沈阳地区春季气候特点及苹果园管理技术

杨蓓蕾，秦嗣军，何佳丽，李丽杰

（沈阳农业大学园艺学院，沈阳110866）

沈阳地区位于辽宁省中北部，属于温带半湿润大陆性季风气候地区。近年来，随着耐寒优质大苹果品种‘寒富’的大面积栽培及‘塞外红’‘龙丰’等小苹果的发展，沈阳成为我国冷凉地区新兴苹果产区。一年之际在于春，苹果园春季管理措施是否得当直接影响植株萌芽、展叶、花器官发育、授粉受精和坐果等一系列生长发育进程。特别是在低温等灾害性天气频发的年份，如果疏忽果园春季管理可能直接导致苹果产量和品质下降，甚至绝产，对树体造成严重损伤而引起早衰。春季的温度、降水量、光照和风等气候条件与苹果树的生长密切相关。本文通过分析沈阳春季气候特点，结合本团队对‘寒富’苹果配套技术研究成果及生产调研，总结出适合沈阳地区春季苹果园的管理技术，旨在为当地果农采取适当措施应对春季灾害性天气，保证产量，提高品质，保证果农正常收益提供参考。

1 春季气候特点及对苹果树的影响

1.1 温度

沈阳2011—2019年春季气温如表1所示，平均温差值越大，气温变化越剧烈，3—5月平均温差最大，分别为14、16、15 ℃。沈阳近10年3月平均最低气温为-6～-2 ℃，3月极端低温为-15～-9 ℃，说明沈阳早春最低温度较低，春季果树冻害发生频繁，短时间的极端低温（如-2 ℃持续时间在30 min 以上）和较长时间低温或变温均会造成果树冻伤甚至冻死[1]。此外，早春气温回升快，但土温变化幅度较小，土壤温度较低，土壤深层还是冻土，导致苹果树根系的生理代谢缓慢，苹果树的生长发育过程滞后[2]。

表1 沈阳2011—2019年春季（3—5月）气温变化 ℃

1.2 降水量

沈阳1981—2010年月平均降水量如图1所示，可以看出降水主要集中于7、8月。春季降水少，3—5月的平均降水量分别为20.6、39.5、53.1 mm，春旱发生几率增加。例如，2001年3—5月降水量分别为12.2、5.7、15.8 mm，2010年3—5月降水量分别为0.6、20.5、23.3 mm，均远低于平均降水量，春季发生严重干旱。早春气温较低，降水少，土壤含水量低，果树根系不能从土壤中吸收充足的水分，果树枝条缺少水分易发生冻旱（抽条），严重失水时顶芽枯死，导致树势弱和花芽发育不良[3]。

1.3 大风

沈阳地区春季大风（瞬时风速≥17.0 m/s） 发生频繁。如苏家屯区1980—2012年春季大风日数占全年大风平均总日数的48.3%，且多数为偏南风。冬、春之际，沈阳地区低温较低，加上干旱多风，导致地上部枝条蒸腾加剧，而苹果根系吸水不能满足树体蒸腾量，易引发顶花芽芽轴失水变褐发生生理性冻旱。花期大风天气易引起苹果树的花蕾严重失水而脱落； 同时大风易扬起风沙，使苹果花雌蕊柱头干燥，失去粘性，影响授粉和受精，降低坐果率[4]。有些果园由于风害造成新叶破损，树体偏冠，幼果叶磨而引起果锈。

1.4 日照时数

自1980—2014年，沈阳地区一年四季当中春季日照时数最高，平均日照时数约为710.3 h，5月日照时数达到最高值，约250.6 h[5]。有研究发现，光照时间影响落叶果树的开花萌芽时间，光照时间长在一定程度上减少果树的开花萌发时间[6]。光照条件在苹果树生长过程中起重要作用，充足的光照有利于促进苹果树花芽分化，授粉受精较好，有利于苹果树的树势健壮。

2 苹果园春季管理技术

2.1 防御低温伤害

沈阳地区早春易出现降雪、倒春寒等低温天气，果农应关注天气预报，在极端天气来临前对果园喷施加威尔、腐殖酸等药剂，可减弱倒春寒对苹果幼嫩花芽的伤害，有效提高结实率，促进果树展叶抽梢。在果园内可用果园烟雾发生器燃烧生烟，使果园气温上升，安全度过低温阶段[7]。除了这些传统的方法之外，还可以在果园内设置风扇，通过搅动空气降低树体垂直方向上的温度差异，避免逆温现象，有效提高果园温度[8]。

春季土温回升慢，影响果树根系及地上部生长发育，现在多提倡生草少翻（可在越冬草开始返青时翻1次树盘，范围为树盘直径1 m 以内），并在树冠下覆盖地膜，以提高地温。此外，可结合翻树盘清除萌蘖，将杂草、作物秸秆、有机肥等埋入土中，增加土壤有机质含量。

