浅谈泥鳅苗种人工繁育与成鳅土池养殖技术

程秀然

泥鳅属于温水型杂食性鱼类，主要应用在淡水养殖中。由于养殖操作步骤繁琐，对于水源的把控、温度的掌握需要不断的调试，对没有经验的泥鳅养殖户是一个不小的挑战。基于此，本文结合泥鳅苗人工繁育和成鳅土池养殖技术进行详细分析，以此对长期关注这一话题的相关人士提供参考意见。

泥鳅肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。由于环境污染等问题的出现，导致野生泥鳅的数量越来越少，已经不能满足人们的需求，因此很多水产种植户对人工泥鳅进行培育。由于泥鳅的养殖投入少，收益快，深受养殖者的喜爱，因此加强泥鳅苗的人工繁育、强化成鳅土池养殖技术，有利于人們自给自足，提高经济收益的同时，使水产养殖业走向更远的发展。

1、泥鳅苗种人工繁育

亲鳅选育：对于泥鳅能够顺利的养殖，首先要对泥鳅苗进行严格挑选，只有泥鳅苗选好，才能为以后泥鳅的顺利养殖打下良好的基础条件。

对于雌性泥鳅的体长要求一般在15-20cm，体重约30g，腹部膨大、没有外伤，体表光滑、黏液充足、游动敏捷，色泽偏黄或粉红，透明感明显;对于雄性泥鳅的体长要求一般在10cm以上，体重10g以上，胸鳍上有追星。雌雄体长比例最好为1：1，在选择泥鳅苗时，要选择有2-3年冻龄的泥鳅苗。在选择好泥鳅苗之后，用3%的盐水进行浸泡，浸泡时间大约为3-5min，随后按照雌雄比例1：2的比例进行投放，水温控制在22℃-28℃，水深在50cm左右，每天早中晚三次投喂，保证食物的充足，对于池水进行定期调换，周期为3-4天。

育苗时间：每年4月-9月对引进的泥鳅苗进行人工催产、育苗等过程。

催产激素：泥鳅苗在人工培养的过程中，必须经过人工催产才能进行产卵，因此人们采用催产激素，对泥鳅胸鳍部位进行注射，有利于提高受精率和孵化率，使养殖者的经济效益稳步提高，促进水产养殖的发展。

泥鳅苗培育饵料：饵料的顺利投放，直接影响着泥鳅苗的存活率，由于现阶段没有一种饵料可以满足泥鳅的营养所需，因此需要人工养殖，人们常常采用熟蛋黄、培养的细菌、红虫配合天然的轮虫、枝角类无节幼体等进行饵料的投放，保证泥鳅的产量。

人工孵化：受精卵的孵化过程是将受精卵进行消毒，用3%的食用盐+4%的小苏打浸泡大约30分钟，将受精卵放入孵化桶，每桶放5万枚左右，定期更换孵化桶中的水，保证温度的恒温效果，定期对受精卵进行搅动，防止缺氧，降低孵化率。

2、成鳅土池养殖技术

养殖池塘建设：泥鳅的养殖离不开水源，因此江苏省邳州市议堂镇农技推广服务中心在池塘进行搭建时，将池塘靠近水源位置，方面池水的更换，保证水质的质量，以防泥鳅水质被污染。对于池塘的修建深度在1米左右，池塘由砖石搭砌，搭好之后在表面涂抹水泥，对于养殖泥鳅的温度最好掌握在15-30摄氏度，最佳温度是24-27摄氏度，池塘的修建应避免大风，影响温度的把控。池塘底部应修建成有一定坡度的形状，利于池塘的定期换水。

设置防逃网：在泥鳅苗的养殖过程中，泥鳅苗由于自身分泌的唾液使身体黏滑，在一定程度上会使泥鳅滑出池塘，造成脱水死亡。泥鳅也是鸟类捕捉的对象，因此泥鳅不断减产，给泥鳅养殖者带来一定的经济损失。因此为了防止泥鳅苗逃跑，人们一般会在池塘四周进行防逃网的设置，防逃网的高度一般在1-1.3m，防逃网的下端要埋入池底30公分并压实，防逃网的高度要超出水面30公分，上面设置网状钢丝，使用木桩或者水泥桩进行固定支撑。

清塘消毒：由于养殖泥鳅的过程中，由于一些因素导致细菌的滋生，因此要对养殖泥鳅的池塘进行定期的消毒，保证泥鳅的正常生长。为了防止细菌的滋生，导致泥鳅苗减产的现象发生，因此要使用生石灰对池塘进行彻底消毒，才能有效的除掉有害病菌。在清塘过程中，将多余的淤泥清除干净，检查防逃网的稳定，在完成消毒之后，静置10天，在第6天时向池塘投放事先准备好的发酵鸡粪或者牛粪作为基础肥料，等药效失效后，再将泥鳅投放进池塘。

苗种放养的时间和密度：对于5-7月投放的泥鳅苗，应将投放时间提早，确保泥鳅能在同年的10-11月进行对市场的投放。关于投放密度，在用生石灰进行高效率消毒确保没有病害之后，经过几天药性的消散，对泥鳅进行投放，以667m2的规格为例，每3cm-5cm的泥鳅苗种10-15万尾。

饲料投喂：人工养殖的泥鳅，主要依靠对泥鳅有一定营养的饲料进行投喂，有些泥鳅个头小，营养跟不上，因此就要为泥鳅补充相应的蛋白质，保障泥鳅的质量和数量，加强喂养次数，有一天三次改为一天四次，按照相应的营养缺失，进行饲料比例的改变，根据泥鳅的特殊习性，进行适当时间的投喂工作。

水质调节：在进行泥鳅的养殖过程中，培育水池的透明度要在30cm左右，酸碱度呈中性或弱酸性，保持水质能够达到养殖泥鳅的标准，水池恒温保持在25摄氏度范围内，水温偏低或者过高都会直接影响泥鳅的生长，水位的高度保持在50-60cm，并投放一定的化学试剂对水质进行有效调节。定期检查水质，注意水质的变化情况，溶解氧每升5mg以上，pH值保持7.5-8.0，氨氮小于每升5mg，硫化氢少于每升0.001mg，定期对池塘的水分进行调换，每次调换7cm左右。

病害防治：对于泥鳅的养殖过程，水质一定要清晰，泥鳅有一定的抗病毒能力，因此只要保持水质的清晰，加上管理方式科学严谨，就能减少病害的发生几率，通过对水质的科学管理，为泥鳅养殖提供优良的环境保障。

收获捕捞：对于投放的泥鳅，经过五个月左右时间的喂养，当体重标准时，就可以进行收获捕捞。

总而言之，结合当地的气候条件，对泥鳅的人工养殖进行实际配合，可以大大提高泥鳅的产量和质量，满足了人们的需求，在一定程度上带动了当地泥鳅人工养殖者经济水平的提高，改善了他们的生活水平，促进水产品养殖技术长远发展。

（作者单位：221300江苏省邳州市议堂镇农业农村办公室）