利用IPRS技术和豆粕型饲料养殖三龄草鱼示范试验

文/周恩华 张建 李乃顺

池塘集约化养殖技术和池塘循环流水养殖系统（IPA/IPRS）是一项现代化的水产养殖技术，最早在美国兴起，自2013年起，美国大豆出口协会引进该项技术并在中国开启实验推广。在渔业转型升级大背景下，池塘集约化养殖技术和IPRS逐渐得到国内水产养殖从业人员的重视，近年来，浙江、安徽、江苏等地修建了多条IPRS系统，并取得了显著效益。为增进读者对IPRS的了解，本刊将对IPRS的建造和技术管理进行连续介绍，供大家学习参考。

前言

2019年，美国大豆出口协会与江苏省水产技术推广中心合作，在该中心杨中试验基地开展了池塘循环流水养殖技术养殖三龄草鱼的示范试验。本试验的目的是评估投喂美国大豆出口协会提供配方生产的豆粕型饲料对三龄草鱼生长表现和经济效益的影响。现将利用美国大豆出口协会IPRS技术养殖三龄草鱼试验结果总结如下。

材料与方法

表1 2019年江苏杨中基地养殖三龄草鱼的试验料配方

表2 2019年江苏杨中养殖三龄草鱼的试验料配方营养成分

表3 2019年江苏杨中养殖草鱼的试验料维生素和矿物质预混料配方

表4 2019年江苏杨中养殖三龄草鱼试验的放养、收获以及经济效益

本试验在江苏省水产技术推广中心杨中基地进行。该基地现有一套3条流水槽设施，其中1号流水槽用于美国大豆出口协会养殖草鱼试验。在试验过程中水深保持1.7m左右。所有的试验流水槽都安装气提式增氧推水设备、投饲设备和集污设备等。试验草鱼种是2018年本场生产的。1号流水槽放养二龄草鱼种5,100尾，其平均规格为1,200g。大池塘将套养花白鲢及其他品种，但是大池塘不投放任何饲料。在试验期间，草鱼投喂的饲料是美国大豆出口协会提供配方生产的粗蛋白32%、粗脂肪3%（32/3）草鱼专用料（表1-3）。所有试验饲料均为膨化浮性饲料。投饲量采用90%饱食投饲法，并根据天气变化每天投饲2次～3次。试验饲料是宁波天邦食品股份有限公司根据美国大豆出口协会提供的配方和技术要求生产的。

试验结果

本试验自6月10日开始至12月12日收获，试验周期为186天。1号流水槽草鱼从1,200g长至2,648g，其总产量13,250kg，单产为110.3/m3，成活率为98.1%，饲料系数2.04。净收入为4,652元，投资回报率2.99%（表4）。大池塘的总收入为2,6748元，并未计算在内。

讨论与小结

试验结果表明，利用池塘循环流水养殖的草鱼体形好、肉质好、无异味，深受广大消费者的欢迎。建议加强日常管理，做好定期消毒和防病、治病工作。流水槽的草鱼产量仍有较大的提升空间。该试验是养殖的三龄草鱼，其饲料系数高，加之近年来草鱼市场价格低迷，所以投资回报率较低。

致谢

美国大豆协会国际项目感谢江苏省水产技术推广中心杨中基地对本试验的参与和合作。感谢他们为养殖对比试验在时间、人员、设施和经费上所给予的大力支持。同时，也要感谢成都凤凰水产饲料公司和宁波天邦食品股份有限公司，根据美国大豆出口协会所提供的配方为本试验生产的维生素和矿物质预混料及试验饲料。