因“沼”得势的示范区——玉林市两大现代特色农业示范区沼气化发展纪实

特约撰稿人 甘剑伟 黄华杰 李小兰

北流市荔乡缘荔枝产业核心示范区和容县沙田柚产业核心示范区，其产品较早就获得有机食品的认证，是我区现代绿色农业发展的代表。

从20多年前山旮旯里的小果场，到现在名闻遐迩的四星级广西特色农业核心示范区，种养结合是贯穿了这两大核心示范区发展的主线。

沼气池完美地融合了种养业，消化了养殖业的粪便和污水，源源不断地提供培育有机农产品的沼肥，还可净化、美化和亮化果园。

荔宝果场的养殖场（左）及大型沼气池（右）。黄华杰 摄

容县自良镇农民谢世标（右）向县林产发展服务中心主任介绍沙田柚生长情况。黄华杰 摄

沼池星罗棋布

荔乡缘荔枝产业示范区的核心区荔宝果场，面积3100亩，位于北流市北流镇六行村，是北流市农民肖同军逐年流转山地建设的“家庭农场”。荔宝果场地形独特，五座山岭环绕一座矮岭。肖同军在矮岭上养猪，在山岭上种植荔枝。

养猪场年出栏肉猪1万多头，建有高架床现代养殖场舍，安装了自动运料、自动饮水和现代固液分离等系统，对养殖粪便实现干湿分离，干粪通过微生物发酵制成有机肥。养猪场建成一座3000立方米沼气池，猪尿液及污水入池变成有机沼液，经过高压管道输送到中转站，通过加水稀释等方法二次加工制成水肥，再次经管道运往果场各处的储存池。

有机沼液中转站是座平顶房，房内有10立方米的调节池，五座山岭的山顶上都建有中转站。果场各处的储存池，是高约2米的银灰色圆柱形铝罐，这样的铝罐在果场有很多，每隔10多米一个，沿各个山岭的山脊线摆放。夏日炎炎，浓绿的果树下，工人手持胶管，从储存池中导出水肥喷洒，工作轻松、方便。

容县沙田柚产业示范区内的沼池也很多，但与荔宝果场“众星拱月”的布局不同，沼气池容量小数量多，分布零散。漫步果园中，只要发现有小块水泥盖板的地方，就有一座地埋式沼气池。

沙田柚产业示范区的核心区位于容县自良镇中平村，面积3400多亩，经营主体为当地农户，每家每户都有种植，面积大的200亩，少的10来亩，房前屋后水田旱地和山岭全种了柚树。中平村有个习惯，就是种柚树必须同步建沼气池，池的大小及位置根据种植面积的大小及集中程度而定。这类沼气池数量很多，中平村太平屯的17个农户建了70来座。

55岁的太平屯农民谢世标种了20亩沙田柚，建有4座沼气池，最大一座容量为50立方米，一座在村子三座在果园中，容量10立方米的老池子离家20米，一座平顶房中上层是猪圈下层是沼气池。这座沼气池“总池”，初步发酵后沼气供家庭使用，沼液通过管道运往山上另三座沼池，作为柚子林春夏秋三季的肥料，每株每年施放150～200公斤，沼渣作为冬肥追施于树冠底下。

谢世标的果林面积小且离家不远，管道输运方便，在家建了“总池”，种植面积大且离家较远的农户，直接在山上建了养殖场和沼气池。采访期间，记者遇到不少农户用摩托车或小型货车拉着鸡粪等原料上山。近两年养猪业不景气，种植户到大型养鸡场购买鸡粪作入池原料，保持沼气池运转。

使用沼肥已成为沙田柚产业示范区的标准水肥管理。谢世标告诉记者，现在沼气池原料已多样化，除动物粪便外，柚子皮、叶和青草等均可入池。

使用沼肥不仅为了省钱

俗话说“庄稼一枝花，全靠肥当家”，进入新世纪以来，农资产业飞速发展，肥料新品种层出不穷。北流荔乡缘荔枝产业园和容县自良镇沙田柚的种植户为什么一如既往地使用“土得掉渣”的沼肥？“不可否认，许多种植户在创业初期使用沼肥是为了省钱，”自治区农村能源推广站站长张健军说，但长期使用沼肥让他们尝到更多更大的甜头后，才更坚定了使用沼肥的决心。

