走到餐桌前，惊喜地叫了起来：“妈妈，你太能干了，你居然还会做馒头啊！”她弯下腰，细细地观察这些馒头，像鉴赏一件件工艺品，然后说：“妈妈，我还没有吃过这种开了花的馒头呢！”

“那快尝尝吧！”听了女儿的话，我阴郁的心情瞬间舒朗开来，夹了一个馒头给她。因为烫，她小心翼翼地吃着，吞了一口后，直夸好吃：“妈妈，味道真不错，牛奶味很浓，好香。我明天上学，早上要吃这个哦！”她一连吃了好几个，一点也不嫌棄馒头又糙又硬。这给了我继续试验的勇气。

后来我发现，只要揉面时间少一点，我做的馒头必定会裂开口子。因为工作忙、家务活儿多，我也没有太多时间和精力，有点儿沮丧。忽然一天我灵机一动，做馒头时在馒头胚上划个十字，心想这样蒸出来的馒头说不定会像开出一朵花来。馒头出锅后，果然比自动裂开的要好看得多。女儿每次看到开花馒头兴奋得不已，狼吞虎咽地吃起来。后来我在网上了解到，这划十字花刀的馒头很早就有了。女儿得知后也不失落，却骄傲地说：“有这样创意的人，真是冰雪聪明。很简单的方法却能让馒头变出好看的新花样，真厉害。”我听后笑了起来，因为她不知道，我这样做只是故意掩盖我做的馒头会裂开的事实。

我后来又尝试做了包子、彩色饺子、彩色面条、蔬菜蝴蝶面。其实我每次做都不够成功，但女儿总是给我鼓励，用夸张的语气说好吃，将我为她盛的食物吃得一干二净，有时候甚至连汤都不放过。我不止一次问她：“真有这么好吃吗？”她很认真地回答：“真的好吃，我从来没有吃过这么好吃的东西。”

有一天，帮女儿整理书桌，我随手翻开她的作文本，女儿在作文里写道：“虽然妈妈做的面食不太好吃，但我学着她夸我的样子，使劲地夸她，我发现，妈妈那一刻非常高兴。快乐比什么都重要，不是吗？我能让妈妈开心，我也很快乐。”看完后，我突然间有些汗颜了，我对她要求严格，心情不好时还对她大吼大叫，只偶尔夸夸她，没想到她却只记得我夸她的那部分，并心怀感恩。那一刻我很震撼。

从那些“开花”的馒头里，我渐渐悟到了幸福的真谛，懂事感恩的孩子不仅是爱情的结晶，更是我们幸福快乐的源泉。