汇川区山盆脆李栽培管理技术

摘 要：“山盆脆李”是汇川区山盆镇具有地方特色的夏季水果，已成为当地农户增收致富的特色支柱产业;其果实汁多肉脆，肉质致密，风味浓郁，深受消费者喜爱。本文从“山盆脆李”苗木培育、建园栽树、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、果实采收等方面进行阐述，旨在为汇川区“山盆脆李”产业发展提供一定参考。

关键词：“山盆脆李”;栽培技术;病虫害防治;汇川区

中图分类号：S7 文献标识码：A DOI：10.19754/j.nyyjs.20201015022

引言

随着国家对农业结构的不断调整，经果林产业渐渐发展成了我国部分地区的经济支柱产业。近年来，汇川区山盆镇按照“一镇一特”产业布局，通过农业产业结构调整和退耕还林工程大力发展“山盆脆李”产业，已成为山盆镇农户增收致富的特色支柱产业。据统计，2019年“山盆脆李”种植面积已达2733.33hm2，挂果面积达1333.33hm2，挂果率达48.7%，总产量达到7000t以上，产值突破8000万元，覆盖汇川区山盆镇农户14704户、61998人。其中，脱贫户2781户、11219人。但是，“山盆脆李”在栽培管理中仍然存在一些问题。因此，本文就“山盆脆李”栽培管理技术进行总结、研究和探讨，以期能够让山盆脆李种植更加规范化，为汇川区山盆脆李产业发展提供参考。

1 “山盆脆李”简介

李为蔷薇科。李属核果类落叶果树，耐瘠、耐旱，能适应石漠化山区生态环境脆弱、水土流失严重、土層浅薄、易旱等特殊环境。据资料介绍，“山盆脆李”早在晚清时期就已在山盆镇广泛种植，已有上百年的栽培历史。“山盆脆李”因其在山盆镇独特的气候和日照条件生长，经过多年不断地改良和优化，形成了独有风味，因此备受人们喜爱。

“山盆脆李”为小乔木，树冠半开张，树势中庸，丰产;7月初成熟;果实扁圆形，中等大;果顶平，微凹;果面黄绿色，光滑，果点小，果粉灰白色、较少;离核，果肉黄绿色、肉质致密，口感质较脆，味甜多汁，品质优良。果实既可鲜食，也可加工成蜜饯、果酱、李子酒等。

2 栽培技术要点

2.1 苗木培育

“山盆脆李”苗木培育，主要采用嫁接繁殖。接穗需采于品种纯正、生长健壮、丰产优质的母本树;毛桃和李均可作“山盆脆李”砧木。嫁接苗质量按根系、茎、芽分级，一、二级苗为出圃合格苗。

2.2 园地选择

建园时要分析当地条件是否适合“山盆脆李”的生长发育。“山盆脆李”在平地、丘陵和山地均可栽种，但李树建园仍以选择排水良好（地下水位2m以下）、土壤疏松、土层深厚透气性好、土壤pH值5.5～7.0、有机质含量≥1.0%的沙壤土或壤土、坡度<25°的丘陵山地或平地建园为宜。不宜在风口地带和核果类迹地上建园。

2.3 建园栽树

2.3.1 建园

栽植前应进行李园规划设计，包括小班（小区）、道路、排灌系统等。

做好李园土地平整工作。坡度<5°的缓坡地及平地以原有自然地形为基础进行土地平整，以南北向栽植为宜;坡度在5°～25°的丘陵、山地依据地形修建等高梯地，梯面内低外高，宽3m左右。平地采用长方形栽植，丘陵、山地采用等高栽植。

定植前2个月挖好定植穴。坡度5°～25°的丘陵山地，修建等高梯地后再挖定植穴。定植穴长宽约80cm、深60cm，株行距为3m×4m，55株·667m-2。回填时，每定植穴施优质有机肥或腐熟农家肥50kg、过磷酸钙1kg，肥料与表土混匀填至定植穴内，1层土1层肥，回填土高于地面20～30cm。

