乡村振兴模式下的桑蚕产业链发展模式研究

摘 要：2020年是国家实现全面建成小康社会的冲刺年，农业产业化是农业发展的新思路，农业取得稳定发展必须走产业化道路。玉林市作为广西地级市，桑蚕产业是乡村振兴战略玉林市主导产业。本文对乡村振兴战略下玉林市桑蚕产业链发展进行研究，分析玉林市桑蚕产业发展现状，探讨乡村振兴战略下桑蚕产业发展路径。通过开展蚕桑认养、蚕织旅游等业务，利用资源进行多元化产品开发，实现蚕桑资源经济社会效益提升。

关键词：乡村振兴;桑蚕产业;农业发展

中图分类号：[S-9] 文献标识码：A DOI：10.19754/j.nyyjs.20201015056

我国是农业大国，农村人口占全国人口的40%，农村部表示2020年农民人均收入比2010年翻一番，要确保一号文件提出任务按时收官。大力发展农业是提高我国经济实力的必要条件，是解决14亿国人温饱的必要条件。玉林市是广西地级市，由于受地理环境影响缺乏适合农业生产土地，但独特的气候资源适合蚕桑产业，我国蚕桑产业发展历史源远流长，是玉林市经济发展的突破口，如何利用玉林市优势条件克服产业发展中的问题，在乡村振兴战略扶持下实现桑蚕产业健康发展成为玉林市需要重点考虑的问题。

1 乡村振兴战略下桑蚕业发展优势

桑蚕产业是通过种桑养蚕形成的产业链，茧丝是动物纤维，具有细长均匀、耐热绝缘等优点，可在电气设施等方面广泛应用，蚕蛹等副产物成为多种医药化工重要原料，蚕沙可用以生产叶绿素，制作有机肥。桑树为饲养蚕种食物，桑葚是桑树产物，可提取为糖果着色剂，桑枝可制作纤维纸。《本草纲目》记载桑树具有药用价值，国内外对其治疗糖尿病药用价值进行了深入研究[1]。

我国是桑蚕丝绸产业发源地，距今已有超过5000a发展历史，殷商时期桑蚕业实现巨大发展，南宋后江浙蚕业得到飞速发展，明清后国内优质蚕丝生产地被誉为鱼米之乡。中国桑蚕生产历史悠久，但受到传统封建思想束缚发展缓慢。鸦片战争后帝国主义入侵促使桑蚕生产向商品经济发展。蓬勃发展的桑蚕产业不断更迭历史，在世界经济危机下桑蚕业受到冲击，建国后国家恢复桑蚕产业，提出大力发展新蚕区，江浙川粤为中国4大蚕区。我国是桑蚕业发源地，目前是世界茧丝绸缎加工贸易出口第1大国，我国桑蚕产业发展离不开市场对加工产品的需求，蚕丝为桑蚕产业主要产品，蚕丝原料生产丝绸等丝织品占据国际市场较高份额。

丝绸之路的开拓与农业有密切关系，基于一带一路倡议，习近平深入阐述对蚕丝业发展的战略意义，提出中国蚕丝业可持续发展战略。一带一路倡议对中国蚕丝业发展提供良好机遇，有利于提高我国蚕丝业国际竞争力。2018年国务院公布《关于实施乡村振兴战略的意见》，要求大力开发农业多种功能，提升产业价值链，使农民合理分享产业链增值收益，建设具有广泛性促进农村电商发展的基础设施，鼓励市场主体创新发展新型农业产业模式，为互联网+农业指明了方向。玉林市桑蚕产业历史久远，具备蚕桑产业发展基础，在乡村振兴战略政策支持下应抓住新的发展机遇，开发蚕桑产品同时推进教育服务等业务，形成集旅游观光、产品销售等于一体的产业链，提升当地桑蚕产业发展水平。

2 玉林市桑蚕业发展现状

2.1 玉林市桑蚕业发展成效

玉林市属云贵高原山区，地貌分为山地、丘陵等，是典型的卡斯特地貌，境内地形环境复杂，地表多坎坷，地下水系发达，地表植被大部分被破坏，导致频繁旱涝灾害。玉林市地处亚热带季风气候区，发展桑蚕产业自然条件优越，具有桑树生长期长的独特优势，是适合的桑蚕生产区域[2]。

玉林市桑蚕业发展历史久远，建国后得到较大发展但未形成产业优势，21世纪国家实施东桑西移产业结构战略调整，广西发展优势产业战略，玉林市立足优势抢抓机遇，将桑蚕产业列为支柱产业，致力于做大做强，实现产业跨越式发展。自2005年起，玉林市桑园面积、蚕茧产量不断提升，为广西蚕业保持全国蚕茧第1大省地位做出重大贡献。成为冲出亚洲走向世界的名片，形成世界蚕业看中国，中国蚕业看玉林的发展格局。目前玉林市桑蚕产业发展形势良好，体现在桑蚕优质原料生产基地保持领先，茧丝绸产业化发展加快，桑蚕资源综合循环利用持续推进，桑蚕科技推广服务体系不断构建，桑蚕产业助推贫困户脱贫致富，积极探索桑蚕产业新模式。