2.2 减少大风伤害

沈阳地区果园多为平地，为减轻春季大风对苹果树的伤害，可以在苹果园周围密植平邑甜茶、雪球海棠等，既防风，又增加花粉来源，有效保证果树的授粉受精和坐果。对于建园未考虑防风林或防风效果不好的果园，可采用可调式果园防风网。但此项技术费用较高，建议苹果生产企业采取此措施，有利于实现果园标准化规范化管理；而一家一户的果农受投入能力限制，以建设防风林为宜[9]。此外，为了防止雨季病害发生，平肥地建园可起垄栽培。矮化中间砧果园要在根颈处培土，既利于树势恢复，又利于保护果树的嫁接口处遇大风不断裂[10]。

2.3 肥水管理

结果期果树，因大量结果而消耗大量养分，采收前后如不能秋施肥，则影响春季萌芽、开花结果和新梢生长；若遇低温天气，易使叶芽、花芽等受冻。如果秋季来不及施基肥，可以在春季补施腐熟农家肥和化肥。施肥时间为果树树液流动后至萌芽前。落花后或果实膨大期施肥可施氮磷钾复混肥。采取沟施或穴施法，在两株树之间或树行两侧施肥。施用时要将有机肥等与土混合均匀，施肥后覆盖土壤并及时灌水，利于肥效发挥。用水量可根据降雨量和土壤含水量加以调整。沈阳地区春季干旱少雨，土壤含水量下降，充足的水分有利于花芽的萌发，增加坐果率[11]。另外可进行根外追肥，萌芽前选用3%尿素、0.5%硼砂或1%～2%硫酸锌等，喷施二三次。

2.4 修剪

尽可能推迟修剪时间，最好在昼夜气温稳定在0 ℃左右开始修剪。此时果树解除休眠期开始萌芽。沈阳地区一般在树体萌芽后进行冬剪，修剪时尽量不在主干上造成过大过多的伤口，粗大主枝和过大分枝可回缩到平斜小枝上，保证各类枝的单轴延伸，疏除竞争枝，调整营养枝和结果枝比例。疏除竞争枝、交叉枝、病枝、干枯枝和背下弱枝等，避免苹果树后续生长过程中的营养损耗。在整个修剪过程中要用消毒液对修剪工具消毒，避免交叉感染。及时采用甲硫萘乙酸、腐殖酸铜或菌清等膏剂涂抹大伤口，防止干燥失水和病菌侵染。

在果树萌芽前对结果树的长、旺侧生分枝进行拉枝，将枝条拉到与地面平行，保持枝条笔直无弓背，促进通风透光和花芽分化。对于缺枝的部位可进行刻芽，促发新枝。为防止枝干中后部光秃，要在萌芽期进行抹芽，抹除中心干或主枝延长头第1 芽以下10～15 cm 以内的芽，促使中后部发枝。在能准确辨别花芽时可再次进行复剪，主要是调整花量。在顶花芽能保证产量的前提下，可回缩串花枝或适量抹除腋花芽。根据树势和气候变化，合理负载量。

2.5 病虫害防治

苹果树休眠期受低温伤害，导致树体抗病性降低，各种伤口（包括病斑和剪锯口）在冬季低温条件下不能愈合，病菌容易侵入，春季回暖时果树枝干病害发生频繁。苹果树发生腐烂病十分普遍，且会对苹果生产造成严重的影响。在高密度栽植的情况下，若主干上（第一主枝以下） 病较轻可以直接刮除病斑，刮除变色组织后，再往外刮1～2 cm 左右，使伤口（尽量小）圆滑且不留毛茬。选用菌清、甲硫萘乙酸、腐殖酸铜等杀菌药剂涂抹，以促进伤口愈合。刮除病部较大时，建议用树安康、腐烂终结者等药液和黄泥混合包裹刮除的病部，外部包上牛皮纸或无纺布等，保持伤口一定湿度，促进愈合。但若中心干（第一主枝以上）上部发病较重，可直接选择重回缩到无病处，重新培养主干；树干上下部均发病，可直接去整株，用两侧植株外延分枝填补空株空间。注意预防与治疗相结合，无病的果树喷涂树安康及普德劲等农药。苹果树萌芽前喷3～5°Be 石硫合剂和尿素，在果树展叶时选择喷布灭幼脲3 号或阿维菌素类，可有效杀死春季活动力弱和抗药性差的害虫和病菌，利于树势强健，提高果树抗性。此外，春季苹果园需要不定期进行果园清理，刮除枝干老翘皮，消灭在皮内越冬的吉丁虫幼虫，疏除病枝及残留的枝叶，并带出果园集中处理（不可随意丢弃、堆积），可以有效减少病虫害发生。此外，可采用宽谱杀虫灯、糖醋液等捕杀鳞翅目的蛾类、鞘翅目的金龟子等害虫。