2.3.2 幼树定植

选择地径≥0.8cm、苗高≥100cm，生长健壮、根系完整、无检疫性病虫害的一年生嫁接苗木。定植时间为每年的11—12月份，地温在10℃以上，有利于根系恢复生长。

采用“三埋两踩一提苗”的栽植方法。栽植时，在定植穴中心进行定植，让根系自然舒展、不窝根，细土填实根部，用脚踩实回填土，再覆土，再踩实。然后堆成土墩，土墩高于地面约20cm，形成馒头形，防止穴中积水。栽植深度以嫁接口露出地面5～8cm为宜。栽植后，在果苗周围作成直径约1m的树盘，浇足定根水，最后树盘覆盖秸杆或农膜保湿防草。及时定干，定干高度60～80cm。

2.4 土肥水管理

2.4.1 土壤管理

“山盆脆李”为浅根性果树。土壤管理目的是保证李园土壤的疏松程度、透气度和增加根系深度，生长期中耕除草1～2次。从栽后第2年开始，每年秋季结合施肥，深翻扩穴改土。方法是沿树冠滴水线外缘挖宽40cm、深30cm左右的环状沟，施入有机肥或扩穴压绿。深翻后耙平，保持土壤水分。

幼龄李园宜将杂草割除覆盖于树盘，1a割3次，覆盖厚度15～20cm;李园间作黄豆、红苕等矮秆作物;或间作豆科绿肥，如三叶草、野豌豆等，年内可刈割深翻压青，改良土壤。

成年李园宜实行生草法，种植白三叶草、野豌豆、紫花苜蓿等作绿肥，抑制杂草生长，防止水土流失，增强土壤通气性和透水性，保持旱季土壤湿度，提高土壤有机质含量，有利于害虫天敌的生存活动，改善果实品质等。

2.4.2 合理施肥

合理施肥要根据李子树龄、树势、结果量、肥料种类和数量、外界环境及其它管理条件加以综合分析，决定施肥时期和施肥量。肥料选择应符合NY/T 496—2010[1]规定的。

2.4.2.1 基肥

秋施基肥（9月下旬前后），沿树冠滴水线开挖宽40cm、深30cm的环状沟或半环状沟施基肥。开沟要做到见根不伤根。土、肥混匀施用。基肥施用量要占李园全年施肥量的70%左右。基肥数量原则上是每产1kg果施入1～2kg腐熟农家肥。盛果期株施尿素0.1kg加腐熟农家肥30～50kg加腐熟油枯1.25kg加复合肥（N/P/K=15/15/15）1kg，充分发酵腐熟后使用。

2.4.2.2 追肥

“山盆脆李”幼树应结合施肥，进行树盘扩大作业，为幼树生长创造良好的条件，使幼树快速生长。

“山盆脆李”结果树土壤施追肥2次，即花前肥、壮果肥。施用量可根据“山盆脆李”树龄、树势、结果量酌情增减。花前肥：山盆脆李萌芽、开花需要大量营养，萌芽前10d左右（2月中下旬）追施，根据树冠大小每株追施尿素0.1～0.15kg加复合肥（N/P/K=15/15/15）0.5kg，穴施。壮果肥：4月初定果（果实黄豆粒大小时）后施，以磷、钾肥为主，促进养分运转和积累，增大果实，提高品质。根据结果多少，每株施复合肥（N/P/K=15/15/15）0.75～1kg加硫酸钾0.25～0.5kg，采用穴施，同时清耕灌水。

除土壤施肥外，在早春至采果前可根据情况叶面施肥3～4次。以磷酸二氢钾、硫酸钾、尿素或专用叶面肥为好，浓度0.2%～0.3%[2]，也可结合喷药进行。

2.4.3 适时排灌

果园内挖好排水沟;在果实膨大至成熟期，雨水过多时要注意排水，遇旱应及时浇水。采果前注意控水。

2.5 整形修剪

2.5.1 整形

李树采用自然开心形树形。无中心干，干高40～60cm，主干上3个主枝，层内距10～15cm，邻近分布以120°平面夹角分布配置，按35°～45°角开张，每个主枝上留1～2个侧枝。

