试论畜牧养殖生产中的环保问题及改进措施

张丽

（滨州市畜牧兽医管理服务中心 山东滨州 256600）

1 畜牧养殖生产中的环保问题

1.1 畜牧养殖中粪便处理不当对环境造成的影响

畜牧养殖中畜禽的粪便对环境有着不可小觑的影响，畜禽刚排出来的粪便中，有NH3、H2S 等有害物质，没能及时清理，臭味会一直增加，恶臭气体将导致空气混浊，蚊虫不断繁殖，大量的畜禽粪便不断堆积会导致有害病菌的数量逐渐增多。畜禽粪便堆放或流经的地方，有着大量较高浓度的粪水渗入土壤，会导致农作物疯狂生长，或使植物根部受到损伤，造成植物死亡。粪水渗透到地下水中时，会使地下水对人体有害物质严重超标。据检测，当畜禽的粪水排放到水塘中，其氨含量将会达到或超过0.2mg/L，此浓度会对鱼产生毒性；如果渗入到饮用水源中，就会成为疾病传播的源头，使畜禽抵抗力下降。这不但不利于畜禽自身的生存成长与发展，而且也污染环境，给人们的身体健康带来严重危害。

1.2 畜牧养殖中畜禽尸体处理不当对环境造成的影响

在农村，许多个体畜牧养殖户因为对防护意识的缺乏，经常造成畜禽类死亡的后果，同时，因为养殖人员没有对死亡的畜禽做好正规的处置，使其随意丢弃至池塘、马路或垃圾场，严重影响了周边居民的生活环境，这样完全不利于畜禽的疾病防控。此外，一些养殖户为挽回损失，将病死的畜禽低价处理，这存在着巨大的安全隐患。绝大部分的个体养殖户对畜禽尸体的处理方法是就地掩埋，但在掩埋方式及掩埋深度不符合规范操作，将会对人身安全造成威胁[1]。例如，暴风雨天气，如果掩埋深度不够，畜禽尸体被雨水冲洗出来会使疫情不断扩散。一些埋藏比较浅的尸体可能被其他犬类动物扒出，也会造成病毒传播和扩散，更有甚者，一些安全防范意识比较淡薄的民众会将动物尸体扒出来食用。

1.3 畜牧养殖中废水处理不当对环境的影响

在畜牧养殖中畜禽产生的污水是含有大量病原体的高浓度有机污水，直接排放进水体或存放地点不合适，经过雨水冲刷渗入水体，将会造成地表水或地下水质的严重污染。由于畜禽粪尿中的氮、磷和水溶性有机物等含量非常大，如处置不当，就会通过地表径流渗透进入地下水层，从而污染地下水[2]。

2 畜牧养殖生产中的环保改进措施

2.1 畜禽粪便的处理

主要采用堆肥法。把动物的粪便和枯草、秸秆等固体有机物按比例堆积起来，调节堆肥物料中的碳、氮比，在微生物的作用下，进行生物化学反应，将废弃物中复杂的不稳定的有机物质成分加以分化，并转化为简单的稳定的有机物质成分。随着堆肥温度的上升而杀死堆肥中的病原菌、虫卵和蛆蛹，经过高温处理后的物料用于改善农田土壤，给农作物提供充足的营养。

2.2 畜禽尸体的处理

1）焚烧法：用在处置危害人畜健康非常严重的传染病。较小的畜禽尸体可以用焚烧炉，而较大的畜禽尸体用焚烧沟进行焚烧。

2）埋田法：在养殖场应该配置两个以上的安全填埋井，混凝土结构，深度应大于2m，直径1m。进行填埋时，井口需要加盖密封，每次投入畜禽的尸体后则需要覆盖一层厚度为10cm 的熟石灰，填满后用黏土填埋压实并封口。

2.3 畜养殖废水的处理

1）废水还田：将畜禽养殖过程中产生的废水经过处理引入农田中，一方面解决了废水对养殖场的污染，另一方面，补给了庄稼足够的养分；

2）物理处理：解决固体和液体分离的情况，将渣滓去除。可以采用活性碳进行处理，也可使用氧化镁改性沸石的方法进行处理；

3）化学处理：现在畜牧养殖过程中，抗生素和激素等药物的大量使用使畜禽废水中的有害物质增加，需要用一些化学药物来中和，其中双氧水是对废水进行氧化处理的上佳选择。

3 结束语

解决畜牧养殖中的环保问题，必须强化督查能力，改进管理措施，不仅要提高环保理念，还要扩大宣传力度，让人们达成防污治污的共识。有关部门要及时进行监督检查，落实布局管理条例，让养殖人员形成清洁养殖的习惯，协调好环境污染治理与畜牧业健康发展的关系问题，从而解决畜牧养殖中的环保问题。