温泉县奶牛发展现状

马依拉·吐尔逊，黄锡霞，巴依尔

（1.新疆温泉县畜牧兽医站 新疆博尔塔拉 833500；2.新疆农业大学动物科学学院 乌鲁木齐 830052）

奶牛养殖是促进新疆农业增效和农牧民增收的重要产业，是新疆现代畜牧业的一大亮点[1]。温泉县是重要的以牧为主的少数民族地区，牧业中养羊、养牛业所占的比例比较大。要发展奶牛业，一是重视奶牛品种改良、科技推广，二是加快奶制品加工技术的发展，三是提高防疫技术。

1 奶牛养殖的发展现状

1.1 奶牛存栏数的变化

近年来，温泉县奶牛存栏数呈现增长趋势，2014 年全县奶牛存栏量为14,894 头，2015 年全县奶牛存栏数为15,869 头，2016年全国奶牛存栏达18,412 头，2017 年全县奶牛存栏数为20,318头，2018 年全县奶牛存栏数为21,192 头。全县草场69.21334 万hm2，苜蓿年产量达8 万t。虽然近几年来落实上级政策新建了不少圈舍、青贮窖等生产设施，但实际上还存在奶牛养殖规模还较小，多散养，畜牧机械化水平比较低，饲料成本高，品种选配、牛疾病防治、科学饲养管理等能力差问题，降低了奶牛养殖的数量。

1.2 产奶量及乳制品的差异

新疆地区奶牛主要品种有中国荷斯坦牛、西门塔尔牛、新疆褐牛及改良的新疆本地品种[2]。温泉县本地土牛品种存栏数占全县奶牛总存栏数的80%，荷斯坦牛、新疆褐牛、西门塔尔牛存栏数占全县奶牛总存栏数比率比较低。本地土种牛的产奶量低，2018 年的年产奶量仅有7,091t/头，而且乳制品发展水平比较迟缓，没有更好的发展。

2 存在的问题

新疆奶牛养殖类型有模化养殖场、奶牛养殖小区、养殖合作社和散养4 种形式[3]。如今温泉县畜牧业发展比较快，奶牛养殖也初具规模，多以养殖合作社、小型养殖场和牧民散养为主。全县奶牛养殖户51 户，平常饲养管理中只对奶牛进行简单的分群，人工饲喂饲草和精料等。散户基本散养，没有分群，饲养比较随意。对比规模化养殖有较大差距，奶牛单产低，疫病防控能力差，生产性能差距较大。优质饲料较为缺乏，奶牛养殖人员的专业素质较差，尤其是散养农户严重缺乏奶牛养殖知识，饲养管理不规范。投入奶牛发展的资金少，难以实现奶牛规模化、标准化养殖。

3 提高温泉县奶牛发展的措施

3.1 科学养殖

提高温泉县奶牛发展和对养殖人员专业素质的培训力度，通过标准化、规模化饲养、扩大规模、引进优质牧草，推广TMR 技术，做好奶牛免疫和疫病检测工作，提高产奶量和质量[4]。

3.2 提升良种程度

通过人工授精、胚胎移植、冻精、奶牛繁育新技术提升良种覆盖率，加强情期发情检测提高受孕率，增强品种改良效果，逐步建设奶牛良种化工程[5]。

3.3 加大投入，改善发展环境

现在政府对畜牧业发展高度重视，奶牛发展应充分利用机遇，通过加大政府扶持力度、资金方面给予优先优惠安排，在品种改良、牧业机械方面继续实行补贴政策，在牛舍改造、粪污治理方面加大投入。