苗木定植后，从主干60～80cm短截定干，从剪口下长出的新梢中选留3～4个生长健壮、方向适宜的枝条作主枝，其余枝条进行摘心或疏除、短剪。第1年冬剪时，各主枝在饱满芽处短剪，剪留50～60cm，剪口留外芽，疏除竞争枝，其余枝条根据空间大小作适当轻剪或不剪，并对主枝进行拉枝定形。第2年夏剪宜进行2～3次，对竞争枝及时疏除;冬剪时，对主枝延长枝剪留50～60cm，剪口留外芽，主枝选留侧枝，第1侧枝距主干50～60cm，剪留长度30～50cm，其余枝条按空间大小适当剪留，其中5cm的枝条以下的全保留，以备培养成花束状果枝或短果枝。第3年按上述方法继续培养主枝延长枝，并在各主枝的外侧选留培养第2侧枝，各侧枝在主枝左右分布，侧枝间距约50cm;冬剪时，对主枝延长枝和第2侧枝于饱满芽处短剪，剪留30～50cm。

该树形3a基本成形，以后每年适当短截延长枝，继续扩大树冠，培养结果枝组。

2.5.2 修剪

2.5.2.1 幼树期修剪

幼樹期修剪以整形为主，轻剪各级延长枝。充分利用二次枝、三次枝培养主枝和侧枝，使各级枝条尽快成型，扩大树冠。“山盆脆李”以短果枝和花束状果枝结果为主，宜用轻剪长放或缓放骨干枝，缓和生长势，促其萌发短枝。疏除竞争枝、过密枝。重视夏季修剪，生长期及时疏去交叉枝、密生枝和位置不当的徒长枝，对延长枝及徒长枝进行摘心，促使分枝，增加分枝级数。在萌芽期和新梢缓长期采取撑、拉、别的方法开张主枝角度。

2.5.2.2 盛果期修剪

修剪重点是维持树形、协调营养生长与生殖生长的关系。以疏剪为主，短剪为辅，缩、放结合。对过密枝、直立向上枝、重叠枝、交叉枝进行适当回缩或短剪，没有更新价值的徒长枝从基部剪除。长果枝一般不短剪，对短果枝及花束状果枝要注意轮换结果与更新复壮修剪。对树冠中下部的外围枝组，不可年年长放，需分年轮换回缩更新。对结果枝组的修剪，应疏弱留壮、去老留新，并分批回缩复壮。

2.5.2.3 衰老期修剪

及时回缩一部分二年生、三年生枝，过长、过老的枝组也应适当回缩。同时，将主、侧枝分批回缩更新，利用直立枝和徒长枝培养形成新的树冠或结果部位。

2.5 花果管理

2.5.1 保花保果

一般采取花期喷施0.15%～0.3%硼砂，或采用人工授粉、放蜂授粉等方式。李园放蜂，要在开花前5～10d放蜂，放1～3箱·667m-2蜜蜂。

2.5.2 疏花疏果

疏花一般在花蕾期和花期进行。先疏结果枝基部的花，留中部的花;中上部的花芽留单花;预备枝上的花全部疏掉。

疏果时期为花后20～25d（果实黄豆粒大小时）开始，最迟在硬核期开始时完成。根据结果量、树势强弱决定留果量，强枝多留，弱枝少留;树冠中部多留，上、下部少留;以疏除病虫果、畸形果、瘦弱果、果面不干净的果、双生果为主。疏果顺序按枝条由上而下，由内向外进行。

3 主要病虫害防治

贯彻执行“预防为主，综合防治”的方针。“山盆脆李”病虫害发生时，要积极采取各种有效非化学防治（农业、物理、生物）手段进行防治;使用化学农药时，要因地制宜、灵活运用，选用高效、低毒、低残留的化学农药，“山盆脆李”病虫害防治使用的农药应符合GB/T 8321[3]规定。通过综合防治措施，将病虫害为害控制在经济水平允许以下，从而提高“山盆脆李”产量和品质。

