日光温室菜豆绿叶菜短期轮作高效生产模式

董文阁，董莉，刘晓伟，刘念，欧勇，孟庆林

（辽宁省旱地农林研究所，辽宁朝阳 122000）

简易日光温室冬季的温度难以满足果菜和瓜类生长，笔者经长期生产实践，将单一种植叶菜模式改进为叶菜与菜豆一年多茬间作、套作、短期轮作模式，并对栽培关键技术进行介绍，不仅为多种复合耕作模式增加了棚室空间利用率，同时可提高收益。

1 茬口安排

菜豆周年生产冬春茬和秋延茬2 茬次，套种菠菜或香菜周年生产5 茬次（表1）。

2 栽培技术

2.1 菜豆栽培要点

2.1.1 品种选择。选择产量高、抗病性强、耐低温弱光、豆荚长直的品种，推荐绿冠菜豆王。

2.1.2 整地施肥。充分腐熟农家肥用量为180～225 m3/hm2，可施用羊粪、牛粪、猪粪等。注意补充化肥，撒施磷酸二铵300 kg/hm2，硫酸钾 150 kg/hm2，增施硫酸镁 97.5 kg/hm2，配合施用少量微量元素，如硼锌肥等，再加微生物菌肥1 500 kg/hm2。做畦宽100 cm，畦埂宽60 cm，埂两侧种菜豆，约 30 000 穴/hm2，每穴 3 粒种子。

2.1.3 定植后的管理。菜豆长至3～4 片真叶时，菜豆吊绳，当菜豆40 cm、150 cm 高时分别2 次掐尖，促进分枝。播种前浇足底水，缓苗后每株用50%多菌灵500 倍液200 mL灌根。开花时要适当控制浇水，“浇荚不浇花”，一般当豆荚3～5 cm 时再浇水，过早浇水易落花，降低结荚率。待嫩荚长到15～20 cm 时，结合浇水冲施磷酸二铵150 kg/hm2。另外，叶面喷施3‰尿素和2‰磷酸二氢钾进行根外追肥[1]。越冬生产时室外最低温度在-25℃以下，温度调控主要是通过揭盖草苫、及时通风等措施，配套秸秆增温技术，张挂反光幕，增加温室北侧中下部光强，白天充分利用太阳能增温，草帘棉被上覆旧棚膜，可提高室温2℃～3℃，选用透光率高的PO 膜并经常擦拭保证透光率。雪天及时清除残雪保证光照[2]，若遇低温寡照，温度宜低于正常天气3℃～5℃，减少植株呼吸作用的消耗。

2.1.4 适时采收。豆荚长至最长且未鼓豆时采收，此时产量较高且品质最佳。

2.2 菠菜栽培要点

2.2.1 品种选择。菠菜越冬栽培易受低温春化抽薹，应该选择冬性强、耐抽薹、耐寒性强、生长速度快、产量高、抗病能力强的中晚熟品种，如墨玉抗热王、圆叶菠菜、菠杂58、全能、菠杂冠能等品种[3]。

2.2.2 出苗后的管理。出苗前后均应及时浇水，始终保持土壤湿润，以利出苗与生长。前茬肥料施用较多，能够满足菠菜的生长需要，不再追施化肥，可每10 d 左右叶面喷施1 次磷酸二氢钾。若出苗密度较大，则在长出1 片真叶后间苗，即将密集的菠菜苗拨开，拔除瘦弱的幼苗。随后在菠菜植株长出3 片真叶后进行定苗。幼苗2～3 片真叶时中耕，5～6 片真叶时随水追施尿素 150～180 kg/hm2，10～15 d后再浇水追肥1 次，追施尿素150～180 kg/hm2。

表1 茬口安排时间 月-日

2.2.3 适时采收。菠菜植株生长到20～25 cm 时采收，留部分根，整理捆把销售。

2.3 香菜栽培要点

2.3.1 品种选择。秋播香菜宜选择耐抽薹、纤维少、香味浓、品质优、抗性强、生育期较短且株高30 cm 左右的品种，如泰国四季大粒香菜[4]、澳洲四季等。夏秋季宜选用耐热性好、抗病抗逆性强的小叶型品种[5]。

2.3.2 出苗后的管理。因香菜生长期短，宜早间苗，早定苗，适度稀留苗，早除草，早追速效性氮肥。以小水勤浇为原则，苗高5 cm 时开始追第1 次肥，以速效性氮肥为主，一般追施尿素120～150 kg/hm2。当苗高10 cm 左右进入旺盛生长期时，结合浇水追施尿素120～150 kg/hm2。后期可叶面喷施2‰的磷酸二氢钾。

2.3.3 适时采收。香菜播后60～70 d，株高25 cm 左右时采收，根部对齐捆把上市。

3 经济效益

按每1 hm2计算，菜豆种子2 茬次，约5 400 元；菠菜种子 3 茬次，约 18 000 元；香菜种子 2 茬次，约 3 000 元，肥料9 750 元，药剂2 100 元，棚膜、喷灌、遮阳网、水电费等75 300 元，临时用工费231 300 元。菜豆种植2 次，总产量 45 708 kg，单价 5.37 元/kg，收益 245 452 元；香菜种植 2 次，总产量 26 667 kg，单价 4.5 元 /kg，收益 120 000元；菠菜种植 3 次，总产量 63 750 kg，单价 3.59 元 /kg，收益228 863 元，总收入为249 465 元。