基于跨文化交际能力培养的文化体验与语言表达课程群构建——以三江学院国际旅游专业为例

张彦儒

（三江学院文化产业与旅游管理学院 江苏·南京 210012）

0 引言

近年来，我国国际旅游市场发展快速，逐渐发展成为全球最大的新兴产业，能否培养出适应时代要求的国际旅游应用型复合型人才至关重要。随着文化与旅游的不断融合与旅游者对于旅游文化体验需求的提升，国际旅游人才的跨文化交际能力的培养成为了国际旅游人才的重要能力之一。

1 跨文化交际能力及构成

跨文化交际能力是来自不同语言文化背景的人们进行交往实践活动时表现出来的一种能力和水平。跨文化交研究的专家和学者通常从知识、能力、态度、素质四个层面分析跨文化交际能力的构成，普遍认为跨文化交际能力是项综合的能力。跨文化交际能力培养是个复杂的过程，需要跨学科、多学科的密切合作，需要社会和学校大环境的支持。

1.1 知识层面

在知识层面，主要概括为三个方面：文化、语言和其他。其中文化知识包括深层文化知识和表层文化知识。语言知识包括语义和语句；其他知识涉及政治、经济、哲学、文学、社交礼仪及业务知识。

1.2 能力层面

在能力方面，主要包括交际能力和社会能力。语言能力是跨文化交际的基础，强调非语言交际能力的重要性，强调业务能力的重要性，认为跨文化交际能力是一种综合能力。在交际能力方面，交际策略能力是交际能力构成要素之一；社会能力涉及广泛，主要为适应能力、应变能力、变通能力、合作能力等等。

1.3 态度层面

在态度层面，主要包括交际范畴和个人范畴。在交际范畴，跨文化交际者应做到相互尊重、能够换位思考、顾全大局。个人范畴，跨文化交际者应具有好奇心、求知欲、敏感性。

1.4 素养层面

在素养方面，主要是指人为人处世的不断成熟和完善，人格的发展方面。广泛的兴趣、博学，拥有健全的人格、较好的心理素质、富有同情心，人生观与审美观等。

2 韩国文化体验与语言表达课程群课程构建

2.1 课程选择

根据跨文化交际能力对知识、能力、态度和素养四个方面的要求，在旅游管理转专业培养方案中筛选涵盖三种类型的5门课程，它们是两门旅游文化方面专业课程——《旅游文化学》与《客源国概况》、一门语言课程——《标准韩国语》和两门实践课程组成——《韩国文化体验》和《学科综合实践》。从表1中可以看出，5门课程从第二开始，到第七学期结束，每个学期都有相应的课程，课程设置几乎涵盖了整个大学时光。其中《标准韩国语》为本课程群中的外语课程，持续时间最长，符合语言能力培养的持久性。

表1：课程群课程分类及课程主要目的

2.2 课程群的构建

图1：文化体验与语言表达课程群体系

5门课程形成三大模块课程。《旅游文化学》与《客源国概况》组成文化模块，使学生掌握文化的含义、形态及其构成。了解我国主要客源国的地理地貌，风土人情。为韩国文化体验及考察奠定旅游文化方面的专业知识基础。《标准韩国语课程》1-6为语言模块，使学生具有在当地文化体验和考察交流的语言沟通能力。《韩国文化体验实践》和《学科综合考察实践》组成实践模块。其中，《韩国文化体验实践》课程，通过实际实践韩国服饰，饮食，习俗等文化，加深学生对于韩国文化的体验感受。《学科综合考察实践》通过到韩国实地考察，直接近距离体验韩国传统文化及时下流行文化，进一步加深学生对韩国文化体验，实践语言表达能力学习的效果，提升学生学习的兴趣。

课程群形成了以旅游文化学和客源国概况为专业知识基础，标准韩国语为纽带，韩国文化体验实践和学科综合实践为应用的结构合理、内容完整、模块功能清晰的韩国文化体验与语言表达课程体系。五门课程集国际旅游人才跨文化交际能力于一体，学生通此专业方向课程群的学习，将会具备国际旅游应用型人才的跨文化交际的核心能力，为职业生涯打下坚实基础。

3 韩国文化体验与语言表达课程群的建设

3.1 积极进行教学方式改革，提升学生对课程知识的兴趣

讲授专业课程主要采用项目教学法，利用各种竞赛，提高其实践教学的质量和增加学生学习的主动性。语言课程通过举办演讲比赛等方式提高学生的学习兴趣和对语言的听说读写的能力。实践课程采用以学生为主体，教师辅助的教学方式，充分发挥学生的主体作用，并注重实践内容的现实价值，让学生在实践过程中增强动手及解决实际问题的能力。

3.2 建立课程群网络交流学习交流平台，促进各课程的相互融合

建立文化专业课程与语言学习两个交流平台。利用交流平台，发布学习任务和学习资料，并进行线上指导。通过交流平台的建立，学生可以在平台上交流学习心得，也可以与先关教师讨论学习中的疑惑。

3.3 举办韩语讲演比赛，提供学生知识运用，语言表达的实战机会

外语的学习需要有不断实践的机会，为了延伸语言学习在课程以外的实践机会，学院从2018年开始举办韩语讲演比赛。韩语讲演比赛主题不限，可以用韩语表达自己的某种观点，可也以介绍自己喜欢的地方等，参赛者需要自己撰写讲演稿，竞赛评委的均以韩语为母语。通过竞赛学生不但锻炼了语言表达能力，也巩固了相关文化知识。

4 总结

三江学院文化产业与旅游管理学院旅游管理系的国际旅游专业致力于培养了解传统文化；语言表达流畅的应用型国际旅游高端人才。作为应用型本科高校，在应用型国际旅游高端人才培养方面进行了不断探索。