发展油葵助力黑龙港地下水压采区产业转型

摘  要：随着种植业结构调整的推进，经济价值较高的油葵开始受到重视。结合生产实际情况，本文分析了河北省油葵的生产现状，阐述了黑龙港地区发展油葵的必要性，指出了存在的问题，并提出了油葵发展的建议，以期为黑龙港地区油葵生产的进一步发展和农民增产创收提供一定的理论依据。

关键词：黑龙港地下水压采区;油葵;发展

油葵，即“油用向日葵”的简称，已成为我国五大油料作物之一[1-2]，具有耐旱、耐盐碱、耐瘠薄、丰产性好、抗病性强、生育期短、含油量高和经济价值高等特点[3-4]，是农民增收的一个非常好的经济作物。油葵油富含亚油酸，含量高达65%～73.9%，还含有豐富的维生素E、维生素B和胡萝卜素，在预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病，延缓衰老，增强活力等方面有非常好的保健作用，被誉为21世纪的“健康营养油”[5]。

1河北省油葵生产现状

1.1油葵生产规模

河北省油葵在各地区均有不同规模种植（如图1）。其中，冀中南和张承地区种植面积较大，唐山、秦皇岛等冀东地区面积较小。随着近年来种植业结构调整、市场需求等因素的影响，河北省油葵种植面积和产量快速增长，2012年油葵种植面积为40万亩，单产为134.7kg/亩，到2019年面积、单产已经分别增长为100万亩、200kg/亩（如图2），现已成为农民重要食用油来源之一，主要品种有美国矮大头、冀葵1号、冀葵2号等。

由图1可看出，张承地区（张家口、承德）油葵籽种植面积占河北省的57%，黑龙港流域地区（衡水、邢台、邯郸、沧州、保定、石家庄）占37%，其他地区（唐山、秦皇岛等）仅占6%。黑龙港流域地区涉及地域广、范围大。这些地区或土壤贫清，或土壤盐碱化严重，或温光资源不足，种植别的作物效益比较低，种植油葵可弥补这一生态劣势，比较优势明显。

1.2油葵经济效益

据调查，2019年河北省油葵籽收购价格为3元·kg-1，按照春播与同时期的小麦、玉米进行亩产收益比较，如表1所示

由表1可以看出油葵在去除农资成本（种子、肥料、农药等费用）和管理成本的情况下，每667m2净利润可以达到870元，远高于春小麦和春玉米。

2黑龙港流域发展油葵产业的优势和前景

2.1黑龙港地区基本情况

黑龙港地区地处海河南系的下游，是河北省东部低平原区。由黄河、漳河、大清河等河流多次决口改道冲积而成。其范围包括沧州、衡水市全部，邢台市东8县，邯郸市东10县，廊坊市南部2个县，保定市东4县，共50个县市。总土地面积37853 km2，占河北省平原面积的60%，耕地2427.879万hm2，总人口1615.7万人，占全省人口的31%。该区属暖温带半干旱半湿润季风气候，年平均气温11.7～13.3℃;无霜期为180～200 d;年降雨量仅为509 mm，且时空分布不均，而年蒸散量高达1200 mm;外来地表水很少，地下淡水资源也十分匮乏，枯水年地表水约为5.6亿m3，地下水约为19亿m3，人均和单位面积水量分别为282 m3/hm2和250.5 m3/hm2，不及全国平均数的1/7和1/9[6]。长期以来，由于深层水的超量开采，地下水位以年平均1～2 m的速度下降，形成了众多地下水下降“漏斗”。该区域又是河北省传统的小麦、玉米产区，在当前地下水压采的严峻形势下，该地区小麦、玉米等高耗水作物轮作的传统种植模式亟待改变。

2.2油葵产业的优势和前景

一是油葵具经济价值高、抗逆性强等优良特性。油葵籽粒含油率高达49%，出油率40%以上，内含丰富的维生素和人体必需的不饱和脂肪酸，被誉为21世纪“健康营养油”。并且油葵从种到收，管理较为简便，成本低、投工投劳少。此外，油葵在气温高达50℃，相对湿度为30%～50%时，凭借叶片的蒸腾作用调节体温，仍能进行正常的生理活动。其根系发达，株型矮壮，对土壤要求不严格，从肥沃土壤到旱薄地、盐碱地等不同土壤条件下都能较好生长，可有效缓解黑龙港流域地下水压采带来的农业用水紧张;二是黑龙港流域发展油葵产业有巨大的市场潜力。目前，我国葵花籽油的销售还存在较大市场空间，河北省环抱京、津两大消费市场，而北京市场更是紧跟国际消费趋势，葵花籽油因其营养丰富，内在需求将十分巨大。而京津两市食用油的供应基本上依靠调入解决，黑龙港流域地处河北省的地域优势十分明显;

