稻虾共作种养技术

王玲 刘鑫 葛小平 汪文健

摘 要：该文阐述了稻虾共作种养条件，提出了稻虾共作种养技术，并且分析了稻虾共作模式的效益，以期降低生产成本，提高稻虾共作收益。

关键词：稻虾共作;小龙虾;水稻;技术

中图分类号 S511;S966文献标识码 A文章编号 1007-7731（2020）20-0035-02

探索农产品供给侧改革，积极围绕“稳增长、调结构、惠民生”的主题，转变粮食生产发展方式，打破传统的产业界限，通过水稻、水产2大优势产业有机融合，优势互补，实现“一水两用、一田双收、稳粮增收、一举多赢”，有效提高了农田利用率和商品产出效益，拓展了发展空间，促进了传统农业的改造升级。

1 稻虾共作种养条件

1.1 稻田选择 种养区内路、渠、电等农业生产基础设施完备，生产条件优越，排灌设施完善，旱能灌、涝能排，适合水稻生长及水产养殖。气候、土壤条件优越，土壤有机质含量高，肥力状况好，无污染，产地环境好。

1.2 稻田工程 在上年度水稻收割后，对水稻田按照生态健康养殖标准进行改造。完善防逃防盗设施、进排水设施、生产管理用房、水、电、路及配套设施。用小型挖掘机沿稻田四周距田埂内侧2.5～3.0m处开挖环形沟，环沟面积占稻田面积不宜超过10%。沟面宽1.5～2.0m，沟底宽0.8～1m，沟深0.8～1.2m，环沟不封闭，在稻田的一端留10～20m不挖通，便于插秧和收割时机械作业通行。挖出的泥土用于加固田埂，压紧筑实，防止小龙虾掘洞外逃。同时加装防逃设施，进排水口用25目聚乙烯网片制作长方形网袋，安装到沿，既可防小龙虾逃逸，又可防止野杂鱼进入。进排水口设置在稻田斜对角线上。

1.3 水体环境 在投放亲虾前用生石灰水对虾沟进行消毒，一般采用带水消毒，使用1500～2250kg/hm2生石灰，全沟均匀泼洒，到边到沿到底，不留死角，以消灭病原菌、寄生虫等，减少耗氧，提高水体生产力。同时定期泼洒EM菌液调节水质，促进残饵及其他飘浮有机物的分解、降解氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害有毒物质、增加水中溶解氧，促进水体中有益浮游生物的生长，迅速净化池底淤泥，平衡pH值，减少水产动物的应激现象，调控环沟微生物生态结构，创造健康养殖水体环境。

2 稻虾共作种养技术

2.1 水稻栽培

2.1.1 品种选择 水稻品种应选择通过审定并适合本区域种植，生长期短（不超过135d为宜），叶片开张角度小，抗病虫、抗倒伏且耐肥的紧穗型品种，如丰两优香一号、南粳9108等。采用工厂化育秧、机插秧等轻简化栽培技术。

2.1.2 施肥 为保证水稻产量和小龙虾安全，以腐熟的有机肥和复合肥为主，少量尿素和钾肥作为追肥，插秧前15d施腐熟厩肥4500kg/hm2，均匀撒在田面并用机器翻耕耙匀。后期追施分蘖肥尿素90kg/hm2、穗肥复合肥150kg/hm2。施肥时需将大田水面缓慢排至近干，观察小龍虾迁移到环行沟后，采取少量多次，分片施肥的方式，促使肥料与泥土充分混合，随后加水至正常深度。

2.1.3 病虫害防治 小龙虾对农药敏感，水稻防治实施统防统治、绿色防控技术，实现农药减量增效，从而有效地遏制病虫危害，通过科学合理的防控，力争做到用好药、少用药。一般情况下，小龙虾会觅食大部分虫卵、飞虱和螟类的幼虫、成虫等，对虫害的防治可不施化学杀虫剂，改为利用诱蛾器、灭虫灯等物理方式防治，对二化螟的诱捕效率高，同时可利用释放赤眼蜂等天敌防治二化螟、稻纵卷叶螟、稻螟蛉和粘虫等鳞翅目害虫。病害通过稀植、2次晒田，可大幅度降低发生概率，推广高效低毒、低残留农药品种。缓慢排干大田水层，施用40%三环唑，喷洒于叶片病斑部位，可有效防治稻瘟病，严禁使用菊酯类等高毒药物。施药后随时观察龙虾状态，如果出现异常，要及时换水。

2.2 亲虾养殖

2.2.1 亲虾投喂 3月份可以放养一部分螺蛳改底，以225～375kg/hm2为宜，并移栽足够的水草，用于调节水体环境，减少富营养化，为龙虾生长发育提供丰富的天然饵料。3月中下旬，投放规格为160～240只/kg的虾苗600kg/hm2。人工饲料尽量做到定时、定位，早期上午、下午各投喂1次，后期主要是在下午饲喂，以配合饲料为主，搭配少量切碎的小杂鱼、碎肉等动物性饲料和土豆等植物性饲料，日投喂饲料量为虾体重的4%～7%。同时要坚持做好巡田工作，观察龙虾的摄食及生长情况，青苔及残饵要及时清理，保障水质健康。

2.2.2 病虫害防治 采取预防为主的科学防病措施。3—6月结合投喂饲料，每间隔10d使用1次拌乳酸菌等有益菌全池泼洒，可有效预防病害的发生。野杂鱼等敌害除在清塘时清除外，可在进水口用网袋过滤。同时，加强田间管理，巡塘发现要立即驱逐或诱灭。此外，禁止家鸭家鹅入沟，避免损失。

2.3 水稻收割与龙虾捕捞 小龙虾要及时捕捞，轮捕轮放。6月初，采用虾笼诱捕，收笼时及时进行挑选，捕大（30g以上）留小，不断将达到商品规格的小龙虾起捕上市，降低小龙虾的密度，提高在田小龙虾的生长速度，幼虾可作为下一年的亲虾使用，减少投入成本。10月底第2次晒田后，收割机从环沟闭合处进入大田及时收割水稻。水稻收割后及时灌水，越冬也需保持浅水位。

3 稻虾共作模式效益分析

3.1 经济效益 通过稻虾共作技术，减少投入化肥、农药成本2250元/hm2，平均收获龙虾2265kg/hm2，收获水稻7770kg/hm2，收入86595元/hm2，周边单纯种植水稻单产8625kg/hm2，收入为20700元/hm2，除去苗种、饲料、肥料、农药等生产成本，稻虾共作比单纯种植水稻增效34875元/hm2。

3.2 社会效益 通过稻虾共作，生产出绿色、健康、环保的水稻和小龙虾农产品，加快发挥稻田种植综合效益，促进种粮农民增产增收，推动农业现代化进程，同时对保障国家粮食安全的意义重大。

3.3 生态效益 稻虾共作可有效减少化肥、农药的使用量，减少水体环境的面源污染，有效保护农田生态环境，节能减排、防污效果明显，对于保障农业可持续发展的意义深远。

参考文献

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[5]熊国平.稻虾轮作、共生模式种养技术与效益[J].湖南水利水电，2016（4）：74-76，79. （责编：张宏民）