3.1 主要病害防治

3.1.1 李树流胶病

该病主要危害李树一二年生枝条，受害后李树枝条皮层呈疱状隆起，随后陆续流出柔软透明的树胶;树胶与空气接触后变成红褐色至茶褐色，干燥后则成硬块;病部皮层和木质部变褐坏死，影响树势，重者部分枝条干枯乃至全株枯死。

防治方法：防治虫害，减少伤口，防止机械损伤;雨季注意排水，尤其连降大雨后应加强排水;枝干涂白，用10%的石灰水对树干涂白，其配方为生石灰粉10份、石硫合剂2份、食盐1份、植物油0.5份（或粘土2份）;药剂防治，早春萌芽前喷5次波美度石硫合剂。

3.1.2 李红点病

该病初期危害叶片，后期危害果实。初期可在叶面上产生红黄色圆形微隆起的病斑，严重时，病叶变黄脱落。果实染病多发生在李子落花后至硬核前，果面常见有红黄色圆形隆起的病斑，病果生长不良，易脱落。

防治方法：清除病原，彻底清除果园中的病叶、病果，集中销毁或深埋，消灭越冬菌源，冬季修剪后全园喷洒1次5波美度石硫合剂;加强果园肥水管理，增施有机肥，改良土壤;增强树势，提高李树抗病能力，并注意排水，勤中耕松土，避免果园湿度太大;喷药保护，在李树开花末期至展叶期及果实膨大期，可喷施70%甲基托布津800～1000倍液。

3.2 主要虫害防治

3.2.1 李小食心虫

幼虫蛀果危害，蛀果前常在果面吐丝结网，于网下蛀入果内排出少许粪便，后流胶，粪便排于果内，幼果被蛀脱落，成长果被蛀部分脱落，对产量与品质影响极大。

防治方法：越冬成虫羽化出土前（4月下旬），在树干周围45～60cm培10cm厚的土层，并踏实压紧，使羽化的成虫不能出土而窒息死亡;利用杀虫灯、糖醋液、诱虫黄板等诱杀害虫，如在李树末花期，挂诱虫黄板30～40片·667m-2，诱杀李小食心虫等害虫;越冬成虫羽化前即李落花后，在树冠下地面喷布0.5%溴氰菊酯乳油2000倍液;卵盛期至幼虫孵化初期，在树上喷布2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液，或20%杀灭菊酯乳油2000～4000倍液。

3.2.2 蚜虫

以成虫、若虫密集于嫩梢、叶上吮吸汁液，严重时嫩叶畸形卷缩、嫩梢顶端弯曲，致使节间缩短，花芽生长受阻，并影响开花结实。受该虫害危害后，极大降低李树观赏价值与商品价值。

防治方法：加强李园管理，结合春季修剪，剪除被害枝梢，集中销毁;生物防治，利用李园瓢虫、食虫蝇、寄生蜂等，抑制蚜虫发生;李园挂黄板（花期后开始实施），有效防治蚜虫成虫;早春发芽前喷5%柴油乳剂杀卵;芽膨大期和为害前期喷2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液。

4 果实采收

“山盆脆李”成熟期一般在7月初，应根据用途适时采收。用于鲜食的果实，须在果实接近完熟期采收;远距离运输的果实，則其成熟度应低些;作加工用的果实，则需根据加工条件选择成熟度采收。

采收以选择晴天上午采收为宜，阴雨天、露水未干或有大雾时不采收。采摘顺序为先冠外后冠内，先下层后上层。采摘时轻拿轻放，保留果粉，避免机械损伤。

参考文献

[1] NY/T 496-2010，肥料合理使用准则通则[S].

[2]黄明.巫山脆李优质丰产栽培技术要点[J].南方农业，2009（04）：3-4.

[3]GB/T 8321，农药合理使用准则[S].

（责任编辑 李媛媛）

收稿日期：2020-09-09

作者简介：徐应林（1978-），男，本科，工程师。研究方向：林果技术。