3黑龙港流域油葵产业发展中存在的主要问题

3.1优良品种缺乏。

目前，河北省油葵生产主要是杂交种且品种繁多，而价高质优品种多为国外进口。适应性广、抗逆性强、产量稳定的油葵品种不多。由于盲目引种、推广渠道混乱，让种植户蒙受很多不必要的投入和损失[7]。

3.2管理人员知识技能不足。

目前油葵产业中管理人员多为当地农民，农民对于油葵新品种及其特性了解不足，没有经过关于油葵相关知识的专业培训，对于田间管理出现的意外性状无法进行及时处理，缺乏与岗位专家的直接对接。

3.3油葵产业链条不完善。

“企业（合作社）+基地+农户+标准化生产+葵花油品牌营销”发展模式链条不完善。目前，大多数油葵产业只是形成了“企业（合作社）+基地+农户”模式，但对于收获后的油葵籽并未实现规模化的生产，大部分均用于出售，未形成葵花油品牌进行营销。

4促进黑龙港流域油葵产业发展的建议

4.1增加科研投入，保障技术支撑。

市场的竞争最终是产品科技含量的竞争，政府对油葵产业发展应秉承“绿箱支持”，对相关科研机构进行研究经费投入，用于国外优良品种的引进、试验示范和推广、自主知识产权的油葵新品种的选育、配套栽培技术以及多种种植方式的研究。

4.2加大技术推广和服务的力度。

以科研单位为技术源，建立技术推广部门、乡村技术员组成的技术推广体系和包括农民在内的教育培训体系[8]。利用各种教育资源和手段，多渠道、多层次、多形式地开展技术培训活动，抓住关键环节，推广种植技术，进行病虫监测、预报，及时防治病虫害，建立合理的轮作制度，保障农民尽快掌握实用技术，实现增产增收。

4.3培养龙头企业，提升油葵产业化水平。

黑龙港流域各地区应选择经济实力和加工能力强的油脂加工企业，以及有实力的农业园区进行重点扶持，积极引导其更新设备、改进工艺，在葵花籽油精炼上下功夫，形成普通食用油、精炼色拉油等系列产品，创建本土知名品牌。同时，利用龙头企业上连市场下连农民的特点，带动周边农户规模化种植，企业与农户之间按照市场机制运作，实施订单农业，形成油葵产加销一体化的产业化链条[9]。并且进一步开发油葵的观赏功能，延伸产业链条，促进乡村旅游观光产业的发展。

参考文献

[1]  赵贵兴，钟鹏，陈霞，等.我国向日葵产业发展问题及对策[J].安徽农学通报（下半月刊），2011（14）：31-32，41.

[2]  赵应忠.我国小品种特色油料产业现状与发展策略[J].中国农业信息，2008（10）：16-21.

[3]  赖树情.杂交油葵在武宣县的种植表现及高产栽培技术[J].广西农学报，2009（5）：59-61.

[4]  毕远杰，王全九，雪静.微咸水造墒对油葵生长及土壤盐分分布的影响[J].农业工程学报，2009（7）：39-44.

[5]  李志勇.我国向日葵生产存在的问题及发展对策[J].河北农业科技，2004（6）：5.

[6]  陶佩君，王娜，周志军，张月辰.河北省黑龙港地区农业节水技术及其应用选择分析[J].农业科技管理，2008（2）：34-37

[7]  魏良民.美国向日葵品种对中国向日葵产业影响分析[J].农业与技术，2008（2）：43-47.

[8]  李英杰，赵世强，杨金深.河北省油葵产业现状分析[J].河北农业科学，2002（2）：56-60.

[9]  王爱根.浅议当前农业产业结构调整[J].农村.农业.农民（B版），2016（4）：56-57.

作者简介：程思远（1994），男，汉族，山西省晋城市阳城县，学生，硕士，农村发展。