北流市的荔宝果场，每年节省了近100万元的肥料费，荔枝亩产达到2000公斤左右，成为广西首家、全国第三家获得有机食品认证的企业，一般年景每公斤荔枝价格都在14元以上。容县自良镇的沙田柚因带有独特的“蜜味”而广受欢迎，在柚园采摘成交价均在每公斤10～12元，是一般沙田柚的2倍，通过电商和微商从网上销售的，最高时每只达28元。“蜜味”沙田柚供不应求，每年沙田柚成熟上市季节，产区的公路两旁停满收购沙田柚的汽车，经常出现堵车现象。

2004年10月至2005年12月，容县农村能源办与广西科技厅共同实施了用肥对比试验，用科学的数据证明了沼肥是当之无愧的“农家宝。”

在同等的条件下，试验组对沙田柚分别施放进口狮马牌复合肥、沼气液肥和46%尿素加60%的复合肥再加18%钙镁磷三种肥料使用比对，结果证明施用沼肥对提高土壤肥力、提高沙田柚品质、提高沙田柚单位面积产量和商品率和果品市场竞争力强等数值是最高的。

施用沼肥，土壤有机质比试验前增加0.65%，比其它两种肥料高出0.07%；与施用普通化肥相比，用沼肥培育出的果实皮厚增加0.04厘米，可食率增加2.77%，种子数减少11粒，可溶性固形物增加0.23%，且增加了独特的“蜜味”。

施用沼肥还可以减轻红蜘蛛、锈蜘蛛、蚧壳虫、溃疡病、流胶病的危害，果树长势旺盛，叶色青绿，落叶减少，抗旱能力提高，开花一致，果形整齐，外观好，生理落果减少，越冬老叶比对照明显增加，树势收果后恢复快，不出现早衰现象。沙田柚单株产量增加4个，平均亩产增加95.9公斤，增产6.5%，一级果每株增加8个，增长15.7%。

施用沼肥每亩增益1094元，比施用其它肥料都高。一个生产周期每亩沙田柚施沼肥只需人工费共245元，比施化肥下降275元，每亩产量增加95.9公斤，售价按市场均价3.6元/每公斤计算，则增收345元，另外，每施放一公斤沼肥生产的沙田柚，售价比施化肥的高0.6元，每亩增收474元。

“两腿”走 路更宽

记者在北流和容县采访时深深感受到：种养并举，沼气联结，农业产业发展之路才能走得更远更宽。

6月中旬，荔宝果场的鸡嘴荔枝沉甸甸的挂满了枝头。每株荔枝的产量预计达100公斤，按每公斤14元的价格计，每株的销售收入将达1400元，每亩20株左右，收入2.8万元。矮岭上的养猪场，5000多头肥猪也准备出栏，今年又将迎来丰收。

肖同军直言不讳：“如果不是种养同步，荔宝果场根本就走不到今天。”

种养同步在果场发展早期还可优势互补，肉猪价格走低时有荔枝销售收入可填补养殖亏损，反之亦然。肖同军说，果场已经掌握了荔枝烘干技术，加工后可贮存10年，遇到价格高的年景再销售，不再为荔枝价格走低而发愁了。沼气池在种养结合模式逐步完善的过程中完成了它的使命，但这并不意味沼气池丧失了功用，保持好的果品必须使用沼肥，而提升品质也是发展现代精品农业的必由之路。

从1995年起，肖同军开始建养猪场并逐步租赁山地种植荔枝。目前，荔宝果场已成为广西最大的“鸡嘴荔”荔枝品种生产基地，并获得无公害产地认证、无公害农产品认证和广西名牌商标等殊荣。荔宝果场成立了荔枝产品研发中心，研发、生产了荔枝干、荔枝酒、荔枝醋、荔枝饮料等4大类约30种荔枝深加工产品，每年加工荔枝约3000吨，占北流市荔枝深加工总量的三分之一。荔宝果场还积极发展荔枝根雕、木刻、开设荔枝文化展览室等，全方位弘扬荔枝文化。2016年，以北流市政府主导、以荔宝果场为核心创建北流市荔乡缘荔枝产业示范区，2020年种植面积达2.37万亩，其中必不可少的做法必须“两腿”走路——即走种养结合的现代生态农业发展道路。