2.2 玉林市桑蚕业发展面临挑战

玉林市桑蚕产业发展形势大好，拥有独特地理位置，亚热带季风性气候促进桑树快速生长，国家实施乡村振兴战略大力推进精准扶贫措施为玉林市桑蚕产业化发展提供新的助力，一带一路政策为玉林市桑蚕产业进出口贸易提供平台。同时，玉林市桑蚕业发展存在基础设施薄弱，推广机构弱势、农民自身素质不高等问题，制约玉林市桑蚕业健康发展。玉林市桑蚕业实现健康稳定可持续发展，需克服内部管理问题，同时面临技术落后與国际市场冲击。

目前玉林市桑蚕业发展面临挑战体现在产业基础设施不完善，农户思想认识不到位，产业规模管理欠缺，产业链发展不平衡。桑田种植机械化水平较低，因地区资金匮乏导致农户人力方面投资较少，农户倾向于自给自足的小规模生产模式以节约成本。现阶段玉林市桑田以人工种植为主，桑叶基本为人工采摘。蚕房以农户居住房为主，缺少大规模化蚕房。多数农户因担心风险过大不愿改良桑园，桑园种植地多为山地，后期桑叶采收效率低，导致桑蚕产业发展缓慢[3]。农户接受政府宣传鼓励后基本自己种桑养蚕，政府负责扶持基础设施建设，如发放桑园种植肥料、挖通桑园排水渠道等，各家独立发展缺乏规模化管理。

目前玉林市桑蚕主要供给出售，大部分由政府统一收购外销，导致产业链一直处于初级环节未得到后续发展。衍生产业发展欠缺条件，表现为桑园除桑叶外资源利用度低，除蚕茧外养殖体系内附属品开发度低，养殖中蚕沙难收集，浪费了本地可利用优势资源。在玉林市政府支持下，桑蚕产业取得小规模发展，但部分蚕农以自家养殖政府收购方式为主，现有村委会建立合作规模小，由于产业发展处于起步阶段，未形成完善的服务体系，抵御自然灾害与市场风险能力较低。

3 乡村振兴战略下桑蚕产业链发展策略

玉林市发展桑蚕业具有独特自然环境优势，在国家乡村振兴战略下迎来新的发展机遇，同时由于产业发展初级阶段存在经营管理不善、缺乏人才技术与资金资源等问题导致蚕桑业发展水平较低，制约玉林市桑蚕业的快速持续健康发展。针对玉林市桑蚕业发展现状，需要利用当地桑蚕等资源，开发桑蚕认养、蚕织旅游、教育服务等一体化产业链，通过桑叶茶、桑果果醋、桑葚膏、桑葚酒、桑果馒头、蚕丝被多元产业链发展助推乡村振兴，推进玉林市桑蚕业可持续发展。

科技是第一生产力，桑蚕产业化发展离不开科技创新，玉林市实现桑蚕业健康发展必须走科技创新道路。企业要根据自身条件引进创新科技，认识到科技创新才能实现企业创收。玉林市可以选择开设网络店铺，由电商专业人才运营管理，客户根据自身需要选购蚕，农户进行养殖，不同农户养殖环境不同，如A农户采用原始养殖方式，B农户安装实时监控摄像头规范生产，顾客可通过远端网络看到养殖蚕状况，C农户养殖规模较大，每户有不同的养殖环境。客户可以在网站上查看农户详细信息，选择相应农户进行养殖下单，店铺将订单交由农户，客户在网站评论区评价选择适合自己的农户，获得订单农户需要给予店铺业绩提升作为代运费。

玉林市应加大培育龙頭企业建设，加大资金投入与政策倾斜力度，参照江浙等桑蚕产业发达地区企业运作模式，引进先进生产设备，提高生产效率。利用玉林市桑蚕资源丰富等优势，吸引发达地区企业走向玉林市，建立健全完善的特色桑蚕工业园区。必须深化桑蚕产业链改革，提高产品附加值，实现缫丝、印染到服装家居等一体化生产，从产品初级加工到深加工在室内完成，开发桑枝、桑葚等系列农副产品利用价值，现有农副产品加工企业稳定发展的同时，通过科技创新提高农副产品利用率。创建企业多方向发展，利用工业优势反哺农业，加快企业发展。

文化是旅游的灵魂，能使游客感知不同地域文化特色。玉林市可以利用当地闲置房屋资源建造蚕织博物馆，向游客介绍丝绸起源发展、蚕的科普教育、展示丝绸服饰等，让游客了解丝绸发展历史与在传承。通过桑蚕的科普教育使更多人认识到蚕丝的来源，体验桑蚕文化发展。

参考文献

[1] 蒋璇，何松涛，周洁，等.乡村振兴背景下广西石漠化地区发展蚕桑产业的成效和建议[J].广西蚕业，2020，57（02）：40-45.

[2]宋芬.乡村振兴战略背景下蚕桑产业链发展对策分析——以台州市临海市涌泉镇戎旗村为例[J].中国商论，2019（18）：195-196.

[3]胡国瑞，廖寒雪，甘敏思，等.那坡县桑蚕产业生产现状及发展建议[J].广东蚕业，2019，53（07）：1-2.

（责任编辑 李媛媛）

收稿日期：2020-08-27

作者简介：吕勇（1979-），男，大专，中级农艺师。研究方向：蚕桑。