容县自良镇实施种养结合沼气联结，建立了一个闻名海内外的“沙田柚王国”。

中平村农民冯超媚，从1997年结婚那时起，便与丈夫扛着锄头开发荒山养猪种植沙田柚，在柚园建起了6个大沼气池，将鸡屎、猪牛粪便加豆饼放进池里沤制成沼液，追施于树冠底下，形成“猪-沼-果”的生态循环产业，沙田柚非常好销，价钱也高一筹。她种有沙田柚树80亩共1600株，2019年，采收鲜果9.85万公斤，收入98万元，全户4口人，人均收入24.5万元，40刚出头的她，被人们称为沙田柚“土专家”。

在自良镇，像冯超媚这样的农户很多，种植的沙田柚面积也从最初的3420亩，发展到当前的6万亩，年总产量7万吨，总产值接近8亿元。“沙田柚王国”组建了沙田柚协会，为果农提供技术、生产、流通等项服务，建立了电商服务站，全镇6200多户柚农通过电商、微商销售柚果。2019年，容县沙田柚产业示范区获评四星级广西现代特色农业核心示范区。

山村美了 农民也富了

夏季，在北流的荔宝果场和容县的“沙田柚王国”，几乎看到了一样的风景：晴空万里，蓝天白云下翠绿的山岭连绵起伏，蘑菇形的果树摆在沿着等高线开垦的种植带上，上下层次分明，横向线条随山势变化，山坡上新修的林中道路若隐若现，山顶有观光亭和水果文化廊道。别致的民居掩映在浓绿的果园里，沼气池“扫荡”了有机垃圾后，村庄美丽清洁。

山沟里蓄了水。20多年前，为追求快速的经济效益，一些农民只养不种，猪鸡的粪便溢满山沟，溪水发黑，老远就闻到了浓浓的臭味，种养并举后实施沼气化处理，现在山沟里碧波荡漾，吊桥横跨水面，弯曲的亲水栈道沿水边伸展，路边挂着沼气灯。夜晚，走在明亮的沼气灯下，迎面吹来夹带花果香味的山风，听取四起的蛙声，感受丰年的喜悦。

两个示范基地都不约而同地横向发展产业，每年都举办的荔枝或沙田柚等旅游文化节，且都获得了国家3A景区验收，成为特色生态休闲旅游点，果实成熟的季节，游人如织。

农业强了，农村美了，农民也富了。2019年，谢世标的柚子销售纯收入达10万元，在当地只能算中下收入。谢世标说，目前只有7亩多老柚林有收成，等过两年新种的13亩进入丰产期，纯收入将达30万元左右，就能跻身小康之列了。在容县自良镇，全镇人均沙田柚收入2.05万元，年收入10万元以上的种植户超2100多户，约占全镇农户总数的四分之一。

硕果累累的沙田柚。黄华杰 摄

2016年以来，依靠示范区的辐射功能，许多贫困户实现了脱贫致富。

经“沙田柚王国”沙田柚协会帮扶，容县自良镇有653户贫困户2791人种沙田柚全部脱贫，占同期脱贫人数的71.3%。古济村新安村民小组冯良威土地少人口多，家庭生活困难。2016年，他承包了邻村30亩沙田柚果场。2018年，冯良威的柚园收获柚果0.8万公斤，收入6.2万元。2019年收果1.8万公斤，收入15万元，直接步入小康。

北流市荔宝果场的沼气池每年生产的16万立方米沼气，通过燃气管道免费供给周边120多个贫困户使用。荔宝果场还以“公司+合作社+农户”的模式，推广“猪—沼—果—灯—虫—鱼”一体化的立体循环生态农业，带动周边735个贫困户3192名贫困农民脱贫。